Поради для всіх
» » Помідори сорти вершки: фото та відгуки

Помідори сорти вершки: фото та відгуки

Додано: 14.10.16
Автор: admin
Рубрика: Дім
Томати вирощуються людиною вже кілька століть. За цей час було виведено просто величезна кількість самих різних їх різновидів. Деякі з сортів придатні для вживання в свіжому вигляді і для приготування салатів, інші використовуються в основному для консервування. До числа останніх відноситься і дуже популярна серед дачників різновид — Вершки. Ці помідори вирощуються багатьма власниками заміських ділянок і заслужили просто відмінні відгуки городників.

Загальний опис

Плоди всіх сортів томатів різновиди Вершки відрізняються:
  • яйцевидної формою;
  • не надто великий соковитістю;
  • незначною кількістю насіння.
  • Судячи з відгуків багатьох городників, щільні помідори сорту Вершки, мають велику масову частку м'якоті, набагато краще багатьох інших різновидів підходять для сушіння. Їх також часто використовують для соління і маринування. Дуже часто з цих помідорів готують також різного роду соуси і пасти. Багато господинь хвалять цю різновид у тому числі і за те, що її можна використовувати в свіжих овочевих салатах.


    Помідори сорти вершки: фото та відгуки
    Свою назву ці томати отримали за характерну форму плодів. Зовні такі помідорчики сильно нагадують велику сливу. Колір шкірки плодів у різних сортів цієї групи може бути неоднаковим. Але форма у Вершки завжди довгаста і акуратна.

    Біологічні особливості

    Популярність помідори сорту Вершки у дачників заслужили в тому числі й тому, що належать до групи ранньостиглих. Зазвичай від моменту проростання насіння до збору врожаю цих томатів проходить не більше 100 днів. Високими помідори цієї групи найчастіше не виростають. У більшості випадків Вершки — це детермінантні сорти. Висота їх не перевищує 60 сантиметрів і підв'язки або пасинкуванні вони не потребують. Вирощують такі томати в основному у відкритому грунті. До самозапильних вони не відносяться.


    Листя у цього сорту помідорів звичайні - темно-зелені, слабогофрированние. Ветвистость у томатів Сливка середня. Суцвіття у них складне, злегка пухке.
    Помідори сорти вершки: фото та відгуки

    Помідори (сорт Вершки): відгуки дачників

    На думку більшості городників, в догляді томати Вершки зовсім невибагливі. Розсаду їх можна вирощувати звичайним чином. Тобто насіння висаджують в ящики в кінці березня — початку квітня. У відкритий грунт підросли томатики переносять в кінці травня. Підгодовують помідори сорт Вершки (фото таких томатів можна бачити на сторінці) протягом сезону зазвичай органічними добривами — гнойової або компостної розведеною рідиною. Поливають ці томати досить-таки часто, не допускаючи пересихання грунту на грядках.
    Помідори сорти вершки: фото та відгуки
    Що стосується урожайності, то вона, на думку більшості дачників, у цих помідорів дуже непогана. Зав'язі вони утворюють просто у величезній кількості. Причому практично всі плоди в зрештою визрівають. Для засолювання при цьому такі томати підходять дійсно просто відмінно — в банках ніскільки не змінюють колір і дуже добре тримають форму. Оскільки м'якоть у таких помідорів дуже щільна, транспортувати їх, навіть на далекі відстані можна абсолютно без проблем. Лежкість у томатів Вершки, на думку більшості городників, також дуже непогана.

    Сорти

    Найчастіше дачниками на заміських ділянках вирощуються Вершки:
  • Чорні (або Ангольські ). Цей сорт деякі городники також називають чорним Де Барао. Маса плодів у цих томатів може досягати 90 р. Колір шкірки у них темно-червоний. Помідори сорти Вершки Чорні, на відміну від більшості інших, зростають досить високими — до 150 див.
  • Консервні . Маса плодів цієї різновиди зазвичай становить 50-60 р. Кущі досягають висоти 50 см. До переваг сорту відносять в першу чергу несприйнятливість до захворювань і стійкість відносно несприятливих погодних факторів.
  • Рожеві . Це найбільш популярний у дачників сорт Сливка. Перевагою його, крім відмінних смакових якостей, багато городники вважають хороший імунітет до різного роду захворювань і до зараження шкідниками. Врожаї Рожева Сливка дає дуже високі.
  • Жовті . Цей сорт відрізняється високорослостью. Шкірка плодів має жовтий колір. Вага таких помідорів може змінюватись в межах 30-70 грам.
  • Помідори сорти вершки: фото та відгуки
    Найчастіше дачники на своїх ділянках вирощують помідори Жовті Вершки. Сорти Рожеві і Консервні також користуються величезною популярністю. Чорні Вершки на городах росіян можна бачити рідше.

    Хвороби

    Виростити невибагливу Сливку на своєму городі навіть не дуже досвідченому дачникові особливих труднощів не складе. До ураження різного роду інфекційними та грибковими захворюваннями ця різновид томатів, як можна було помітити, стійка. Приміром, фітофторозом або фузаріозом помідори сорту Вершки практично ніколи не хворіють. Не буває у цих томатів та вертициллезного в'янення листя. Однак, як вважають багато дачники, ця різновид досить-таки часто заражається ВТМ і кладоспориозом. Особливо нестійкі до такого захворювання сорти помідорів Вершки Рожеві і Чорні.

    Профілактика ВТМ

    Тютюнова мозаїка проявляється у цих томатів, як і у будь-яких інших, насамперед у зміні забарвлення листя на строкату. На плодах при цьому з'являються світлі плями. На жаль, противірусних препаратів від цієї хвороби ще не розроблено. Тому при вирощуванні томатів сорту Вершки важливо приділити максимум уваги профілактиці ВТМ. Для садіння слід використовувати тільки придбані у надійних продавців якісне насіння. Восени всю бадилля з грядок слід видаляти і спалювати. Те ж саме стосується і опалого листя в саду.
    Помідори сорти вершки: фото та відгуки

    Бура плямистість

    Кладоспориоз лікують звичайно з використанням фунгіцидів широкого спектру дії. Це може бути, наприклад, хлорокис міді або препарат «Браво». Профілактичну обробку таким засобами слід проводити двічі за сезон. Це дозволить звести ризик розвитку захворювання бурою плямистістю до мінімуму.

    Як солити

    Таким чином, консервація — це те, для чого найбільше підходять помідори сорт Вершки. Заготівля на зиму їх може здійснюватися за різними технологіями. Але найчастіше їх, як і будь-які інші помідорчики, звичайно ж, просто солять в банках. Для цього:
  • плоди ретельно промивають під проточною водою;
  • трилітрові банки протирають содою і стерилізують над парою;
  • на дно кожної банки укладають кріп, шматочок хрону, листя смородини;
  • щільно забивають скляний посуд помідорами;
  • укладають зверху зубчики часнику, смородинові листя і великий парасольку кропу.
  • Помідори сорти вершки: фото та відгуки
    Розсіл готують з розрахунку 600-700 грамів кухонної солі на 10 л води. Деякі господині для надійності кладуть в нього і аспірин (дві таблетки на банку). Заливають його таким чином, щоб помідори були закриті їм повністю. Звичайно ж, в розсолі і на помідорах є величезна кількість шкідливих мікроорганізмів. Щоб їх знищити, розсіл з кожної банки зливають в каструлю. Потім останню ставлять на газ і доводять рідину до кипіння. На заключному етапі заливають розсіл назад.