Ростер - це що таке? Тостер або ростер - в чому різниця?

Електроприлади є невід'ємною частиною нашого сучасного життя. Одні ми використовуємо щодня, інші час від часу, але всі вони є добрими помічниками на кухні. До одного з таких агрегатів і відноситься ростер. Це прилад, що працює від електрики і оснащений функціями духової шафи.

Що таке ростер?

Ростер – це, те ж що і духовка, але більш компактних параметрів. Підходить для кухонь малих розмірів, де немає можливості розмістити духова шафа. Розрізняються за обсягом ростери апарату, потужності і функціоналу, який повністю залежить від обраної моделі. Один агрегат дозволяє тільки розігрівати їжу, з допомогою іншої моделі можна приготувати повноцінне гаряче блюдо.


Ростер – це багатофункціональний побутовий прилад, здатний замінити відразу кілька кухонних апаратів. Його можна використовувати як тостер, аерогриль, духова шафа або мікрохвильова піч. Різноманітність функцій дозволяє запікати м'ясо або рибу, пекти пироги, смажити хліб для тостів, розморожувати і розігрівати продукти.

Принцип роботи приладу

Електроприлад має зовнішню схожість з мікрохвильовкою. Він прямокутної форми з прозорою дверима з ручкою. Внутрішньо його оснащення нагадує тостер. Тут продукти розміщуються на спеціальній решітці, розташованої по центру. По своїм технічним характеристикам ростер наближений до духовому шафі. Всередині агрегату знаходиться кілька Тенів, але відсутні мікрохвилі, які є в НВЧ-печі. Прилад може мати від 1 до 4 кварцових Тена. Найпоширеніші моделі ростерів мають два нагрівальних елемента: зверху і знизу. При включенні апарату в електромережу Тени починають нагріватися і своїм теплом впливають на блюдо. При роботі тільки верхнього нагрівача включається режим аерогриля, а при функціонуванні нижнього розігрівають їжу. При включенні відразу двох Тенів випікають борошняні вироби, запікають продукти.


Всі сучасні моделі ростерів мають термостат, що дозволяє підтримати потрібний температурний режим усередині духової шафи. Є таймер, на якому виставляють час приготування страв. Температура приготування їжі може варіюватися від 60 до 290 °С. Управління даними апаратом не відрізняється складністю. Потрібно тільки задати на перемикачах потрібні параметри. Під час робочого процесу, духовка висвітлюється і страва видно як на долоні, що дозволяє додатково контролювати весь процес приготування. Є агрегати з рожном для гриля, а також прилади, оснащені спеціальними вентиляторами, що дає можливість ростеру функціонувати як конвекційна піч.

Потужність і обсяг побутової техніки

Ростер – це електропобутової прилад, який є не тільки цікавим гаджетом для кухні, але і незамінним помічником. Вирішальну роль в роботі приладу грає його потужність і об'єм. Ці технічні характеристики пов'язані між собою. Для роботи ростеру невеликого обсягу потрібна менша потужність і, навпаки, апарати з високою потужністю, мають відповідної місткістю. Мініатюрні ростери розраховані на 5-6 літрів. В них роблять сенвичи, тости і підігрівають їжу в невеликих кількостях. Такий кухонний агрегат володіє потужністю від 650 до 900 Вт. Розрахований на самотніх людей, які не заморочуються з приводу приготування їжі.
Якщо ростер потрібен для повноцінної сім'ї, то і його обсяг повинен бути відповідний. Обсяг самого потужного агрегату 50 літрів, а його потужність 2000 Вт. Він готує практично все, починаючи від запікання м'яса і риби, випічки закінчуючи тостами і простим розігріванням їжі. Має безліч різних функцій.

Покриття внутрішніх стін приладу

Міні-духовки розрізняються внутрішнім покриттям стін, яке буває з емалі, біокераміки і нержавіючої сталі. За цими матеріалами легко доглядати, також покриття стін не впливає на смак і якість страв. Тут споживачі при виборі приладу, спираються на свої особисті переваги. Найбільш важливим елементом, на який дійсно треба звернути увагу, є ТЕН. Він повинен бути сучасним і складатися з кварцу, який покращує і значно прискорює робочий процес.

Функції агрегату

Ростери для гарячих бутербродів, як і інші моделі, мають механічну панель управління з 2-3 перемикачами. Найпопулярніші кухонні агрегати працюють від двох Тенів. Існує можливість запустити автономну роботу нагрівальних елементів. При роботі нижнього Тена включається щадний режим нагріву, а при функціонуванні верхнього працює гриль. Одночасна робота відразу двох нагрівальних елементів перетворює ростер в електричний духовий шафа. Перемикач температур дозволяє вибрати потрібний параметр для приготування страв, а термостат зберігає температурний режим на протязі робочого процесу. Підігрів страв здійснюється при температурі до 60 °С. Для приготування повноцінного страви потрібно виставити температуру у межах 200-250 °С. найвищий температурний параметр 280 °С. Більшість сучасних ростерів оснащені таймером. Прилади з малою потужністю мають 15-хвилинний цикл. На багатофункціональних пристроях максимальний час установки таймера складає 120 хвилин. Після того як їжа пройде весь цикл лунає сигнал, що сповіщає про закінчення процесу.
Бувають ростери з функцією конвекції, при якої продукти охолоджуються, гарячим повітрям. Не так часто зустрічається функція розморожування. Цей процес повністю схожий на розморожування їжі в НВЧ-печі. Деякі прилади мають режим Booster, призначений для швидкого приготування і розігрівання їжі. При виборі цього параметра міні-піч витрачає більше енергії, ніж при виконанні інших функцій.

Комплектація ростеру

Комплектація моделей ростеру неоднакова і залежить від кількості функцій. Так, металева знімна решітка є майже у всіх моделей. У комплекті з приладом можуть йти листи, як класичного виду, так і для приготування лазаньї і піци. Зазвичай додається до ростеру і страва-підставка, на якій зручно запікати курку. Є вертел, оснащений піддон для стікання жиру та інших рідин, а також спеціальний піддон для крихт, який корисний при приготуванні тостів.

Види ростерів

Всі ростери залежно від їх призначення поділяються на вертикальні і горизонтальні. Перший вважається більш зручним і має більше функцій. З його допомогою можна готувати шашлики, шаурму або курку гриль. Ще агрегати поділяють по призначенню та функціональності. Є прилади, здатні замінити електродуховку, а також існує ростер для обсмажування кави. Популярний у наш час ростер-вафельниця, за допомогою якого можна зробити не тільки вафлі, але і оригінальні сендвічі. Досить рідко зустрічаються відкриті моделі, де на одній стороні готуються тости, а на іншій їжа розігрівається. Продаються агрегати для випікання пирогів, з режимом гриль, а також для приготування парових страв. Є спеціальні ростери для гарячих бутербродів і розігрівання їжі. Вони вважаються найбільш простими і володіють мінімальною кількістю функцій.

Популярні моделі

Зараз асортимент ростерів вражає своїм різноманіттям. Серед бюджетних марок виділяється Vitek. Тут йде продукція гідної якості за досить прийнятною ціною. Це класичні універсальні духовки (VT-1270) з різним об'ємом від 7 до 17 літрів. Деякі моделі (VT-1272 і VT-1276) оснащені грилем і мають вертел. Доступною ціною мають міні-духовки First і Scarlett. Перший пропонує ростери австрійського виробництва з об'ємом від 66 до 16 літрів. Найбільша потужність у моделей дорівнює 1100 Вт, є годинний таймер і гриль. Прилади Scarlett не поступається своєму конкуренту і пропонує своїм клієнтам цілу лінійку ростерів (моделі SC-090 SC-092 SC-099) відрізняються один від одного об'ємом, потужністю і комплектацією. Особливим попитом користується ростер Smile. Тут зустрічаються моделі для випікання пирогів (Smilers 3630), потужністю 1400 Вт, ростер-вафельниця (Smilers 3631), функціонуюча від 750 Вт, є тут ростер Smile для приготування котлет, сосисок в тесті, гарячих бутербродів. Серед дорогих духовок виділяється марка DeLonghi. Тут є все, що потрібно: відмінна якість, сучасний дизайн і наявність додаткових функцій. Моделі працюють від двох кварцових нагрівачів, мають термостат таймер. Найменший обсяг ростеру має обсяг 85 літра, самий місткий -28 літрів. Моделі оснащені антипригарним покриттям. При виборі міні-печі слід звертати увагу на чисельність сім'ї та призначення приладу. Кому потрібний просто розігрів не варто переплачувати за додаткові функції. Для завзятих кулінарів підійдуть дорогі багатофункціональні моделі.

Ростер для кави

Агрегати для обжарювання кави можуть бути промислові, універсальні або побутові. Вони схожі між собою за принципом своєї роботи. Ростер для обжарювання кави складається з нагрівального елемента, барабана для зерен кави і лотка в який йдуть відходи. Є на них таймер, а також отвір для проби кави. Блок для преса допомагає контролювати робочий процес, запрограмувати його. Моделі відрізняються один від одного продуктивністю і конструкцією. До популярних марок ростерів для кави відносяться:

Freshroast . Тут є пристрої як з нерухомим барабаном, так і прилади з рухомою колбою. Сама мініатюрна модель обсмажує близько 60 грамів кави. Тут йде обсмажування середнього ступеня.

Hottop . Ростери цієї марки оснащені програмним забезпеченням, а деякі з них мають дистанційний механізм управління. Робочий процес відслідковується поетапно. Обсмажують за один цикл від 250 до 500 грам.

Gene . Виробляє безшумні і якісні агрегати, здатні обробити до 250 грам зерен за робочий процес. Дозволяє домогтися різного ступеня обжарювання.

Вартість таких приладів досить висока, ціна доходить до 130 тисяч рублів, тому їх рідко можна зустріти в магазині побутової техніки. Подібне обладнання замовляють в інтернеті, купують на аукціонах або безпосередньо у компаній.

Відмінності ростеру від тостера

Деякі покупці не розуміють чому відмінність тостера від ростера. Тостер – це прилад для обжарювання хлібних шматочків. Також агрегат дозволяє розморозити хліб, якщо він був заморожений, і підігріти смачну здобну булочку. Якщо прилад має вигляд невеликої печі і оснащений дверцятами з ручкою, то це вже ростер. Він включає в себе не тільки функції тостера, але і допомагає приготувати гарячі бутерброди, підсмажити сосиски. З його допомогою можна випікати борошняні вироби, обсмажують кавові зерна і запікати м'ясо, рибу та овочі. Ростер для бутербродів має більш розширений функціонал на відміну від тостера. Може замінити електропіч, гриль, вафельницю, бутербродницу, а іноді і мікрохвильову піч.

Правила догляду за ростером

Піч-ростер необхідно чистити від жиру і забруднень після кожного застосування, інакше відходи робочого процесу накопичаться, що може викликати дим і неприємний запах. Перед тим як почистити прилад, його необхідно відключити від електромережі і дати трохи охолонути. Знімають решітку і лист, промивають їх у теплій воді з миючим засобом. Зовнішню сторону агрегату протирають вологою ганчіркою з миючим засобом, по мірі забруднення. Внутрішня поверхня стін обробляється так само.
Не можна чистити ростер і його деталі абразивними матеріалами, щітками з металу та іншими агресивними хімічними речовинами, це може пошкодити покриття. Зберігатися і використовуватися прилад повинен тільки в сухому приміщенні з позитивними температурами не менше +5 °С і відносною вологістю повітряного простору близько 80 %.

Вартість

Ціна приладів коливається в досить великому ціновому діапазоні. Найпростіші моделі, що володіють малою місткістю можна придбати за ціною від однієї тисячі рублів. Більш потужні прилади відомих фірм коштують від 6 тисяч рублів.

Відгуки споживачів

Відзначають, що є відмінним варіантом для маленької кухні електропобутової прилад – ростер, відгуки. Його оцінили люди, у яких розміри приміщення не дозволили встановити повноцінний духова шафа. З їх слів прилад готує швидко і смачно. Ростери для гарячих тостів просто рятують любителів такої їжі вранці. Ці споживачі відзначають, що прилад повністю замінює духовку. Має таймер, компактний. Здатний працювати в трьох режимах. Володіє красивим сучасним дизайном. Дозволяє домогтися смачною хрусткої скоринки. Рівномірно підігріває хліб. При наявності відповідних насадок виходять дуже смачні вафлі, сосиски в тісті, пиріжки та котлети. Є регулювання потужностей і світлодіодна індикація робочого процесу. Серед недоліків, які здебільшого відзначаються в простих і дешевих моделях, виділяють: короткий шнур, хисткий конструкцію (у моделей IRIT), маленьку потужність і таймер, розрахований на 15 хвилин. Є люди, яким взагалі не сподобався прилад. Вони відзначають, що бутерброди тут запікаються довго. Хліб погано підсмажується. Ці особи, так і не змогли повноцінно його експлуатувати.