Температура в холодильнику, в морозилці: загальноприйняті норми

З появою холодильників обладнання стало незамінним на виробництві і вдома. Без цього приладу практично неможливо обійтися, оскільки з ним зберігається свіжість багатьох продуктів. Потрібно лише правильно регулювати температуру, яка повинна бути низькою. Користь приладу буде тоді, коли режим роботи в нормі. Але обладнання кожного виробника може відрізнятися за показниками. Все-таки існують норми, за якими встановлюється температура в холодильнику, в морозилці.

З-за чого показники скрізь різні?

За технічним нормам обладнання має стандарти температури, що застосовуються всіма виробниками. Виходить, що споживач може самостійно встановлювати режими, але тільки в розумних показниках. Скрізь існує мінімум і максимум, в межах яких регулятор не працює. Яка температура в морозилці холодильника буде, визначається маркою техніки.


Навіщо це потрібно? Це пов'язано з тим, що кожен продукт має свою температуру, при якій він буде свіжим тривалий період. При цьому режим не повинен порушуватися. Для будь-якого продукту є своя відповідна атмосфера, тому температура в холодильнику, в морозилці скрізь різна. В якості прикладу можна взяти такі продукти:

молоко: від +2 до +6 градусів;

яйця: від +2 до +4;

овочі: від +4 до +6;

риба: від -4 до -8;

м'ясо: від +1 до +3.

У кожного продукту є свої особливості і температура зберігання. Це дозволить зберегти свіжість на довгий час. Виробники оснащують холодильники різними відділами, де у кожного є свій режим.

Температура в морозилці

Яка температура в морозилці домашнього холодильника може бути? Залежно від виду техніки цей показник дорівнює від -6 до -25 градусів. Саме тому у відділ поміщають продукти для тривалого зберігання. Мінімальна температура у морозильній камері холодильника застосовується для сильної заморозки. Оптимальний показник знаходиться в межах -18 градусів, тому його встановлюють практично виробники. Яка температура в морозилці холодильника встановлюється, залежить від того, що там буде знаходитися. Виявити максимально низький показник нескладно. Майже на кожному обладнанні на панелі регулятора є сніжинки або зірочки, за допомогою яких фіксується температура в морозильній камері. Кожна з них має показник в 6 градусів. Підрахувавши чисельність сніжинок, можна встановити, яка температура в морозильній камері може бути.

Зона свіжості

Такий відділ присутня не в кожному холодильнику, зазвичай він присутній в новому обладнанні. Зона свіжості розташовується в охолоджувальній камері. Там встановлюється температура близько нуля, що дозволяє загальмувати розвиток мікроорганізмів у продуктах. Тому вони зберігаються значно довше. Є 2 типу зони свіжості:

ящик;

камера, в якій присутня своя температура і вологість.

Зазвичай тут не більше +1 градуса, з-за чого продукти не заморожуються, але зберігають цінні властивості. Сюди кладуть рибу, м'ясо, сир, ковбасу, молоко. Цей відділ призначений для охолодження напоїв, окрім пива і квасу, так як вони зберігаються при високій температурі.

Інші відділи

Верхні полиці і відділ близько зони свіжості мають температуру від +2 до +4. Їх використовують для зберігання яєць, тістечок, тортів, напівфабрикатів, молочних продуктів. М'ясо і риба теж можуть там залишатися, але не більше 36 годин. Середня полиця має показник від +3 до +6. Вона служить для супів, соусів, готових страв. Нижнє відділення призначене для овочів. Там встановлюється від +6 до +8 градусів. Відділ служить для нетривалого зберігання.

Види регулювання техніки

Всі холодильне обладнання має способи управління. В залежності від марки такі пристрої можуть ділитися на:

електронні: на холодильній камері є сенсорна панель, що служить для установки потрібних показників;

механічні: всередині якої-небудь камери є ручка перемикання, яку крутять для отримання необхідного режиму.

Якщо немає впевненості в тому, яка температура в холодильнику (морозильній камері) повинна бути встановлена, то треба подивитися цю інформацію в паспорті обладнання. Там присутні всі режими, необхідні для конкретної марки техніки.

Правильне використання холодильника

Після того, як температура в холодильнику (морозильній камері) встановлена, не потрібно нічого змінювати. Режими, визначені у документації до обладнання, підтримуються автоматично. Якщо показники змінюються самостійно, то це свідчить про несправність техніки. Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися простих правил застосування обладнання:

не можна поміщати теплі і гарячі продукти, вони повинні охолонути до кімнатної температури;

необхідно регулярно мити обладнання, завдяки чому всередині не будуть заводитися мікроби;

продукти в відкритих пакетах треба використовувати швидше;

слід звертати увагу на термін придатності продуктів;

потрібно щільно закривати двері приладу, а також контролювати якість ущільнювача, який знаходиться по периметру дверей;

не слід класти багато продуктів відразу, оскільки циркуляція повітря повинна бути вільною;

бажано поміщати в обладнання запаковані продукти, що захистить від появи неприємних запахів, пересихання, а ще краще користуватися пластиковими або скляними контейнерами.

Дотримання правил з установки температури дозволить уникнути псування продуктів. Обладнання буде працювати в нормі, що забезпечить його тривале функціонування.