Як збирати ручну м'ясорубку швидко і без проблем

Зараз все частіше в побуті користуються різноманітними електричними приладами, але такий простий механізм, як ручна м'ясорубка, є в кожному будинку. А в ряді випадків з її допомогою можна зробити роботу швидше і якісніше. Наприклад, вона дуже стане у нагоді, якщо потрібно змолоти невелика кількість м'яса чи потрібно використовувати різні насадки. Отже, читайте тут - як зібрати ручну м'ясорубку. Покрокові фото зроблять процес простим і зрозумілим.

Деталі та їх призначення

Щоб зрозуміти, як збирати ручну м'ясорубку, давайте розберемося, з яких деталей вона складається. Це важливо для того, щоб потім не плутати. Отже, всі пристрій – це металевий каркас (труба, кожух) і цілий набір деталей різного розміру. Вгорі знаходиться приймальний лоток, в нього ми завантажуємо всі продукти для переробки. З лотка наш напівфабрикат потрапляє в трубу, де знаходиться шнек на валу (для зручності будемо називати його просто шнек), він подає м'ясо до ножів, і саме вони перемелюють його на фарш. Далі через маленькі отвори решітки (її утримує на місці диск) подрібнений фарш потрапляє в миску.


Щоб процес йшов, потрібно вручну крутити шнек. Ми це робимо з допомогою ручки, розташованої позаду. Тепер розберемося, як зібрати ручну м'ясорубку. Фото поетапно допоможе провести збірку. Це зовсім нескладно.

Збираємо вал

Починати збірку краще, розташувавши деталі на робочій поверхні стола, так буде зручніше. Тільки коли ми її повністю зберемо, можна буде прикрутити до стільниці. Для початку потрібно шнек вставити в кожух м'ясорубки. Кожух (нагадуємо) - це та найбільша частина м'ясорубки, яка кріпиться до стільниці. Вставляємо шнек в нього спереду у великий отвір. При цьому вал слід пропустити через вузький отвір з іншого боку кожуха. Тут він буде кріпитися за допомогою гвинта, для цього є спеціальна різьба (але гвинт ми поки не чіпаємо). Щоб зрозуміти, як зібрати ручну м'ясорубку, фото дивимося уважно.

Вставляємо ножі і грати

Хоча зібрати м'ясорубку досить просто, але й тут є ряд моментів, про які потрібно знати, щоб механізм працював справно, а м'ясо мололося швидко і без зайвих зусиль. На широкий край шнека в широкий отвір труби потрібно поставити ножі (вони з'єднані між собою і становлять єдину систему). Тут слід бути дуже уважними: якщо насадити ножі неправильно, наш механізм працювати не буде, але його продуктивність стане дорівнювати нулю. Він дуже неякісно і довго буде перемелювати фарш і весь час засмічуватися. Тому важливо знати, як збирати ручну м'ясорубку, головне - вставити ножі правильно. Дивіться фото нижче: ніж повинен щільно прилягати до грат, отже, плоскою стороною він повинен дивитися назовні. Як бачимо, всередину кожуха повинна потрапити та сторона, на якій немає своєрідної смуги (округла і гладка), а до решітці - з смужкою. Тепер залишилося поставити решітку. Їх у комплекті кілька, і від розміру комірки буде залежати, наскільки дрібно ми сміливішаємо м'ясо. Чим більше клітинки, тим більші шматочки. Зверніть увагу: на решітці є заглиблення - воно повинно потрапити в виступ на кожусі. Якщо цього не зробити, можна зіпсувати не тільки фарш, але і грати, і навіть механізм. Виступ відвалиться від зусиль, і решітка нещільно прилягати до ножів. А це спричинить погану роботу механізму.
Якщо все зроблено правильно, грати буде дуже щільно прилягати до кожуха і не виступати назовні. Залишилося тільки пригвинтити диск. Його потрібно закрутити до упору. Правильно зібрана, ця частина повинна виглядати так.

Пригвинчуємо ручку

Щоб завершити збірку м'ясорубки, потрібно прикрутити ручку. Вона кріпиться за допомогою спеціального болта, для якого є різьба із зворотного (вузької) боку кожуха. Гвинт потрібно закрутити до упору. У деяких моделях для ущільнення використовують спеціальні пластикові прокладки. Їх потрібно вставити ззовні у вузький отвір до того, як закрутити болт. Але будьте уважні: у деяких моделях вони знаходяться якраз всередині. Ось ми і розібралися, як збирати ручну м'ясорубку. Тепер потрібно перевірити, чи правильно ми все зробили.

Перевірка правильності складання і установка

Щоб перевірити правильність складання, спочатку потрібно встановити наш механізм на стільниці. Для цього знизу є спеціальне пристосування: квадратна металева пластина або спеціальні ніжки для упору і знизу гвинт. При установці пластина повинна розташуватися над стільницею, а гвинт пригорне її до площини під стільницею стійко. Знаючи, як збирати ручну м'ясорубку, і скомплектовав її, потрібно перевірити правильність складання. Для цього візьмемо трохи м'яса і переробимо його. Якщо робота йде швидко - всі встановлено правильно.

Якщо потрібно поставити насадку

Для того щоб зробити домашню ковбасу, потрібно насадка. Установка її трохи інша, ніж збірка м'ясорубки з ножами. Далі розглянемо, як зібрати ручну м'ясорубку з насадкою.

Для цього, вставивши в кожух шнек, ми поставимо відразу ж спеціальну решітку (вона на нашому фото). Ножі вставляти не будемо. Потім додамо спеціальну насадку (їх може бути в комплекті кілька). Не забуваємо, що тут також може бути фаска (виступ) для утримання насадки на місці. Після чого прикручуємо диск. Все, наша м'ясорубка для приготування ковбаси готова.
Додамо, що виготовити домашню ковбасу вийде, тільки якщо є спеціально приготовлена кишка (вона одягається на насадку і дотримується рукою).