Який розмір кухні в хрущовці в метрах?

Кожна четверта господиня в країнах колишнього СРСР живе в хрущовці і нарікає на крихітний розмір кухні. Чому ж ця кімната була спроектована саме такий? Давайте знайдемо відповідь на це питання. А також дізнаємося, який розмір кухні в хрущовці в метрах і які є способи зробити її затишною і практичною.

Що таке хрущовки і як вони з'явилися?

Подібну назву в народі дали радянським багатоповерховим типовим панельним, цегляним або змішаним будівель. Вони масово зводилися на території всього Союзу з кінця 50-х і аж до 1985 р. Незважаючи на безліч недоліків, які доводиться розсьорбувати і донині, саме завдяки їм велика частина країни була забезпечена власним житлом. Батьком радянських хрущовок (названих так через з появи в період знаходження у влади Н. Хрущова) є Віталій Павлович Лагутенко. Так-так, вам не здалося, він не однофамілець, а рідний дідусь співака Іллі Лагутенка. Саме завдяки йому ми маємо саме такий розмір кухні в хрущовці. Цегляна, панельна або змішана конструкція - різниці немає, всі ці типи будівель зводилися на основі проекту Лагутенко. Хоча в більш пізні часи вже інші будівельники, інженери і архітектори доопрацьовували його початковий дизайн.


Сьогодні жителі хрущовок часто критикують їх творця. Проте під час їх появи вони були справжнім промисловим дивом і приємно відрізнялися від сталінок (будинків, спроектованих і побудованих за часів самі здогадайтесь кого). Нові збірні будинки не обладналися ліфтами і сміттєпроводами і до того ж мали низькі стелі, вузькі коридори, довгі вагоноподобные кімнати, маленькі ванни і кухні. Незважаючи на це, в сталінках (мова йде про житло для робітників, а не про елітних квартирах) часто могло не бути ванної кімнати зовсім, як і водопроводу та газопроводу. Крім цього перекриття для економії робилися з дерева. Розмір кухні в хрущовці всього на метр відрізнявся від сталінки, якщо мова йшла не про 4-7-кімнатних квартирах. Варто знати, що багато ідей для свого проекту Лагутенко взяв у французьких і німецьких колег, які раніше придумали будувати будинки з окремих залізобетонних деталей замість цегли. Одним з таких запозичень і був розмір кухні. Адже навіть у важкі повоєнні часи багато німецькі та французькі робітники (а саме для них будувалися ці будинки) вважали за краще харчуватися в кафе. Це було дешевше і простіше, ніж витрачати гроші на покупку продуктів і час на їх підготовку, як це робили мешканці сільської місцевості. Так що потреби у великих кухнях у них не було. Тому такі кімнати і робилися з розрахунком, що там можна було розмістити плиту і стіл.


Радянським же громадянам розкіш харчуватися постійно в кафе була доступна тільки по святах або в кіно. А що до системи громадського харчування, ця тема вже обсосана з усіх боків гумористами різних епох.

Який розмір кухні в хрущовці?

Скільки ж метрів квадратних треба було для щастя господині, на думку радянських, так і європейських архітекторів? Як правило, розмір кухні в хрущовці в метрах (план - нижче) коливався від 51 кв. м до 68 кв. м. В той час як в робочих сталінках він починався від 7 кв. м. Наприклад, всі кімнати такого роду в п'ятиповерховій серії 1-464 (1960-1967 рр) були рівні 58 кв. м. Такий же розмір був і в 1-434 (1958-1964) біля будинків, побудованих в 19581959 та 1961 рр. У той час як у 1960 р. ця ж серія мала трохи більші приміщення - 62 кв. м. А в 1964 р. знову 57 м. Згідно з планом розміри кухні в хрущовці - 6 кв. м (точніше 62) були у всіх квартирах серії 1-335 яка виникла у 1963-1967 рр. У 1-434C (1958-1964) знову почалася чехарда і метраж міг досягати від 52 кв. м до 61 кв. м. Таким чином, різниця в розмірах в різні роки була дуже незначною. Вона варіювалася до 1 кв. м. А місце розташування квартири на це особливо не впливало. Так, розміри кутової кухні в хрущовці були рівні метражу аналогічних кімнат, розташованих у середині будівлі.
Деякі сучасні квартири, іменовані за традицією хрущовками, обладнані кухнями в 7 і більше квадратних метрів. Однак цей розмір не характерний для класичних жител такого роду.

Особливості планування кухні

Хоча існує кілька варіантів планування квартир в таких будинках, кухні в них у всі роки будувалися за одним принципом. Щоб довести це, достатньо розглянути будь-план кухні в хрущовці. Розмір (у метрах) в даному випадку не грає ролі. І в п'яти-, і в шестиметрових кімнатах, в залежності від розташування всього будинку, плита ставилася або праворуч, або ліворуч від вікна. Робилося це для забезпечення пожежної безпеки. Крізь вікно вогонь швидше можна помітити з вулиці і простіше гасити.
Поруч з плитою розташовувалася газова колонка. До її появи це місце займали різні печі і т. п. В кутку - раковина. Подібне її розміщення було обумовлено близькістю до ванної. Стіл передбачалося ставити біля іншої стіни, тому біля неї і перебували батареї. Він був одночасно і місцем для живлення, і робочою поверхнею. Також на подібній кухні передбачалося розміщувати шафа-буфет, де повинна була зберігатися посуд і щось з їжі. Більше нічого тут не передбачалося. Саме такий плануванням і зумовлений такий непрактичний розмір кухні в хрущовці панельною, цегляної або комбінованою. Варто зазначити, що для свого часу це був неймовірний прорив. Адже заселялися в такі квартири мешканці комуналок з загальними санвузлами і кухнями, а також вихідці з сіл. І тим, і іншим зручності в будинку, водопровід, центральне опалення, електрика були в новинку.

Невід'ємні деталі кухні в хрущовці

Розмір цього приміщення - це не єдиний його невід'ємний атрибут. Хоча дизайн Лагутенко з роками трохи видозмінювався, практично всі кухні в хрущовках мають ряд відмінних особливостей:

Тумбочка-холодильник під вікном. В залежності від року побудови коливається і її глибина. Мінімальна товщина стіни в цьому місці - півцеглини. У деяких випадках холодильник доповнювався наскрізним отвором-віддушиною.

Вікно в санвузол під стелею. Незважаючи на свій невеликий розмір (40 см), його розташування (якраз навпроти вуличного вікна) дозволяло трохи висвітлювати ванну, навіть без включення там світла. Крім цієї мети воно служило для провітрювання кімнати. З-за цього його робили відкривається.

Шафа-антресоль над дверима. Сюди зазвичай складалися запаси круп, солі і сірників на чорний день або консервація на зиму. Фактично антресоль була дуже спрощеним варіантом комори.

Газова колонка. На відміну від тумбочки і вікна цей атрибут був характерний для більш пізніх періодів. Колонки встановлювалися тільки в тих будинках, які були газифікованими або не мали гарячого водопостачання. Незважаючи на безліч незручностей, подібні прилади і сьогодні залишаються більш дешевими і практичними, ніж електричні водонагрівачі. Тому з ними не поспішають розлучатися.

Проблемні прилади

Навіть горді власниці кухні в хрущовці з розмірами в 6 кв. м, як і менш везучі колеги з 5 кв. м, так само нарікають на неможливість розміщення там великих побутових приладів зразок холодильника. Теоретично його можна поставити, але на практиці виходить дилема: або зберігати на кухні холодильник, або є тут. А якщо поставити стіл і холодильник, залишається дуже мало місця навіть просто для того, щоб стояти одній людині, не кажучи вже про цілу родину.

Біда в тому, що коли незабутній Лагутенко конструював свої панельні будинки, чесно "запозичені" у європейських колег, ніхто і не припускав, що подібний прилад буде розміщуватися в таких квартирах. Замість нього були розроблені шафи-холодильники під вікнами, куди будівельники більш пізніх періодів із задоволенням запхали батареї. Ще один проблемний прилад, який часто ставлять сьогодні на кухнях, - це пральна машина. Справа в тому, що розміри хрущовських ванних кімнат не дозволяють розмістити цю техніку там. А вибивати стіну між туалетом і ванною, щоб виграти кілька метрів і таким способом "поселити" сюди "пралку", не кожен захоче. І як варіант залишається кухня. В останні роки з'явився ще один об'ємний прилад, розміщення якого на кухні потребує особливої кмітливості, - посудомийна машинка. Хоча існують подібні прилади невеликого розміру, впихнути їх в вищезгадану квадратуру теж непросто.

Практично чи гарно?

Незважаючи на крихітний метраж, якщо підійти з розумом, хрущовську кухню можна зробити зручною і красивою. Однак часто ці обидва вимоги складно вмістити в один проект. Адже крихітний метраж дозволяє зробити кухню функціональної, або стильною. Чому так? Питання до моди. Зараз всі прагнуть до стильному мінімалізму, характерному для японських жител. Намагаючись бути в тренді, вони забувають, що кухня - це в першу чергу робоче приміщення. А значить, її функціональність повинна бути на першому місці. Тому викидати з неї більшість шафок, залишаючи красивий стіл, плиту, мікрохвильову піч і крихітний холодильник, може, і модно, але не дуже практично. І в цьому доводиться переконатися після першого приходу з магазину або спроби щось приготувати. Раптово виявляється, що куплене/приготоване не поміщається в такий стильний, але холодильник малогабаритний або робочих поверхонь просто не вистачає. З іншого боку, якщо ставити в главу кута лише функціональність, часто виявляється, що хоча готувати і зберігати їжу на кухні в хрущовці зручно, але є там зовсім не хочеться. Чи можна якось поєднати і практичність, і красу? Однозначно так, правда для цього доведеться як слід постаратися. Нижче представлені найбільш популярні варіанти, як розмістити все бажане на кухні в хрущовці і зберегти затишок.

Кухня-студія

В останні десятиліття це дизайнерське рішення набирає все більшу популярність. Суть його в тому, що двері в коридор замуровується і прохід стає нішею для холодильника. Одночасно забирається стіна або її частина між кухнею і кімнатою. Так що вітальня починає виконувати і роль кухні. Плюси:

Поміщається холодильник, пральна машина, посудомийка.

Немає необхідності ставити стіл на кухні, адже він переноситься в вітальню.

Зручно поєднувати спілкування з сім'єю і готування.

Не потрібен окремий телевізор на кухню, при правильному плануванні з цієї кімнати буде видно той, що знаходиться у вітальні.

Мінуси:

Для об'єднання обох кімнат доведеться знести стіну і придумати, як переставити те, що спиралося на неї.

Без дверей вітальня і меблі в ній може просмердіти кухонними ароматами.

З-за такого сусідства в кімнаті з'явиться більше сміття.

Поєднання з балконом

Ця порада стане справжньою паличкою-виручалочкою. Однак він не підходить жителям перших поверхів, так як в більшості хрущовок у них немає балконів. Також його реалізація проблематична для тих будівель, в яких вихід на лоджію не з кухні, а з іншої кімнати. В інших випадках поєднання кухні з балконом дозволить вирішити багато проблем. Причому є два варіанти дизайну: прибрати двері та вікно між кухнею і балконом або залишити, як є, перемістивши туди частину обстановки. Існують варіанти, при яких на балкон переноситься плита і кран. Однак з таким експериментами потрібно бути вкрай обережними. Плюси:

Більше метражу, можна розмістити все, що потрібно.

Балкон можна перетворити в їдальню.

Кращі освітлення кімнати і вентиляція її.

Мінуси:

Не всім доступний спосіб.

Якщо балкон недостатньо утеплений, взимку буде холодно. Так що доведеться подбати про встановлення додаткової батареї.

Білизна, сушащееся на балконі, може пахнути кухнею.

Стіл-підвіконня

На відміну від попередніх цей спосіб не додасть зайвих метрів, але зате дозволить більш раціонально використовувати наявні. Суть його в тому, що підвіконня подовжується і він перетворюється на стіл-стійку і додаткову робочу поверхню. Плюси:

Зникає потреба виділяти місце для обіднього столу.

З'являється додаткова робоча поверхня з хорошим природним освітленням.

Мінуси:

Такий підвіконня-стіл вимагає додаткової опори.

Не можна використовувати штори - тільки тканинні ролети, жалюзі або коротку тюль.

Зонування

Цей спосіб є самим доступним для будь-якої кухні в хрущовці. Крім того, зонування прекрасно поєднується з усіма перерахованими варіантами. Суть його - у розподілі кухні на робочу частину і місце для відпочинку. Як правило, перша зона займає 3 стіни (включаючи ту, що з вікном). Для компактності шафки і побутову техніку максимально розподіляють по всій поверхні стін, від підлоги до самої стелі, часто навіть займаючи простір над вікном, де традиційно розміщуються гардини. Вільна ж стіна (навпроти коридору) обладнується невеликим столиком. Іноді і поличкою з телевізором. Плюси:

Все поміщається.

Не потрібно робити кардинальних змін в ремонті (довбати стіни, міняти водопровід, розетки, перетравлювати батареї).

Мінуси:

На першому місці - функціональність, менше краси.

Залишається дуже мало простору. На кухні зручно бути тільки одній людині.

Шкідливі поради, яким не варто дотримуватися при складанні дизайн-проекту

На завершення розгляду теми про розмір кухні в хрущовці, а також способи облаштування її варто звернути увагу на деякі дизайнерські рішення, які принесуть більше шкоди, ніж користі. Ще на етапі проектування цих самих горезвісних будинків багато ідей, та й саме будівництво будівель з готових деталей були запозичені у колег з ближнього і далекого зарубіжжя (США, Франція, Німеччина). Як це часто буває, запозичення робились без урахування особливостей радянських реалій. Наприклад, клімат у Німеччині і Франції відчутно тепліше, ніж у більшості республік СРСР. Тому їх мешканці "хрущовок" з голими панельними стінами не настільки мерзли взимку, як їхні радянські колеги. Навіть сама появи крихітній кухні в хрущовці (розмір якої і сьогодні для багатьох європейців вважається цілком прийнятним) - результат подібного сліпого копіювання. Тому, створюючи власний проект облаштування цієї кімнати, слід намагатися уникнути проходження тенденціям. Які ж з таких порад з облаштування кухні в хрущовці розміром 5-6 кв. м варто віднести до розряду шкідливих?

Розміщення умивальника біля вікна. На перший погляд подібна планування здається вдалою. Її прихильники стверджують, що, моя посуд, господиня буде милуватися видом з вікна (мабуть, на сусідні хрущовки). На практиці, щоб перенести умивальник до вікна, потрібно перебудувати всю водопровідну систему на кухні. З-за цього вона буде проходити під вікном. А там стіна тонше через "хрущовського холодильника". Так що холодною зимою велика ймовірність замерзання води в трубах або просто швидкий їх знос.

Маскування колонки шафкою. Незважаючи на те, що сучасна китайська промисловість виготовляє найрізноманітніші дизайни подібних аксесуарів, далеко не всім господиням подобається виставляти їх на загальний огляд. Тому їх часто ховають у навісні шафи, не враховуючи, що подібним чином порушується циркуляція повітря в нагрівальному елементі приладу. Як наслідок - колонка погано запалюється і швидко гасне.

Захаращення батарей. Таке дизайнерське рішення призводить до зменшення кількості тепла, що віддається ними. При цьому споживання газу/електрики буде на тому ж рівні.

Довгі штори/тюль на кухні - це красиво. Але не просто непрактично, а пожежонебезпечно. Адже плити знаходяться праворуч або ліворуч від вікна, що означає потенційну можливість займання. Розумніше буде обмежитися короткими шторами, жалюзі або тканинними ролетами.

Відсутність дверей на кухні. Це практично лише тоді, коли на ній тільки кип'ятять чайник або розігрівають їжу. Якщо ж варити супи, борщі, смажити картоплю, рибу або, не дай Бог, топити смалець, вся обстановка провоняет цими ароматами. Так що, якщо є бажання побалувати себе арками, варто або оснастити їх засуватися дверима, або поставити дуже-дуже потужну витяжку.