Поради для всіх
» » Фрілліс - салат для здоров'я та краси

Фрілліс - салат для здоров'я та краси

Додано: 05.06.16
Автор: admin
Рубрика: Дім
Фрілліс – салат, відомий більшості кулінарів. Це дуже поширений сорт, який часто плутають з салатом Айсберг. Дійсно, зовні вони дуже схожі, але за смаком зовсім різні. Крім того, у сорту Фрілліс зовсім інший хімічний склад і властивості. Познайомимося з ним ближче?

Характеристика сорту

Фрілліс – салат, належить до скоростиглих культур. В їжу у даного сорту, як і у всіх салатів, вживаються листя. Зовні листя мають нерівні, «звивисті» краю, колір насичений, яскраво-зелений.
Фрілліс - салат для здоров'я та краси
Завдяки приємному смаку і консистенції, салат часто використовують в кулінарії. В процесі вирощування даний сорт не вимагає значних зусиль і складного догляду, відрізняється невибагливістю.

Користь і шкода

Листовий салат Фрілліс – однорічна рослина, яка володіє масою корисних речовин і мікроелементів. Користь даного сорту салату полягає в наступному:
  • Нормалізація роботи щитовидної залози.
  • Зміцнення серцево-судинної системи.
  • Зміцнення нервової системи і підвищення стресостійкості.
  • Велика кількість каротиноїдів надає благотворний вплив на зорову функцію, а також покращує зовнішній стан нігтів, шкіри, волосся.
  • Стимулює процеси регенерації тканин організму.
  • Сприяє активній виробленні червоних кров'яних тілець.
  • Містить фолієву кислоту, яка необхідна людині в будь-якому віці. Особливо велика користь салату для вагітних жінок, оскільки фолієва кислота захищає плід від дефектів розвитку.
  • Салат Фрілліс – низькокалорійний продукт, його вживання сприяє зниженню ваги.
  • Салат підвищує імунні функції організму, поліпшує загальне самопочуття, благотворно впливає на зовнішній вигляд.
  • Фрілліс - салат для здоров'я та краси

    Це далеко не весь список корисних властивостей листового салату Фрілліс. Що дивно, він абсолютно позбавлений шкідливих властивостей і протипоказань. Єдине, що може зіпсувати природний склад листя салату – наявність великої кількості шкідливих нітратів у ґрунті, де він виростав.

    Салат Фрілліс: вирощування у відкритому грунті

    Поговоримо про способи самостійного вирощування листового салату Фрілліс. Це досить невибаглива культура, тому вирощувати даний сорт можливо трьома способами – у відкритому грунті, в домашніх умовах і подзимим посівом.
    Фрілліс - салат для здоров'я та краси
    Починати висадку можна в середині квітня і продовжувати аж до кінця серпня. Бажано висівати в грунт насіння, а не розсаду, так як пересадка значно послаблює рослинки. Схема посадки – 25 Х 25 див. Салат не вимагає серйозного догляду, достатньо час від часу рихлити ґрунт і видаляти рослини-шкідників. Також допустимо підгодовувати трав'яними настоями і комплексними добривами. При рясному поливі перший урожай можна отримати через 4 тижні.

    Вирощуємо на підвіконні

    Порадувати домочадців легко, якщо на підвіконні завжди готовий до збору врожаю салат Фрілліс. Насіння для висаджування в домашніх умовах не обов'язково заздалегідь протруювати, а посадку можна проводити і взимку, і восени, так як сорт стійкий до заморозків. Так як салат відноситься до швидкозростаючим культур, для забезпечення активного зростання сильних рослин ґрунт необхідно удобрювати. Для цього використовують розчин коров'яку або хімічні сполуки – комплексні добрива. Перші сходи вимагають проріджування. Розпушування не рекомендується в перші три тижні росту рослин, так як це може негативно вплинути на кореневу систему.
    Фрілліс - салат для здоров'я та краси
    Важливо забезпечити рослинам достатнє освітлення, так як ця культура воліє 13-годинний світловий день – від цього залежать її вегетативні та репродуктивні функції. Також молоді пагони в першу пару тижнів мають потребу в регулярному поливі. Якщо догляд за салатом здійснювався за правилами, то перший урожай не змусить себе чекати. Вже через місяць на підвіконні завжди будуть смачні листочки.

    Підзимня посів

    Так як салат відмінно переносить холоду, насіння можна залишити зимувати. Тоді вже після останніх заморозків, ранньою весною, ви отримаєте перший урожай салату. Для цього в кінці жовтня необхідно висіяти насіння в заздалегідь підготовлений грунт. Грунт перекопується з мінеральними добривами, потім у ньому робляться рядки на відстані 30 см один від одного. Висівати насіння потрібно щільніше, ніж при звичайній посадці, так як за зиму деякі з них замерзнуть.

    Салат Фрілліс: рецепти

    Листовий салат смачний сам по собі. Його досить скропити лимонним соком і подати в якості закуски до м'ясної або рибної страви – з будь-яким з них чудово поєднується сорт Фрілліс. Салат не потребує термічній обробці, також його не слід різати ножем, так як він при цьому втрачає свої корисні властивості. Як правило, салат рвуть руками.
    Фрілліс - салат для здоров'я та краси
    Перейдемо безпосередньо до рецептом чудового блюда з салатом Фрілліс. Для його приготування знадобиться:
  • 100 грам очищених креветок.
  • 100 грам м'якоті ананаса (можна в консервах).
  • Яблуко – 1 штука.
  • Фрілліс (салат) – 50 грам.
  • Корінь імбиру – 05 див.
  • 1-2 столові ложки майонезу.
  • Сіль і спеції за смаком.
  • Креветки необхідно відварити або обсмажити в олії. Ананаси і яблуко нарізати кубиками. Салат промити і дати обсохнути, після порвати руками. Основні інгредієнти готові, тепер їх можна змішати. Займемося соусом. Корінь імбиру слід натерти на тертці. Змішати натертий корінь з майонезом, посолити і додати спеції. Соус готовий! Їм можна тут же заправити всі інгредієнти салату або подати окремо в соусниці. Приємного апетиту!