Чим відрізняється індукційна варильна панель від електричної? Плюси і мінуси подібних приладів

Кожна господиня мріє про красиву кухню, обладнана найсучаснішою технікою. Тому у багатьох із них рано чи пізно виникає питання, чим відрізняється індукційна варильна панель від електричної. Прочитавши сьогоднішню статтю, ви дізнаєтеся про основні переваги та недоліки обох плит.

Особливості індукційних поверхонь

Незважаючи на те що подібні вироби користуються величезною популярністю в європейських країнах, вони не надто затребувані серед наших співвітчизників. Це пояснюється величезною кількістю міфів про шкоду і недоліки таких поверхонь. Щоб розібратися, чи мають вони щось спільне з дійсністю, і зрозуміти, в чому відмінність індукційної варильної панелі від електричної, потрібно розглянути всі переваги таких плит.


Безпека подібних робочих поверхонь підтверджена численними дослідженнями. Так, електромагнітне поле, яке створюється під час роботи звичайного фена, майже в сотню разів перевищує те, яке виникає при експлуатації індукційної панелі. Для готування на такій плиті підходить практично будь-який посуд, включаючи алюмінієвий та емальований. У процесі роботи плити відбувається нагрівання використовуваних ємностей, а не самої панелі. Це дозволяє мінімізувати ризик отримання опіків і пригорання страв. Крім того, більшість сучасних моделей має додаткову систему безпеки, не дозволяє включати прилад, якщо на ньому немає посуду відповідного діаметру.

Недоліки індукційних поверхонь

Незважаючи на цілий ряд переваг, перерахованих вище, в таких плит є кілька мінусів. Щоб краще зрозуміти, чим відрізняється індукційна варильна панель від електричної, потрібно детальніше вивчити даний аспект.


На жаль, далеко не кожну модель можна розташовувати над духовими шафами, пральними або посудомийними машинами. Тому перед покупкою потрібно ретельно вибрати місце, в якому буде стояти прилад. Для індукційної плити необхідно придбати посуд, що володіє феромагнітними властивостями. Адже вона не буде працювати, якщо на неї поставити каструлю, на дно якої не магнитится. Чищення таких плит рекомендується здійснювати з використанням спеціальних миючих засобів, які не змиваються водою. Крім того, дані прилади необхідно захистити від попадання цукру.

Переваги електричних моделей

Подібні плити широко поширені на території нашої країни. За популярністю вони не поступаються газовим аналогам. Щоб розібратися, чим відрізняється електрична варильна панель від індукційної, потрібно детальніше вивчити її переваги. До основних плюсів таких приладів можна віднести широкий асортимент дизайнерських і колірних рішень. Завдяки такій різноманітності ви з легкістю підберете варіант, який ідеально гармонує з меблями і загальною стилістикою кухні. Електричні поверхні легко очищаються за допомогою звичайних миючих засобів. Вони відрізняються досить швидким і плавним нагріванням. До того ж залишковий тепловий ефект дозволяє підтримувати температурний режим вже готових страв.

Мінуси електричних плит

Як і у будь-яких інших виробів, у даних моделей є не тільки переваги, але і недоліки. Щоб краще розібратися, чим відрізняється індукційна варильна панель від електричної, потрібно детальніше вивчити мінуси останньої.
Слід зазначити, що подібні плити не мають прогину. Якщо на неї випадково виплеснеться надлишок рідини, то вона розтечеться по всій робочій поверхні, і її прибирання принесе додаткові клопоти. Крім того, їх потрібно берегти від потрапляння речовин, у складі яких присутній цукор. Електричні панелі мають обмеження по масі, яку вони здатні витримати. Крім того, для нормального функціонування подібних виробів потрібно посуд, діаметр якої можна порівняти з площею робочої поверхні.

Індукційні і склокерамічні варильні панелі: різниця

Відразу відзначимо, що обидві моделі потрібно підключати до електромережі. Основна відмінність між цими пристроями полягає в принципі їх роботи. Тим, хто цікавиться, чим відрізняється індукційна варильна панель від електричної, не завадить дізнатися, що остання може нагріватися, навіть якщо на ній немає посуду. Що стосується наявності додаткових опцій, начебто телескопічних направляючих, конвекції, гриля або блокування, то вони присутні в обох модифікаціях.

Висновок

Вивчивши всі основні нюанси, можна зробити висновок, що і індукційна, електрична плита, різниця між якими полягає не тільки в принципі роботи, але і ціною, однаково гарні. Прилади обох типів поділяються на автономні, вбудовувані і настільні. Тому кожен споживач зможе знайти оптимальну модель, що відповідає всім його вимогам. Однак зайнятим господаркам, у яких немає часу на прибирання, краще зупинити свій вибір на другому варіанті, оскільки дані вироби не потребують специфічного догляду. Крім того, електричні панелі набагато дешевше індукційних моделей. Якщо першу різновид можна придбати за 220 доларів, то ціни на другу як мінімум удвічі вище. Що стосується безпеки і економічності, то вигідніше купувати саме індукційні панелі, оскільки вони більш ефективні і споживають значно менше електроенергії.