Баночки для йогуртниці: основні відмінності, плюси і мінуси, як підібрати заміну.

Спростовувати користь кисломолочних продуктів просто безглуздо. Щоденне вживання кефіру, сиру і йогуртів сприятливо позначається на роботі організму. Тим корисніше ці продукти, чим менше додано сторонніх домішок до їх складу. Однак бути впевненим у високій якості джерела білка можна тільки тоді, коли зроблена вона своїми руками. Радує, що нічого важкого в цьому занятті немає, головне - мати в наявності вихідна сировина і спеціальне пристосування, ім'я якому – йогуртниця.


Ця кухонна техніка буває різна. Відрізняє її насамперед функціональність і комплектація, що прямо впливає на ціну. Багато покупців частенько ключовим показником хорошої якості бачать те, які баночки для йогуртниці пропонує виробник. Давайте розберемося, чи це так важливо насправді.

Така різна посуд

Всі ми чудово пам'ятаємо не такі далекі часи, коли молочко, кефір і ряжанка продавалися в скляних пляшках, запаяних кришечкою з фольги. Це були продукти чудової якості, неймовірно смачні, вони спливають у нашій пам'яті як щось чудове, навіть чарівне. На даний момент така тара виробникам не по кишені, та й возитися з нею нікому зовсім неохота. У результаті споживач залишається в кращому випадку з паперовим пакетом тетрапак, а в гіршому – з пластиком. З нього роблять пляшечки, баночки і контейнери для сиру і сметани. Баночки для йогуртниці бувають двох типів: скляні і пластмасові. І ті й інші мають свої переваги і недоліки. Для багатьох споживачів скло завжди буде явним фаворитом у вигляді своєї безпеки. Дійсно, цей матеріал нетоксичний, при нагріванні не виділяє шкідливих речовин, легко миється, не боїться стерилізації, яка є необхідним умовам для приготування якісного кисломолочного продукту.


Пластикові баночки для йогуртниці гарні, коли вони виготовлені з харчової пластмаси, підлягає нагріванню. В цьому випадку можна бути впевненим в тому, що йогурт, зроблений в подібній тарі, не буде отруйною організм отрутою. Плюсом пластика є довговічність і міцність. Недоліком неякісних баночок може бути легкоплавкість. Під час підготовки тари до приготування йогурту багато господинь обдають їх крутим окропом, після чого вона деформується.

Карта крита

Крім того що в різних моделях йогуртниць відрізняються баночки, всі їх види закриваються різними кришками. Вони можуть бути пластиковими і гумовими, кольоровими і однотонними, мати різьбу або без неї, деякі містять до зовнішньої частини універсальний датер, який не дасть вам забути, коли був приготований йогурт. На якість продукту модифікація кришок не впливає жодним чином, але є один важливий момент. Його потрібно знати всім, хто хоче приготувати смачний і корисний десерт будинку. Стосується він такого спірного питання: чи закривати баночки в йогуртниці безпосередньо в момент його приготування? Ні, цього робити не потрібно. Необхідно прикрити кришками ємності тоді, коли йогурт виймається з приладу і переставляється в холодильник для дозрівання.

Мінус один

У різних моделях йогуртниць кількість банок різне (найчастіше це 6 або 12 штук), рідко хто з виробників комплектує прилад додатковою ємністю. А іноді в цьому є необхідність. Баночки можуть лопнути, розбитися або просто загубитися. Якщо таке сталося, необхідно зайти на офіційний сайт фірми-виробника або її дистриб'ютора і подивитися інформацію про те, реалізують чи там запасні баночки для йогуртниці вашої моделі. Якщо залагодити проблему таким чином не вдасться, є альтернативний спосіб – самостійно підібрати ємність по висоті і діаметру. Для цього може згодитися мініатюрна баночка з-під дитячого харчування, консервованих овочів або фруктів, невеликий пластиковий лоток витягнутої форми.

Один за всіх або всі за одного?

Ще одне питання, яке цікавить тих, хто тільки бажає придбати йогуртницю, і її власників – чи залежить якість приготованого продукту від об'єму посуду? Досвідченим шляхом було встановлено, що розмір у цій справі має значення. Якщо використовувати маленькі баночки для йогуртниці, ласощі вийде більш густою і щільною консистенції і буде максимально схожим на традиційний йогурт. Ємність великого об'єму (1 літр), яку можна зустріти в деяких приладах, також підходить для приготування смачного кисломолочного продукту, але основне її призначення – одержання сиру.