Потужність духової шафи електричного, інструкція, види та відгуки

Приготування їжі можна сміливо прирівняти до справжнього мистецтва. Втілити всі фантазії і можливості господині на домашній кухні або кухарів у сфері громадського харчування допоможе застосування додаткових варильних і жарильних поверхонь. При цьому важливо враховувати потужність духової шафи електричного, який на сучасному ринку представлений в різних модифікаціях.

Пристрій і функціонал

Розглянуті пристосування – це зручна і багатофункціональна техніка. Працює вона за допомогою нагрівання стінок, як у звичайній духовці, і подальшої теплової обробки продуктів без контакту з ними при різних температурах.


Модифікації кухонних шаф розрізняються за типом розташування нагрівача. Він може перебувати під дном, у верхній частині конструкції або може бути встановленим комбіновано з можливістю регулювання. Більшість сучасних виробників розміщують основний нагрівальний блок в нижній частині, гриль зверху, а кільцевий елемент на тильній стінці. Конвекційний вентилятор рівномірно розподіляє тепло, прискорюючи і покращуючи процес приготування. Потужність духової шафи електричного може впливати на його функціональність:

Крім стандартних опцій випічки і гриля, можливо зміна інших режимів роботи.

Агрегат з таким оснащенням дозволяє коригувати програми від розморожування і розігрівання готових продуктів до вчиненого приготування страв по самій складній рецептурі.

Як правильно вибрати?

Намагаючись знайти оптимальні критерії вибору кращих духових шаф, необхідно проаналізувати і врахувати основні параметри:

Експлуатаційну надійність безпека.

Необхідні функціональні здібності.

Доступність обслуговування.

Габарити, марку виробника.

Потужність електричної духовки (кВт).

У комплексі розглянуті критерії допоможуть визначитися з тим, який варіант краще вибрати в кожному конкретному випадку. Все більшу популярність набирають електричні моделі духових шаф, мають переваги перед газовими аналогами, основним з яких є наявність регулятора нагріву внутрішнього простору, що дозволяє максимально точно витримати заданий температурний режим.

Переваги

Духова шафа вибирається для виконання певних завдань. Якщо передбачається його використання виключно для випічки кондитерки, не має сенсу купувати пристрій з додатковими функціями. Адже чим більше опцій, тим агрегат дорожче коштує. В блок управління електошкафов включені можливості, що дозволяють виробляти установку і регулювання температури з максимальною точністю. Чисто в технічному плані є допуски на відхилення від заданого режиму не більше п'яти градусів. При виборі духовки не завадить звернути увагу на її конструкцію і місце інсталяції. Краще всього розмістити агрегат на рівні грудей або очей. При такому розташуванні не потрібно нахилятися або вставати на підставку для перевірки готовності страви. Зовнішнє оформлення також відіграє важливу роль. Споживана потужність духової шафи електричного – один з визначальних аспектів при виборі варіації. Для невеликої кухні непрактично купувати зразки з надвисокими показниками, а ось для ресторану або іншого громадського закладу, пов'язаного з харчуванням, краще купити багатофункціональну і потужну модель.

Модифікації преміум-класу

Короткий огляд деяких моделей дозволить визначитися з вибором і функціоналом духових шаф:

Asko OCS-8656 S – обсяг 75 л, п'ятишарові скло (триплекс) на дверцятах, має термічний зонд, що дозволяє запекти будь-яке м'ясо без праці з точним визначенням ступеня його готовності. Присутній режим приготування їжі на пару, цифровий дисплей, суворе дизайнерське оформлення. Простота в управлінні і відмінні технічні показники сприяють тому, щоб виробник залишався серед лідерів.

Потужність духової шафи електричного Hansa BOEI69311055 дозволяє легко приготувати безліч страв. У ньому передбачено більш 35 програм, а за допомогою USB-роз'єму можна оновити рецептуру. Об'єм робочої камери – 66 к. Спеціальне покриття захищає поверхню від пригорання, легко чиститься, дверцята не нагріваються.

Економні і класичні варіанти

Серед класичних модифікацій представлені такі фірми:

Gorenje BO-87 – духовка з трьома рівнями, в якій тепло рівномірно розосереджується по всіх зонах робочої камери. До плюсів відносяться плавно відкриваються і не нагріваються дверцята, красиве дизайнерське оформлення, 8 стандартних програм.

Hotpoint-Ariston FTR-850. Вбудований шафа привертає увагу, насамперед, оформленням в стилі ретро, має прийнятну вартість. Восьми програм і обсягу камери 56 літрів цілком достатньо для приготування основних страв. Тришарове скло на дверцятах майже не нагрівається, що зручно при експлуатації пристрою.

Потужність духової шафи електричного «Бош» дозволяє використовувати гриль, відмінно пропікатися м'ясо і овочі. Мультифункціональність, економічність і пристойний обсяг 67 літрів – аспекти, які вплинули на популярність даної моделі. Плюс до цього, агрегат обладнаний внутрішнім ударостійким емальованим покриттям, системою самоочищення, потрійним склом на дверцятах.

Серед класу економ відмінно зарекомендували себе Supra MTS (обсягом 34 літри) – духові шафи електричні вбудовані, потужність яких розрахована на приготування декількох блюд одночасно. Є три ступені нагріву, гриль, вертел.

Додатковий функціонал

Функція гриль не є обов'язковою для оснащення розглянутих комплексів. Однак вона дозволяє приготувати апетитну курку, гусака чи качку з золотистої хрусткої шкірочки. Для рівномірності прожарювання використовується вертел, причому, якщо він розміщений діагонально - це дозволить приготувати більше порцій. Конвекція – чергова корисна додаткова функція, яка спрощує приготування. Циркулюючий розігріте повітря сприяє рівномірному нагріванню і випіканні виробів з тіста, а м'ясні страви при такій обробці виходять максимально соковитими і ніжними. За допомогою температурного щупа (спеціального датчика), який входить як додатковий елемент у комплектацію певних варіантів класу "Люкс", можна перевірити ступінь прожарювання на будь-якій стадії. Потужність духової шафи електричного із повним набором додаткових опцій повинна відповідати мережевої напруги і нормам безпечної експлуатації.

Особливості

Зручним нововведенням в електродуховках останніх поколінь вважається спеціальна візок висувного типу. Вона працює автоматично при необхідності відкривання дверцят жарочного шафи для визначення стадії готовності вмісту. Невеликим недоліком деяких духових шаф є нагрів елементів корпусу під час роботи. Модифікації з системою охолодження стінок холодним повітрям повністю знімають цю проблему. На рішення цього ж недоліку спрямована установка багатошарових стекол дверцят духовки. Потужність електричної варильної панелі і духовки з функцією СВЧ дозволяє використовувати агрегат одночасно, як духовку і мікрохвильову піч. Це практично і зручно у багатьох відношеннях, в тому числі і правильне зонування кухонного простору.

Обслуговування

На догляд за кухонним інвентарем часто витрачається більше часу, ніж на процеси приготування їжі. Очистити духовку всередині від запекшегося жиру досить проблематично. Моделі, які мають спеціальне каталітичне покриття внутрішніх стінок або функцію самоочищення, набагато спрощують цю задачу. Такий агрегат досить протерти зсередини вологою губкою. Особливість спеціального покриття в тому, що для його обробки не рекомендується застосовувати механічні способи чищення, а також використовувати засоби, що містять хлор.

Висновок

Підбираючи духова шафа електричний, яка потужність у нього б не була, слід звернути увагу на три моменти. По-перше, визначитися з розмірами, функціоналом і розміщенням агрегату. По-друге, треба враховувати потреби і можливості пристрою, щоб уникнути перевитрати енергії. Крім того, необхідно вибрати модель, додаткові можливості якої задовольняли б всім вашим потребам.