Купити протеїн - що таке? Який протеїн краще для набору м'язової маси?

Що таке протеїн, сьогодні знає кожен спортсмен. І скільки б не велося суперечок і міфів навколо вживання спортивного харчування, справжні ентузіасти і постійні гості спортивного залу добре розуміють, що білкові коктейлі – це не тільки гарна підтримка для організму, але і потреба при високих навантаженнях. Вони забезпечують харчування м'язової тканини, що сприяє її зміцненню і зростанню.

Загальна інформація

Давайте тепер трохи глибше розглянемо, що таке протеїн. Це білок в чистому вигляді, який найчастіше отримують з молока, а точніше з молочної сироватки. Сьогодні існує помилкова думка, що протеїн – це харчова добавка хімічного складу, яка використовується як допінг. Насправді, випили ви молоко, з'їли м'ясо, яйце або купити протеїн – результат для організму буде абсолютно рівний. Він отримає дозу корисного білка.


Ще раз повертаючись до питання про те, що таке протеїн, хочеться додати, що якщо виробник і додає що-то в протеїновий порошок, то це вітаміни і мінерали, для кращого відновлення організму після тренувань і насичення його корисними речовинами.

Чим пояснити популярність коктейлів?

Це самий затребуваний продукт в спортивному харчуванні. Причому сьогодні кожен виробник пропонує споживачеві не один, а цілу лінійку білкових продуктів. Що таке протеїн, розповість кожен тренер спортивного залу, в який ви запишіться, так само як і для чого він вам потрібен. Така широка популярність пояснюється дуже просто. Для нормальної діяльності людині потрібно 20 амінокислот, з яких організм може синтезувати тільки 10. Все решта має надійти з їжею. При цьому, якщо ви ведете звичайний спосіб життя, досить пасивний, то цілком можете забезпечити свої організм білком, з'їдаючи шматочок м'яса за обідом. Але якщо мова йде про високих фізичних навантаженнях, то виникає питання про те, як поповнити запас настільки необхідного для нас речовини. Саме цю проблему і вирішують виробники спортивного харчування.

В магазині спортивного харчування

Потрапивши в такий відділ, можна легко розгубитися. Величезна кількість банок з різними написами. А якщо ще і консультант починає сипати спеціальними термінами, то й зовсім можна розвертатися і йти додому. Гейнери, креатин, протеїни 100 %, казеїн і ще багато аналогів.

Проте здебільшого це маркетинговий хід. Не так багато видів спортивного харчування, яке дійсно необхідно новачкам для росту м'язів. Крім цього, більшість модних добавок може бути замінено на більш дешеві. Давайте складемо рейтинг спортивних добавок, на перших місцях розмістивши ті, що важливіше всього для росту м'язів.

Гейнер – добавка №1

Вживати їх потрібно вранці, а також після кожного тренування. Це протеїни 100 %, а точніше його быстроусвояемая суміш з вуглеводами. Це найкращий інструмент для запуску росту м'язів. На кожну силове тренування організму потрібно не менше 150 г глікогену. Тому відразу після тренування організм потребує відновлення запасів. Не забувайте, що внесок вуглеводів в набір маси часто вища, ніж білків.

Сироватковий протеїн

Його спортивні консультанти рекомендують приймати протягом дня. Говорячи про те, якою протеїн для набору м'язової маси важливіше всього, його не можна не відзначити. Це головний помічник для того, щоб зрушити справу з мертвої точки і забезпечити швидкий ріст м'язової маси. Раціон спортсмена повинен містити достатню кількість білка. При вазі в 70 кг ви повинні отримувати не менше 175 г білка в добу.
Сироватковий протеїн відрізняється високою швидкістю засвоєння. Якщо звичайна їжа перетравлюється годинами, а також дає відчуття тяжкості, то такий протеїн засвоюється буквально за кілька хвилин. Всього одна мірна ложка дає не менше 25 г білка.

Креатин

Цей протеїн для м'язів п'ють вранці і після тренування. Це найважливіша добавка для збільшення об'єму м'язів і зростання силових показників. Це додаткове джерело енергії при тренуваннях, який оптимізує енергетичні процеси. Спортсмени підкреслюють, що при вживанні 5 г креатину добу просто відчувається, як м'язи стають сильнішими. Є і ще один помітний ефект від прийому креатину. Він провокує затримку рідини в м'язах. Практика показує, що щоденне вживання креатину призводить до поступового підвищення ваги тіла на кілька кілограм. Одночасно візуально збільшується обсяг і щільність мускулатури.

Який протеїн краще для набору маси

Вище ми перелічили основні види спортивного харчування, що містить чистий білок. Але поки не відповіли на основне питання. Давайте знову повернемося до самого популярного серед спортсменів сироваткового протеїну. Це теж загальна назва, оскільки в цій групі є кілька підвидів:

Концентрат сироваткового протеїну – найдоступніший продукт, який містить не більше 65 % чистого білка.

Ізолят – це білок підвищеної фільтрації, який володіє підвищеною швидкістю засвоюваності. Близько 85 % чистий білок.

Гідролізат – частково розщеплений вид протеїну. Тобто організму не доведеться витрачати енергію на його засвоєння, як у випадку з продуктами харчування, а також іншими протеїновими коктейлями.

Але це ще не все. На ринку також представлені комплексні протеїни, які являють собою суміш з декількох різних видів. Приміром, один компонент забезпечує швидке насичення м'язів білком, а другий всмоктується повільно, поступово підтримуючи робочий ритм. Окремим рядком слід зазначити казеїновий протеїн. Він володіє тривалою дією. Зазвичай його приймають на ніч, щоб постачати організм амінокислотами під час сну.

Кращі сироваткові протеїни

Кожен спортсмен сам вибирає, який протеїн краще для набору маси. Наша мета – дати розгорнутий опис продуктів, які сьогодні існують на ринку. Тому розглянемо кращі протеїнові комплекси в кожній з груп:

100 % Whey Gold Standard. Це ефективний комплекс, який складається з ізоляту сироваткового протеїну, ультрафільтрованого концентрату сироваткового протеїн, а також пептидів молочної сироватки. Прекрасний будівельний матеріал для нарощування м'язів і створення рельєфної постаті. Вартість 1300 рублів.

AN 100 % Pure Platinum Whey – це ідеальний варіант для тих спортсменів, які хочуть не тільки наростити м'язи, але і позбутися від жирового прошарку. Спортсмени стверджують, що вживаючи цей протеїн, ви завжди будете сповнені сил та енергії. Вартість 1300 рублів.

AN 100% Pure Platinum Whey - відмінний варіант для тих, хто стежить за надходженням вуглеводів. Приймаючи цей препарат, ви збільшите свою м'язову масу, але при цьому будете тримати під контролем жирову масу. Це білок найвищої якості, а напій виходить дуже смачним. Вартість 1080 рублів.

Platinum Hydrowhey від Optimum Nutrition - максимально очищений, швидкорозчинний і легко засвоюваний протеїн. Основний вміст суміші становить гідролізований концентрат сироваткового протеїну. Вартість 890 рублів.

Ізоляти сироваткового протеїну

Оскільки цей продукт містить велику частку білка в своєму складі, він чудово працює на набір маси. Який протеїн краще – будемо зараз розглядати. У цьому сімействі багато гідних назв, але ми постараємося відібрати тільки ті, відгуки про яких найпривабливіші.

Zero Carb від VPX – це унікальне спортивне харчування, яке не має у своєму складі жирів і вуглеводів. Саме тому його використовують у комплексній програмі набору маси, а також зниження ваги. Оскільки цей момент цікавить багатьох, то варто трохи уточнити. Протеїн виробляє глюкагон, який вивільняє жир і дає можливість використовувати його для отримання енергії. А чим більше м'язів, тим більше харчування вони витрачають. При цьому їх зростання можливий тільки при фізичних навантаженнях.

ISO-100 від Dymatize – протеїновий концентрат, який є найпопулярнішим серед аналогічних продуктів. При його виробництві білковий матеріал проходить п'ять етапів обробки. В результаті готова суміш не містить жири, лактозу та інші вуглеводи. Ідеальне харчування для м'язів, особливо у період активного їх нарощування.

Ultimate Nutrition ISO Sensation – містить натуральний ізолят сироваткового протеїну, який розробляється в процесі фільтрації.

Кращі комплексні протеїни

Суперечки про те, який протеїн краще для набору м'язової маси, що не припиняються. Тому постійно йдуть нові розробки. Сьогодні найчастіше використовуються комплекси, які включають різні види білка. Це дозволяє підтримувати необхідний запас енергії і поживних речовин для ваших м'язів. Комплекси являють собою суміші протеїнів ізоляту білка, казеїну та ряду інших. Всі вони мають різну швидкість всмоктування в стінки кишечника, а також індивідуальні переваги. Діючи комплексно, вони дозволяють досягти кращої ефективності функціонування різних груп м'язів. Серед цих добавок можна відзначити:

BSN Syntha-6 – це унікальна розробка в області харчування для спортсменів. Цей продукт включає в себе відразу кілька видів протеїнів, що володіють різною швидкістю вивільнення поживних речовин, які входять до складу. У зв'язку з цим можна виділити основну особливість даного протеїнового комплексу. Це здатність протягом тривалого часу забезпечувати м'язи спортсмена необхідними амінокислотами.

Syntrax Matrix 5.0 – це результат багаторічних зусиль фахівців. Сировина найвищої якості, денатурований казеїнат кальцію і натрію дозволило досягти нової якості спортивного харчування. Джерела протеїнів і амінокислот: яєчний альбумін, білок молока і сироватки, а також глютамінова протеїни.

MHP Probolic-SR – і знову унікальне, революційний засіб, яке має технологію микроснабжения. Тобто м'язи отримують безперервний потік поживних речовин протягом 12 годин. Тобто практично принцип крапельниці. Це дає можливість наситити організм невеликими дозами амінокислот.

Кращі комплекси тривалого впливу

Протеїн для росту м'язів повинен не тільки дати швидкий приплив поживних речовин, які моментально згорять в ході тренування, але і підтримувати їх необхідними амінокислотами протягом тривалого часу. Тому професійні спортсмени використовують казеїнові білки. Випивши такий коктейль ввечері, ви забезпечуєте інтенсивне відновлення та харчування протягом всієї ночі. В результаті на наступний день ви прийдете в спортивний зал відпочив і повним сил. Які комплекси можна відзначити в цій групі:

Optimum Nutrition Gold Standard 100 % Casein Protein. Завдяки цій добавці важкоатлети можуть забути про почуття голоду і постійне бажання поїсти. Завдяки цьому ви зможете концентруватися на вправах.

Syntrax Micellar Creme – це чистий, натуральний продукт, який має своєю основою міцелярні казеїн. Це білок, добутий з молока і не втратив своїх корисних властивостей.

Не забувайте про те, що цими сумішами можна замінити звичний раціон. Суть протеїну – забезпечити додаткове джерело білка і амінокислот, які необхідні для росту м'язової тканини. Але це лише добавка, низькокалорійний продукт, багатий вітамінами і мінералами. Їм можна замінити один прийом їжі, використовувати в якості перекусів.

Замість висновку

Проте натуральні джерела тваринного білка також багаті амінокислотами і життєво важливими, а нерідко і незамінними речовинами. Тому вживання протеїнових коктейлів – це зовсім не привід відмовлятися від здорового, повноцінного раціону. Однак звичайні продукти харчування не можуть забезпечити такої кількості швидкозасвоюваного білка, як коктейлі. Для переварювання м'яса організм повинен витратити велику кількість енергії, а значить, на кілька годин відмовитися від фізичної активності. Крім того, поживні речовини м'язи отримають тільки після того, як травна система повністю закінчить свою роботу.