Вінета - сорт картоплі. Опис, фото

Сьогодні вже неможливо уявити відсутність у російській кухні такого продукту, як картоплю. З'явився в Росії за історичними мірками зовсім недавно, він по праву посів друге місце після хліба і по значимості, і по популярності у російських споживачів. Один лише факт, що основний врожай цього коренеплоду вирощують не на фермерських або радгоспних полях, а в індивідуальних господарствах, показує, наскільки важливий цей продукт для людини. Активне вживання картоплі в їжу стимулює і грандіозні селекційні відкриття. Але, незважаючи на появу все нових сортів, популярними і улюбленими у багатьох залишаються вже перевірені. Саме таким є Вінета – сорт картоплі, виведений більше чверті століття назад. Про нього і піде мова в цій статті.

Трохи історії

Продукт знаменитої німецької селекції, сорт Вінета, є столовим, що означає успішне подолання в процесі розробки цілого ряду різних лабораторно-польових досліджень і відповідність прийнятим у світі стандартом вимог. Відзначимо, що при створенні сорту Вінета справді була проведена велика селекційна робота. У цій культурі картопляної зосереджені найбільш цінні якості, властиві ідеального продукту. Сорт картоплі Вінета, фото і опис якого подано у публікації, унікальний і одночасно невибагливий. У Росії його культивують лише з початку двотисячних, але за цей час, завдяки високим смаковим якостям і простотою у догляді, сорт став надзвичайно популярним і навіть придбав шанувальників, які люблять страви з нього всіх інших різновидів картоплі. З 2002 року культура внесена до Держреєстру сортових рослин в Росії.

Картопля, сорт Вінета: опис

Бульби рослини з м'якоттю характерного кремового або жовтого кольору укладені в шкірку лише на тон темніше і покриту ледь помітною ніжною сіточкою. Форма коренеплодів округло-овальна, злегка довгаста. Середня вага бульб варіюється від 70 до 95 г, максимальна вага бульби досягає 130-140 р. Особлива гордість селекціонерів – це дрібні, майже непомітні оченята, а крім того, відсутність вад як зовні, так і всередині бульби. У них не буває тріщин, потемніння або будь-яких інших дефектів. Зміст крохмалистих речовин становить 13-15%. Вінета – сорт картоплі, який утворює прямостояче великий кущ розкидистий, досягає 07 метра. Листя світло-зелені з невеликою хвилястістю по краю. Квітки – дрібні, з традиційно білими віночками. Відмінною особливістю є дружне формування практично одновимірних бульб. На одному кущі їх утворюється 10-12 штук. Вихід товарних коренеплодів досить високий і досягає 97%.

Характеристики сорту

Вінета – сорт картоплі ранніх строків дозрівання. У нього цілий перелік переваг, таких як: • скоростиглість - час вегетації становить 70-75 днів з моменту посадки, але через 45-50 днів після проростання можливий збір за молодого врожаю; • висока врожайність - Вінета дає стабільно-багаті врожаї, з одного гектара збирають до 400 центнерів; • чудова посухостійкість, що вже оцінений овочівниками середньоазійських регіонів, де сезонні дощі не балують овочівників; • чудові смакові якості; • стійкість до механічних пошкоджень; • хороша лежкість, досягає 90%, ніж рідко можуть похвалитися ранні види. Звернемо особливу увагу на смакові особливості сорту. За п'ятибальною шкалою смак цього овочу досягає оцінки в 43 бала, вважається дуже високою. Кремово-жовта м'якоть Винети знаменита тим, що не змінює колір навіть після теплової обробки, а підсмажені скибочки не розсипаються і добре тримають форму. При варінні спостерігається середня розсипчастість бульби. Найпоширеніше застосування цього картоплі – приготування у фритюрі і смаження.

Стійкість до хвороб

Одними з вагомих переваг описуваного сорту є завидна стійкість до традиційних видовим захворювань і високий рівень опірності багатьох шкідників, ускладнює вирощування пасльонових культур. Так, Вінета – сорт картоплі, який оминають такі напасті, як золотиста картопляна нематода, зморшкувата і залізиста мозаїка, чорна ніжка, рак, бура плямистість, вірусне скручування листя та ін Подібна несприйнятливість до різних збудників істотно полегшує городникам турботу про вирощуваної культури. Виняток становить лише фітофтороз – серйозне захворювання, здатне погубити багато видів з родини пасльонових. Сорт Вінета помірно чутливий до цього захворювання.

Догляд

Картопля - сорт Вінета, відгуки досвідчених городників про який об'єднує єдина думка, що він дійсно перспективний, - володіє істотними перевагами і не вимагає додаткових захисних обробок, невибагливий і посухостійкий. Основними поживними заходами є видалення бур'янів і розпушування ґрунту. Як правило, до цвітіння картоплі двічі проводять підгортання: перший раз після того, як проклюнулися паростки досягають 15-20 см, а другий – через 15-2 тижні після першого. Підгортання – дуже ефективна процедура, яка збільшує аерацію грунту і підвищує доступ повітря до зав'язуються коренеплодів. На протязі всього періоду вегетації гряди з висадженим картоплею необхідно прополювати, видаляючи бур'янисту траву і фрагменти її коренів.

Особливості сорту

Характерною рисою Винети є незалежність від агротехнічних і кліматичних умов місцевості. Однакову стабільно високу врожайність цей овоч показує на будь-яких видах грунтів, але необхідно враховувати, що надлишок азоту в них позначається на властивостях картоплі не кращим чином: розвиток і дозрівання бульб сповільнюється, так і збереження врожаю, тобто лежкість істотно знижується. Отже, Вінета - сорт картоплі (фото див. в огляді), який близький до ідеального, не піддана різним вірусним та інфекційним захворюванням і володіє високими смаковими якостями продукту.