Солі вуглеамонійні: опис, склад, сфера застосування

0 173

Практично жодна галузь виробництва не може обійтися без хімічно-активних речовин. Добавки застосовуються в сільському господарстві, харчовій промисловості, під час вичинки шкіри, в будівництві і в багатьох інших сферах людської діяльності. Серед їх числа особливе місце займають солі вуглеамонійні, які є універсальними.

Вуглеамонійна сіль

Вуглеамонійна сіль – неорганічне з'єднання білого кольору, добре розчинна у воді, є продуктом взаємодії вугільної кислоти і солей амонію.
Солі вуглеамонійні: опис, склад, сфера застосування
Кристали речовини на відкритому повітрі швидко розкладаються з виділенням великої кількості аміаку і вуглекислого газу, а потім випаровуються. Розрізняють два різновиди хімічної сполуки:
  • Солі вуглеамонійні типу Б, які активно застосовуються в металургійній промисловості, під час розробки уранових руд, для процесу флотації, нейтралізації хромових шкір та фарбування виробів.
  • Солі марки А, яка використовується для виготовлення органічної продукції, синтезу хімічних реактивів.
  • Всі різновиди хімічних сполук не розчиняються в етанолі та ацетоні. Отримують речовини ініціюванням окисно-відновних реакцій між солями амонію та вугільної кислотою.


    Хімічний склад

    Згідно державним стандартам, солі вуглеамонійні повинні мати у перерахунку на суху речовину не менше 99% двовуглекислого амонію, вуглекислого амонію – не більше 1% і пов'язаної на молекулярному рівні води не більше 3%.
    Солі вуглеамонійні: опис, склад, сфера застосування
    Точні показники хімічного складу можуть змінюватись в залежності від області застосування кристалоподібного речовини. Так, для харчової промисловості в складі повинно бути не менш 209% NH 3 . Масова частка інших сполук має строго регламентовані рамки і не повинна перевищувати наступних показників:


  • важких металів – 5*10 -4 ;
  • миш'яку – 1*10 -4 ;
  • заліза і його валентних з'єднань – 1*10 -3 ;
  • хлору і хлоридів – 1*10 -3 ;
  • нерозчинних у воді сполук – 5*10 -3 .
  • Дані показники визначені ТУ У 6-04687873025-95 хімічна формула - NH 4 HCO 3 .

    Фізико-хімічні показники

    Вуглеамонійні солі мають показники, що визначають їх як конкретну речовину:
  • відтінок кристалів речовини може бути представлений білим, рожевим або сірим відтінком;
  • масова частка аміаку для групи А повинна відповідати 21%, для марки Б - 207%;
  • масовий залишок після прожарювання повинен становити не більше 0008% для типу А, і не більше 002 для виду Б.
  • Тільки речовина, що відповідає даним параметрам, може бути визначено як вуглеамонійна сіль. ГОСТ 9325-79 закріплює ці положення, а також регламентує правила виробництва, транспортування і зберігання, заходи безпеки та безпеки.

    Сфера застосування

    Найбільше поширення вуглеамонійна сіль отримала в харчовій промисловості і сільському господарстві. У першій області вона застосовується під виглядом добавки Е503 часто замінює собою харчові дріжджі і вуглекислий харчовий амоній. Для застосування речовину розчиняють у воді температурою 20 про С і вище, а потім додають в рецептурну суміш незадовго до висипання борошна.
    Солі вуглеамонійні: опис, склад, сфера застосування
    Фізико-хімічні показники вуглеамонійної солі дозволяють її використовувати в якості добрив. Внесенням кристалів речовини домагаються уповільнення або повної зупинки процесу накопичення нітритів у грунті, що благотворно позначається на дозріванні та кількості врожаю:
  • Врожайність збільшується на 15-45%.
  • Початковий етап плодоношення культур настає раніше на одну-два тижні.
  • Знижує потребу ґрунтів в фосфоровмісних мінеральних добривах.
  • Сприяє утворенню гумусу.
  • У нашій країні виробництво добрив на основі вуглеамонійної солі орієнтована на вітчизняного підприємця, чому ціна на продукцію набагато нижче за вартість зарубіжних аналогів.

    Запобіжні заходи

    Вуглеамонійні солі відносяться до 4 класу небезпеки. В їх складі містяться два небезпечних для здоров'я людини речовини – аміак і вуглекислий газ. Перший елемент украй токсичний, при попаданні в дихальні шляхи, викликає роздратування. При отруєнні уражається центральна нервова система, з'являється головний біль, сльозотеча, судоми та інші симптоми.
    Солі вуглеамонійні: опис, склад, сфера застосування
    Вуглекислий газ володіє наркотичною та заколисливий дією. У великих кількостях дестабілізує дихальний центр, викликає задуху і здатний викликати смерть від нестачі кисню. Тому використовувати солі вуглеамонійні можна лише в спеціальному одязі, в захисних окулярах, рукавичках, стійких до впливу лугу, протигазах. Після роботи дотримуйтесь правил особистої гігієни, краще всього підходить теплий душ.


    Схожі поради

    Публікації