Пиво beck's: як будувалася історія успішного бренду

Мабуть, важко знайти людину, яка ніколи б не пробував пиво. Даний хмільне, виготовлене по вивіреному рецептом, не віддає гіркотою етилового спирту, який використовується для того, щоб «підняти градус». Воно легко п'ється, залишає після себе чи не благородний відтінок післясмаку і в малих дозах навіть корисно для здоров'я. Німецьке пиво beck's відноситься якраз до такого виду алкогольних напоїв, але ось є оригіналом той продукт, який поставляють на прилавки магазинів? Продукція, що поставляється в супермаркети РФ під даним брендом, має національну прив'язку. Однак безпосередньо саме пиво Becks корінням йде в Німеччину. Виробництво цього виду алкоголю аж до 2002 року залишалося в руках у приватного особи. Рецептура продукту залишалася незмінною з того періоду, коли сусло бродило в дерев'яних чанах, бачили не одну партію алкоголю. Незважаючи на модну упаковку та змінений дизайн, всередині і раніше те ж пиво, яке користується попитом як в РФ, так у світі протягом більш ніж століття.

Кілька слів про виробника

Пиво Becks виготовляється на виробничих потужностях компанії Brauerei Beck & GmbH в місті Бремені, Німеччина. Безпосередньо сам населений пункт є справжньою святинею для тих, хто тільки збирається увійти в бізнес, і професіоналів, які відправляються в Німеччину за новим досвідом. У 2002 році компанія відійшла міжнародного концерну Interbrew за 21 млрд доларів. Багато шанувальників пива Becks стверджують, що саме це послужило причиною того, що згодом продукція бренду стала менш якісною.

Історична довідка

Компанія заснована 27 червня 1873 року. Лідер Ротенберг, колишній досить непоганим архітектором, скоординував свої зусилля з пивоваром Генріхом Беком і торговим агентом Томасом Мейем і заснував імператорську мануфактуру. Компанія отримала назву «Бекс і Мей». Згодом саме прізвище пивовара стала номінальною і послужила основою для утворення бренду. В 1874 і 1876 роках пиво вперше було удостоєно вельми престижних премій в Німеччині, після чого засновники прийняли рішення про експансії на інші торговельні майданчики.

Виробництво у всіх куточках світу

На сьогоднішній день компанія має виробничі потужності в Австралії, Сербії, Україні, Росії, Чорногорії, Китаї, Туреччини, Боснії і Герцоговині. Бренд тяжіє до стандартизації продукції, єдина рецептура та перелік інгредієнтів затверджені вищим керівництвом. Сировину здебільшого імпортується згідно з підписаними угодами, також продиктованим материнською компанією. Це дозволяє пива Becks залишатися незмінно якісним алкоголем. Цікаво, але компанія має дуже тісні відносини з Намібією. Аж до Першої світової війни всі пиво компанії проводилося саме в цій країні, яка була німецькою колонією. Після того як держава набула суверенітет, заводи повністю вивезли на територію Німеччини, для того щоб не втратити секрет приготування алкоголю, який на той момент вже був відомий у всьому світі.

Масове поширення

На сьогоднішній день пиво beck's поширюється на торгових майданчиках в 120 країнах світу. Серед них багато таких, у яких розташований практично повний цикл виробництва, від постачання сировини до розливу вже готового алкоголю. Beck's є одним з найбільших брендів в сегменті пивоваріння у світі. Стандартизована зелена пляшка з характерним овальним значком – це закріплений товарний знак, на який у материнської компанії навіть є патент щоб уникнути будь-якої спроби використовувати впізнаваний бренд для продажу сурогату. Щохвилини людство споживає близько 3 тисяч пляшок пива beck's. Важко собі уявити причину, по якій приватна особа взагалі могло продати настільки ласий шматок. В Німеччині, незважаючи на посилений контроль з боку антимонопольного комітету, пиво beck's вважається одним з самих популярних і якісних. Якщо вже німці вважають за краще пити пиво саме цього бренду, що вже говорити про прихильність споживачів з інших країн.

Рецептура та особливості виробництва

Німці справді видатною пунктуальністю турбуються про те, щоб встановлені керівництвом норми виробництва, а також певні стандарти залишалися єдино вірним курсом для всіх компаній, у тому числі франшизополучателей і дистриб'юторів. Ці стандарти такі:

доступність: пиво beck's зобов'язана продаватися за умовно допустимою ціною, щоб його міг дозволити собі кожен;

якість виробництва: ніякого низькоякісної сировини або замін у виробничому циклі просто не може бути;

контроль: безпосередній контроль передбачений на кожному з етапів виробництва.

Точна рецептура публічно невідома. Компанія воліє ревно зберігати секрет того, як при умовно невеликій вартості пляшки виходить відмінне пиво.

Пивоваріння у Росії

Пиво Becks в Росії виробляється на трьох заводах – Омському, Пушкінському і Клинском. Всі виробничі майданчики підписали договір про отримання повного рецепту і виробляють пиво згідно з обумовленими умовами. Тому Becks однаковий на смак як у Бремені, так і в інших країнах. Вартість однієї пляшки коливається в межах 80-120 рублів, що порівняно небагато за алкоголь середнього цінового сегмента. У РФ пиво незмінно користується високим попитом. Товарна марка, як і постулати компанії, також залишаються непорушними.