Ріпак: технологія обробітку, значення, особливості та походження

Однорічна трав'яниста рослина ріпак відноситься до сімейства хрестоцвітних, роду Капуста. Особливістю цієї культури є те, що вона не має єдиного дикорослого предка. Вченим-генетикам вдалося з'ясувати, що ріпак є природнім гібридом суріпиці та городньої капусти. На полях цю культуру вирощують зазвичай для отримання олійного насіння або ж як сидерат. Технологія вирощування ріпаку, як і будь-якої іншої культури, звичайно ж, має деякі свої особливості.

Опис культури

Ріпак являє собою однорічник з прямостоячим стеблом сизо-зеленого кольору, разделяющимся на гілки декількох порядків. Листя у цієї рослини черешкові однорядні, а гроновидні суцвіття, пухкі, з жовтими пелюстками.


Плід ріпаку являє собою злегка зігнутий вузький стручок, що містить близько 30 шт. кулястих дрібних темних насіння, розділених плівчастими перегородками. Довжина стручків ріпаку може досягати 12 див. Насіння цієї культури дуже дрібні. В 5 г може містити до 1000 штук. Розмножується ця рослина виключно насіннєвим методом. Корінь у ріпаку стержневидний. У дорослих рослин він сильно галузиться і поступово розростається в горизонтальному напрямку.

Біологічні особливості

Рослина ріпак — високоросла. Довжина його стебла до кінця літа може скласти 1-2 м. Дуже добре у цієї культури розвинена і коренева система. В грунт у вертикальному напрямку вона може проростати на глибину до 40 див. Зовні ріпак дуже схожий на інші дикі і окультурені рослини роду Капуста. Однак у нього є одна характерна особливість. На стеблі у цієї рослини ростуть листя відразу трьох різновидів. Технологія вирощування ріпаку в будь-якому випадку мало чим відрізняється від методики вирощування більшості інших культур родини Хрестоцвіті. Суцвіття на ріпаку розпускаються приблизно на 40 день після появи сходів. Зав'язі ж стручків на цьому рослині утворяться до кінця літа.

Походження ріпаку

Дикого предка у цієї культури не існує. Однак технологія вирощування ріпаку на полях відома людям вже дуже давно. Як вдалося з'ясувати вченим, вирощувати цю культуру чоловік почав ще в 6 тисячолітті до н. е.


На жаль, в області щодо поширення цієї рослини у давнину у учених єдиної думки немає. Деякі ботаніки вважають, що першими ріпак коли почали обробляти жителі країн Середземномор'я. Інші вчені вважають, що поширюватися по світу ця культура в давнину початку з Англії. На думку дослідників, приблизно в XVI ст. ріпак з Великобританії потрапив спочатку до Німеччини, а потім у Польщу і на Україну. В Росії цю рослину почали вирощувати досить-таки пізно. Вперше ця культура в нашу країну була завезена в XIX ст.

Господарське значення

Використовується ріпак людиною досить широко. У народному господарстві цю культуру застосовують, наприклад, для виготовлення:

біопалива та технічного масла;

основи комбікормів, які використовуються у тваринництві;

косметики та миючих засобів;

харчового рослинного масла.

Також ріпак високо цінується як медоносна культура. Зелена маса цієї рослини за складом корисних для с/х культур речовин порівнянна з гноєм. Тому цю культуру і часто використовують як сидерат.

Основні різновиди

Обробляють на фермерських полях озимий або ярий ріпак. Перша різновид цієї культури дає зазвичай більш рясні врожаї. Вважається, що вирощувати озимий ріпак вигідніше, ніж ярий. Але при цьому цей різновид є і більш вимогливою до умов вирощування. Приміром, ярий ріпак більш стійкий до посухи. Озимий ріпак вирощувати ризиковано в тому числі й тому, що, незважаючи на зимостійкість, в холодну пору року він може вимерзати. Відбувається зазвичай тоді, коли після ранніх відлиг біля кореневих шийок рослин утворюються крижані кірки.

Умови вирощування

Відноситься ріпак до холодостійким культур довгого дня. Вирощують цю рослину в основному в країнах помірної кліматичної зони. В посушливих регіонах ріпак, на жаль, високих показників врожайності не демонструє. Сприятливою умовою для його вегетації є висока вологість. До ґрунті ріпак абсолютно невимогливий. Однак краще всього він росте на нейтральних або слабокислих грунтах з високим або середнім вмістом поживних речовин. Тобто дуже непогано для цієї культури підходять:

чорноземи;

темно-сірі та сірі лісові ґрунти;

дернова карбонатна, подзолистая і в'язка земля.

Не вирощують ріпак на грунтах:

важких за механічним складом;

з підорним шаром, погано пропускає воду;

торф'яних;

легенів з недостатньою теплопровідністю;

солонцях;

без вапнування кислих.

Обробляють цю культуру в Європі, на Україні, в Білорусі. В Росії цю рослину вирощують у Центральних регіонах, на півдні і навіть у Сибіру. Технологія вирощування ріпаку ярого та озимого практично у всіх регіонах нашої країни використовується однакова.

Вибір попередників для ріпаку

Вважається, що краще всього це рослина висаджувати на тих полях, де раніше росли просапні культури, під які внесено багато органічних добрив. Дуже непоганими попередниками для ріпаку вважаються:

люпин і конюшина;

злакові і бобові;

силоси.

Не рекомендується висаджувати це рослина після буряка або будь-яких рослин роду Капустяні. Перед посадкою цієї культури поле має бути найретельнішим чином вирівняне.

Особливості вирощування

Якщо говорити коротко, технологія вирощування ріпаку включає в себе наступні операції:

підготовка грунту під посадку;

протруювання насіння;

посадка насіння;

обробка полів гербіцидами;

поливи при необхідності;

обробка полів від шкідників.

Якщо ця культура вирощується на насіння, прибирають її після дозрівання стручків. Вирощується як сидерата ріпак зрізають в молодому віці. Далі зелену масу закладають у землю.

Технологія обробітку ярого ріпаку на насіння

У цьому випадку азотні добрива вносять у грунт восени під оранку, а також навесні безпосередньо при посіві. Фосфорними підгодівлями землю на поле покращують зазвичай під зиму. Ярий ріпак для отримання олійного насіння висівають зазвичай в безпосередній близькості від тваринницьких комплексів. Особливістю цієї рослини є те, що воно дуже добре реагує на органічні добрива. Вносять під такою ріпак зазвичай 80-100 тонн гною на гектар.

Сіють озимі форму на маслосемена найчастіше у другій декаді травня. Приміром, згідно технології обробітку, в Білорусі ріпак повинен бути посаджений не пізніше 20 травня. Насіння цієї культури попередньо протравлюються фунгіцидами та інсектицидами. Поміщають посадковий матеріал ріпаку в ґрунт на глибину 2-3 див Між рядами залишають просвіт в 40 див. Норма висіву при цьому становить 5-7 кг насіння на 1 га. Гербіцидами поля з ярим ріпаком, вирощуваним на насіння, обробляються в більшості випадків тільки до появи сходів або відразу після цього. Збирання врожаю на полях з цією культурою може здійснюватися прямим і роздільним способом. Остання методика при цьому застосовується на забур'янених полях при нерівномірному дозріванні рослин. У валки ріпак скошують у фазі жовто-зеленої стиглості при вологості насіння 30-35 %. Перетримувати цю культуру на поле ні в якому разі не можна. Інакше можна втратити до половини врожаю. Скошують ріпак з допомогою навісних жаток. Пряме комбайнування ярої форми проводиться на чистих (в плані бур'янів) полях при хороших погодних умовах. Звичайно ж, є у технології вирощування ярого ріпаку і теоретичне обґрунтування. Федотов Ст. А, Свиридов А. К. і Федотов С., наприклад, у своїй книзі «Агротехнології зернових та технічних культур» в точності описали методики обробітку цієї форми культури.

Вирощування озимого ріпаку на насіння

Фосфорні добрива в даному випадку вносять під основну обробку грунту. Азотні використовують навесні на самому початку періоду вегетації. Насіння озимого ріпаку, як і ярого, обов'язково обробляють. Восени бур'яни на полі ростуть дуже швидко. В деяких випадках вони навіть можуть пригнічувати молоді посіви культури. Тому досходові гербіциди при вирощуванні озимої форми повинні використовуватися в обов'язковому порядку. Ріпак висівають цього різновиду зазвичай 1-2 декаді серпня. У Білорусії технологія обробітку озимого ріпаку, наприклад, передбачає його висадку 10-15 серпня. У будь-якому випадку проводять цю процедуру зазвичай на місяць раніше посадки озимих зернових культур. Хороший урожай ріпаку може бути забезпечений лише за умови того, що під сніг він піде з наступними біометричними показниками:

число розвинулися листя — 6-8 шт.;

товщина кореневої шийки — 6-12 мм;

висота стебла — 3 см;

маса кореня — мінімум 3 г;

маса самої рослини — 20-35 р.

Згідно технології, при вирощуванні ріпаку на маслосемена важливо стежити в тому числі і за тим, щоб посадки цієї культури були досить густим. Оглядатися полі з цією рослиною повинно навесні відразу після сходу снігу. При виявленні значної изреженности покладається досевать посадку ярої різновидом ріпаку.

Переваги як сидерата

При вирощуванні на насіння технологія вирощування ріпаку повинна дотримуватися в точності. Те ж саме стосується методики посадки цієї культури як сидерат. Таким чином у господарствах ріпак використовують насправді дуже часто. Плюсами цієї культури як сидерата вважаються:

здатність в короткі терміни нарощувати густу зелену масу;

розвиненість кореневої системи, завдяки чому забезпечується якісна аерація ґрунту;

наявність у тканинах ефірних масел, здатних знижувати захворюваність грунту.

Зелена маса цієї рослини містить дуже багато азоту. У цьому плані ріпак поступається лише бобовим культурам.

Технологія обробітку озимого ріпаку як сидерата

Таким чином, ріпак висівають зазвичай під різного роду розсадні культури: перець, помідори, огірки, кабачки тощо Винятком у даному випадку є капуста. Виробляють посадку озимого ріпаку при використанні як сидерата після збирання основних культур. Зазвичай це 2-3 декада серпня. Згідно технології обробітку озимого ріпаку в Білорусі, Росії, Україні, грунт під культуру заздалегідь розпушують плоскорізом Фокіна або культиватором. Також у землю вносять мінеральні і органічні добрива. Виробляють посадку в даному випадку з розрахунку 150-200 грам насіння на сотку. Насіння попередньо обробляють і змішують з піском. Заглиблюють посадковий матеріал на 2-3 див. Ширину міжрядь залишають приблизно в 15 див. Відповідно до покладених технологій, ріпак при вирощуванні в якості сидерата належить зрізати культиватором приблизно за місяць до посадки основних сільськогосподарських культур. Землю при цьому перекопують з перевертанням пластів.

Вирощування ярої форми як сидерата

В даному випадку ріпак використовують у ролі попередника під озимі зернові культури. Посів ярої форми при застосуванні як сидерата виробляють з березня по серпень. Росте такий ріпак на полях до скошування зазвичай недовго. Зрізають його в період цвітіння. Технологія обробітку ярого ріпаку як сидерата, звичайно ж, передбачає в тому числі і перевертання шарів грунту після зрізання. Для того щоб зелена маса землі швидше перегнила, поле після цього додається ще й додатково поливати.

Шкідники й заходи боротьби з ними

Згідно технології вирощування ріпаку в Сибіру, на Уралі, в Центральних районах і т. д., цю культуру час від часу покладається обробляти від комах. Пошкоджуються посадки цього однолетника різного роду шкідниками, на жаль, досить часто. Особливо сильно від комах може страждати ярий ріпак. Досить-таки часто ця культура пошкоджується, наприклад, такими шкідниками, як:

Ріпакова хрестоцвіті блішки. Цей шкідник може вражати всі зелені частини ріпаку. Для боротьби з цим комахам на посадках зазвичай використовують інсектициди, виготовлені, наприклад, на основі таких речовин, як дельтаметрин, диметоат, фенвалерат.

Ріпаковий квіткоїд. Це комаха поїдає бутони рослин. Борються з квіткоїдом допомогою обприскування рослин інсектицидами в період бутонізації.

Гусениці цибульного метелика. Ці шкідники пошкоджують листя рослин, а іноді і їх стебла. Для боротьби з цим шкідником зазвичай використовуються засоби на основі дельтаметрина або лямбда-цигалотрина.

Гусениці капустяної молі. Це комаха зазвичай пошкоджує листя ріпаку. В даному випадку для боротьби з шкідником рекомендується застосовувати інсектициди на основі циперметрина або гамма-циголатрина.

Кращі сорти озимого ріпаку

Селекційна робота з цією культурою проводиться, звичайно ж, досить серйозна. Вирощуватися на полях можуть самі різні сорти озимого ріпаку. Більшість з них відрізняється високою врожайністю. Але найбільш популярними у фермерів сортами цієї культури вважаються:

"Атлант". Цей сорт відмінно підходить для вирощування практично в будь-яких регіонах Росії. До його плюсів відносять високу врожайність і рясне розгалуження.

"Мороз". Ріпак цього сорту зазвичай вирощується в регіонах з холодним кліматом, наприклад, в Сибіру і на Уралі. Крім морозостійкості, до його переваг відносять високу ступінь стійкості до хвороб та морозів.

Найпопулярніші сорти ярого ріпаку

З цієї групи на полях найчастіше вирощуються такі сорти, як:

"Сальса КЛ". Цей скоростиглий гібрид цінується працівниками сільського господарства насамперед за хорошу стійкість до вилягання і осипання насіння.

"ВНІС 100". Цей відносно новий сорт підходить в основному для вирощування в лісостеповій зоні. До його плюсів відносять високий відсоток вмісту олії в насінні.

Чи можна виростити на дачі

Для отримання олійного насіння ріпак обробляють, звичайно ж, тільки у великих господарствах. Як же сидерата цю культуру вирощують в тому числі і на приватних заміських ділянках. Технологія вирощування та збирання ріпаку в даному випадку застосовується майже така ж, як і на полях. Для засіву однієї сотки на заміських ділянках використовують близько 200 г насіння. Якщо в господарстві є тварини або птиця, садити ріпак можна і погустіше. Сіяти цю культуру на городі можна з ранньої весни і до пізньої осені — по мірі необхідності. Для зручності насіння ріпаку при висадці на дачній ділянці зазвичай змішують з піском в співвідношенні 1:50. Далі посадковий матеріал розкидають розкопаним і вирівняні заздалегідь ділянці, закладаючи в землю граблями. Схожість насіння цієї культури зазвичай на 4-5 день після висіву. В подальшому, розростаючись, ріпак займає практично всю площу ділянки. Скошують цей сидерат в городі, як і на полях, у фазі цвітіння. Зелену масу закладають у землю лопатою.

Замість висновку

Таким чином, ми з'ясували, що являє собою така рослина, як ріпак. Технологія обробітку, біологічні особливості, значення для сільського господарства цієї культури — все це було розглянуто нами в подробицях. Ця культура, як можна було помітити, невибаглива і витривала. На жаль, в Росії вирощується ріпаку не надто багато. Проте останнім часом сільгосппідприємства почали приділяти цій культурі все більше уваги. Адже користь від вирощування цієї рослини (як на маслосемена, так і як сидерат) можна отримати насправді просто величезний. Цілком можливо, в недалекому майбутньому ріпак все-таки займе гідне місце в списку оброблюваних в Росії сільськогосподарських культур.