Симентал, порода корів: фото і опис, характеристики, плюси і мінуси породи

Порода корів симентал – одна з найдавніших. Вона універсальна, володіє прекрасними м'ясними, так і молочними характеристиками. Бики породи симентал дуже швидко набирають вагу. Їх м'ясо має приємний смак, тому їх часто беруть на відгодівлю фермери. Корови породи симентал дають відмінне жирне молоко, яке чудово підходить для виготовлення сирів. Вони народжують міцних телят і мають стійку лактацію. Симентальську корови дуже витривалі і легко пристосовуються до будь-яких умов утримання.

Історія породи

Робота над симментальским худобою була розпочата ще в 5 столітті. Селекціонерами стали кельтські землероби, предки сучасних швейцарців. Назва тваринам дала їхня батьківщина – долина Симменталь. Селекціонери хотіли отримати худоба, який був би пристосований до випасу в районах високогір'я і мав хорошу молочну продуктивність. Однак отримати від корів більш високі надої вдалося лише в 19 столітті.


До цього моменту порода ВРХ симентал відрізнялася міцним статурою, але посередньою молочною продуктивністю. Корови мали прекрасне здоров'я, тому їх кров прагнули долити до своїм місцевим корівкам багато народів. Наприклад, симменталы використовувалися при створенні порід: болгарська червона, флекфи, монбельярдская, угорська строката і т. д. У 19 столітті над худобою була проведена серйозна робота з метою отримання більш високих надоїв. І селекціонери нарешті досягли успіху. В середині 19 століття симментальский худобу завезли в Росію. Тут теж була проведена робота по поліпшенню якостей породи. Вона була акліматизована для багатьох республік Радянського Союзу. Збереглися навіть фото породи симентал тих часів. В даний час ці корови дуже популярні в Росії. Розводять симменталов і в інших країнах: Україні, Білорусії, Казахстані.

Опис

Порода ВРХ симентал характеризується міцним кістяком і пропорційністю статури. У тварин добре розвинена м'язова тканина, товста шкіра, міцна шкура. Опис породи симентал:

Телята при народженні мають середній вага від 34 до 42 кг, їх матері від 550 до 590 кг, їх батьки від 850 до 1100 кг.

Висота в холці у биків дорівнює 138-145 см, у корів – від 133 див.

Тварини мають переважно рудий з білим забарвлення.

Симментальский худобу невибагливий, володіє прекрасними адаптаційними якостями. Ця порода була поширена на території більшості областей Росії. Симентальську корівки чудово відчуватимуть себе і на холодному Уралі, і на жаркому півдні. Ці корови найчастіше криються з першого разу, кількість вдалих запліднень тримається біля позначки 93%. Також у 5% випадків вагітність у корівок виявляється багатоплідної. Отелення найчастіше проходить легко, особливо якщо сім'я бика було підібрано досвідченим зоотехніком.

Особливості вирощування

Порода симентал дуже витривала і чудово адаптується до будь-яких умов. Завдяки цим якостям телята народжуються здоровими і міцними. Молоко у симментальских корів дуже поживне, що сприяє доброму розвитку молодняку. Телят цієї породи вирощують на підсосі, так і окремо від мами. Якщо фермер вирішив не розлучати дитину з коровою, то після пологів їх залишають разом. Теля може перебувати на підсосі до 9-10 місяців. Якщо малюка планується випоювати вручну, то після народження його поміщають в окремий будиночок.
Теличок фермери зазвичай намагаються якомога раніше привчити до зерна, так як дуже важливо ефективно розвинути рубець. Це дозволить корівці в майбутньому давати більше молока. Бичков із зерном найчастіше знайомлять трохи пізніше. Вони взагалі можуть дуже довго перебувати на підсосі і практично не цікавитися концентрованими кормами.

Симменталы м'ясної спрямованості

Ця порода в тваринництві вважається універсальною. Симментальский худоба здатна порадувати господаря і гарної молочної продуктивністю і чудовими м'ясними приростами ваги. Але кожна окрема особина має більш виражену схильність до одного з напрямів. Наприклад, є корови, які дають дуже мало молока, але від них народжуються великі і витривалі телята. Тоді можна сказати, що саме ця тварина краще тримати для м'ясних цілей. Симентальську телята зазвичай дають хороші прирости. З них згодом виростають великі і міцні бики. Вага багатьох рекордистов в породі симентал більше тонни. Для того, щоб отримати таких великих биків, їх потрібно добре годувати. Зазвичай тваринам пропонують сінаж, силос, концентрати, зерно. Вони завжди повинні одержувати збалансоване харчування. Якщо симментальского бичка годувати низькокалорійною їжею, то прирости у нього будуть невеликими.

Симменталы молочної спрямованості

Ця порода корів унікальна своєю універсальністю. Телят породи симентал можна вирощувати не тільки на м'ясо, ці корівки при правильному догляді можуть показати високу молочну продуктивність. Дуже зручно те, що корови прекрасно адаптуються до будь-якого клімату. Багато породи в спеку скидають молоко, а симменталы утримують удій. Вони менш чутливі до деяких захворювань, ніж інші тварини. Молоко у симментальских корів має високою жирністю, з нього виходить багато сиру, сиру, масла. Роблять з нього і приголомшливу сметану. Фермери, які тримають таких корів у себе вдома, кажуть, що нерідко в банку відстоюється більше 1 літра вершків. Але чим продуктивніше симентальська корова, тим більше вона їсть. На одному сіні і воді хороших надоїв від цієї корівки не отримати. Для підвищення молочної продуктивності в раціон симментальских корів включають макухи, шроти, ячмінь. Якщо господар не може самостійно скласти план харчування для своєї корівки, то він може купити готовий комбікорм. Симменталкам, які показують високу продуктивність, у раціон обов'язково включають премікси.

Продуктивність

Симментальскую породу складно назвати скоростиглої, зазвичай перший отелення у них відбувається в 25-3 роки. Середня удійність від 3000 до 5500 л молока за лактацію. Видатні корови більш продуктивні. Були зафіксовані випадки, коли симентальську корівки давали до 12000 л молока за лактацію. Звичайно, настільки продуктивні корови зустрічаються рідко, і за ними потрібен особливий догляд. Молоко у цих корівок збалансовано по білку, тому воно таке смачне. Жирність зазвичай коливається від 38% до 45% у різних тварин.

В умовах приватного господарства, корівки породи симентал за першу лактацію дають на піку 15-17 літрів молока. Після другого отелення корови підвищують надої і показують продуктивність понад 20 л в день. Але мова йде тільки про буренках породи симентал, які мають молочну спрямованість. Якщо корова має яскраво виражений м'ясний тип статури, то, швидше за все, навіть при хорошому годуванні власник отримає від неї максимум 10 л молока в день.

Плюси породи

Перевагою симменталов є їх природна витривалість. Вони менш сприйнятливі до хвороб, ніж більшість порід. Цей худобу чудово пристосовується до будь-яких умов проживання. Бички породи симентал при правильному годуванні завжди порадують фермера високими приростами ваги. Корови показують хорошу молочну продуктивність і стійку лактацію. Симментальский худоба має лагідну і слухняним вдачею. Тварини терплячі, спокійні і миролюбні. Їх можна пасти в стаді на вільному вигулі, але також комфортно вони будуть почувати себе в умовах ферми. Міцний імунітет дозволяє використовувати корів довгий час. Не рідко симентальську корівки в домашніх умовах доживали до 15-17 лактації. У цієї породи нерідко народжується відразу кілька телят. Ця якість дозволяє господареві отримувати хорошу фінансову прибуток. Симентальську телята не засидяться у власника, швидше за все, їх куплять незабаром після подачі оголошення. Населенню подобається міцний і великий молодняк. Також телят можна самостійно виростити на м'ясо і отримати прибуток після забою.

Мінуси породи

Як і в будь продуктивних тварин, у симменталов в раціоні повинні бути лише якісні корми. Лише збалансоване харчування допоможе їм зберігати високу продуктивність. Якщо фермер не зможе цього забезпечити і буде годувати худобу породи симентал сіном і водою, то він не побачить від цих корів ні молока, ні м'яса. Хороші надої і прирости тварини покажуть лише в тому випадку, якщо раціон харчування буде покривати всі потреби. У симментальских корів іноді зустрічаються і фізичні недоліки, наприклад, слабкі ноги. Якщо для легкої сільської корівки це не проблема, то для тварин, які важать близько тонни – вирок. Також у цієї породи зустрічається провисшая спина, що негативно позначається на роботі внутрішніх органів. У корів буває хибна форма вимені, недорозвинення частки, ріст волосся на молочній залозі.

Відгуки власників

Фермери полюбили симментальский худобу за лагідну вдачу, багатьом припали до душі спокійні й ласкаві корівки. Корівки цієї породи надзвичайно розумні, вони з легкістю запам'ятовують черговість доїння або час, коли господиня видає їм зерно. Симентальську корови впевнені в собі, але не драчливы. Вони не дадуть себе в образу в стаді, але після встановлення ієрархії, порожніми сутичками не будуть доставляти проблем пастуху. Раціон у симментальских корів повинен бути збалансований за жирів, білків і вуглеводів. Вони мають хороший апетит, їдять багато і з задоволенням. Але всі гроші, які господар витратив на корми, вони повернуть гарної молочної продуктивністю і чудовими приростами ваги.