Ставкове господарство: визначення, характеристика, організація, застосування і розвиток

Ставкове господарство, порівняно з іншими галузями рибництва, - найбільш рентабельне і прогресивний напрямок. Даний вид бізнесу спеціалізується не тільки на розведенні та продажу водних мешканців, але і на реалізації їх посадкового матеріалу. Підприємцям-початківцям слід вивчити саму структуру виробництва та скласти чіткий і реалістичний бізнес-план. Ознайомитися з усіма нюансами ведення рибництва ви зможете, прочитавши нашу статтю. При дотриманні всіх рекомендацій прибуток від бізнесу буде очевидною.

Доцільність розведення риби

Ставкове господарство – це економічний спосіб використання водно-земельних ресурсів. Воно передбачає комплексне планування та облаштування приватній території. Цінність рибництва в першу чергу полягає в тому, що покупці зможуть регулярно отримувати свіжу і смачну продукцію. Ще зовсім недавно складу водних мешканців був не так вже численний. У місцевих ставках водилися лише такі особи, як карась, короп і райдужна форель. Впровадження поликультуры стало розширення видового кількості риби. Разом з коропом стали вирощувати рослиноїдних особин – амура та товстолобика. А також щуку і карася.


Практичне значення ставкового господарства велике, оскільки воно дозволяє отримати чималий прибуток рибоводу і своєчасно забезпечити населення високоякісною цінного продукцією.

Основні переваги рибництва

Створення штучних водойм має ряд переваг:

розведення риби безпосередньо в регіонах її споживання дозволяє вести активну реалізацію продукції;

є можливість виростити особин за найбільш оптимальний термін;

немає потреби переробляти продукцію, отже, скорочуються витрати на додаткове будівництво підприємств;

географічно вигідне розташування ставків виключає доставку продукції на далекі відстані;

з'явилася можливість розводити швидкозростаючих особин;

спільне утримання кількох видів дозволяє в значній мірою примножувати улов;

у Росії прісна риба є затребуваним продуктом, з якого здавна готують різноманітні страви.

Бізнес-план - це важливо!

Тим, хто прийняв рішення займатися розведенням риби, необхідно розуміти, що організація ставкового господарства супроводжується певними ризиками і вимагає великих витрат. Потрібно включити в свій бізнес-план все до найменших деталей, в т. ч. і можливі втрати.


Починаючому рибоводу слід стартувати з вибору видів прісноводних, яких він планує вирощувати в умовах домашнього водойми. Це передбачає ретельне вивчення їх біологічних особливостей, циклів розвитку, поширених захворювань. Для початку краще придбати невибагливі породи, які користуються попитом у населення (форель, короп). Другим кроком в організації бізнесу стане пошук підходящого місця розташування. Під будівництво власне ставка треба знайти ділянку з розмірами, що дозволяють викопати яму площею 1 га Однак таке рішення обійдеться занадто дорого. Як варіант – можна викупити зруйнований водойму, раніше використовуваний для рибницького виробництва. Також це можуть бути вже готові водойми, що використовуються у сільському господарстві для зрошення полів або забезпечення тваринницьких ферм. Власники таких угідь зможуть розширити свої господарства і створення джерела додаткового доходу.
Доцільно вибирати територію з добре розвиненою інфраструктурою. Вигідніше, коли ставкові рибні господарства знаходяться поблизу населених пунктів і мають під'їзні шляхи. Визначеність з місцезнаходженням та розмірами ставка дозволяє подумати про передбачуване кількості корму для риб. Слід детально розписати всі можливі витрати на покупку. В план можна внести заходи, які можуть давати додатковий дохід: платну риболовлю, різні види відпочинку та інші.

Спорудження штучних водойм

Виходячи зі своїх можливостей і географічного розташування вашої місцевості, потрібно вибрати один з двох варіантів облаштування водойми. Створення ставка з допомогою дамби. Базою для рибницького комплексу може стати природне джерело – джерело або струмок. Найпростіший спосіб полягає у встановленні дамби на водному протоці або створення греблі. Якщо відвести спеціальне місце для загати, куди згодом будуть збиратися дощові і зовнішні води, то при активному їхньому русі можна буде спорудити перешкоду в оптимальній точці водного течії. Облаштування штучної водойми з нуля передбачає викопування ями. При цьому важливо слідувати наступним рекомендаціям:

Насамперед потрібно звернути увагу на склад ґрунту і якість води. Будівництво на заболочених та піщаних місцях пов'язане з додатковими складнощами. Ложе для штучного водоймища доведеться викладати з залізобетону.

Краще, щоб поблизу знаходилися джерела, ключі або ґрунтові води, які могли б забезпечувати ставок природними притоками. Необхідно відразу задатися метою їх виявити і розчистити.

Майданчик під спорудження слід звільнити від корчів і пнів. Також потрібно викорчувати всі дерева і чагарники, щоб надалі уникнути замулювання дна.

Дно повинно бути рівним, без вад і западин, т. к. в низовинах може накопичуватися мул, що надалі згубно позначиться на мешканців водойми.

Копати яму потрібно з розрахунком для спускного каналу. При такій конструкції буде простіше здійснювати роботи, які доведеться проводити регулярно. Сюди включають очищення від мулу, просушування і наповнення водоймища новою водою. Спускні споруди дають хороший приріст прісноводних і рідше заболочуються.

Обов'язковим є наявність ями для вилову риби, її розташовують поряд з отвором для випуску води по центру.

Типи ставків

Біологічні особливості прісноводних і їх сприйнятливість до зовнішньої середовищі привели до умовного поділу ставкового рибоводного господарства. До основним типам відносять: холодноводное і тепловодне. Першим способом віддається перевага в тому випадку, якщо зона ставкового господарства риб розташовується в північному і центральному регіонах країни. У південних областях практикується технологія тепловодного розведення особин.

Системи рибництва

Існує два види рибницьких технологій: повносистемні ставкові господарства і неполносистемные. Початковою точкою повного циклу виробничого процесу є робота з рибними ікринками, що приводить до кінцевого результату – доведення продукції до їдальні кондиції. Це включає декілька видів діяльності:

зміст племінних виробників;

виведення стійких личинок;

вирощування цьоголіток (тримісячна риба літнього періоду);

зміст риби взимку;

вирощування прісноводних до товарного стану.

Неполносистемные господарства займаються або вирощуванням садивного матеріалу, або розведенням товарної риби. Рибовод може організувати свій розплідник і займатися продажем однорічної риби, мальків, цьоголіток і личинок.

Види водойм

Для ведення повного ставкового господарства потрібно кілька спеціалізованих водойм:

Нерестові. З обов'язковою наявністю рослинності, в яку риби виметивают ікру, їх глибина складає 05 м. Щоб створити відповідні умови, ставки наповнюють водою тільки в період нересту, а потім її зливають. Час метання ікри починається з середини травня і триває протягом місяця.

Вирощувальні. Служать для вирощування молодого покоління, неглибокі (близько 17 м). Запускають мальків в середині літа.

Розплідники. Матковий водойму, призначений для утримання виробників до часу їх переведення в зимові ями.

Зимові. Перед приміщенням особин на зимівлю проводиться обробка за допомогою спеціальних медикаментів. Після утворення крижаного шару в декількох місцях робляться ополонці, які прикриваються утеплювальної підстилкою. Зимове утримання зобов'язує постійно стежити за виловом загиблої риби.

Якою має бути вода?

Риби вважаються активними споживачами кисню при диханні. Є особини, які можуть жити і в необогащенной киснем воді. І все-таки досвідчені рибоводи рекомендують створювати умови для продуктивних мешканців по вищому класу. Це значно прискорює біологічні процеси у риб. Вони набагато швидше розмножуються, ростуть і набирають вагу.
При вмісті кисню нижче 04 мг на літр води прісноводні гинуть. А значить, ставкове господарство риб не можна залишати без уваги. У літній час на допомогу приходить водна рослинність, яка насичує водойму киснем. Взимку потрібно проводити аерацію води, щоб не допустити різкого падіння цього життєво важливого для риб з'єднання. Оптимальна кількість кисню на один літр води – 6 мг. При цьому важливо стежити за тим, щоб вода була чистою. Необхідно періодично здавати на аналіз воду в гидрохимическую лабораторію. Це слід зробити і перед запуском риби у водойму. Вкрай важливо проводити перевірку на рівень сірководню, мінеральних речовин, вуглекислоти і метану. Іноді потрібно мінералізація грунту з допомогою вапна, а також позбавлення від зайвої рослинності.

Види риби

В ставкових господарствах вирощують рибу, яка добре себе почуває в проточній холодній воді, збагаченої киснем. До неї відносяться щука, форель, омуль, лосось, минь і харіус. Теплолюбних порід потрібно менше кисню. Вони можуть жити в умовах відстояної води і наявності великого вмісту органіки. В групу теплолюбних мешканців ставків включаються: сом, короп, сазан, білий амур, срібний карась, товстолобик, осетер, лінь. Впровадження нових технологій дозволяє вирощувати разом з коропом деякі види рослиноїдних риб.

Годування

У деяких ставкових господарствах практикується автоматичне годування риби. Автогодівниці встановлюють у постійних місцях на однаковій відстані. За таким же принципом здійснюють ручне годування. Добова норма корму коливається від 3 до 8 % відносно живої ваги риби. В залежності від інтенсивності способу розведення і видових особливостей риби розраховується доза жирів, рослинних компонентів і протеїну. Перегодовування мешканців ставка позначається на них також погано, як і недолік конкретних поживних речовин.

Профілактика епідемій

Великий ризик у ставковому господарстві являють епідемії. Найчастіше риба хворіє на краснуху, бранхомикрозом і заражається кишковими паличками. Для зниження загибелі водних мешканців потрібно здійснювати своєчасний огляд. Для проведення контролю щомісяця відловлюють кілька особин і перевіряють на різні захворювання. Якщо виявляється інфекція, хвору рибу переводять в ізольоване місце. У такій ситуації потрібно відразу викликати ветеринара і проводити всі лікувальні і профілактичні заходи.

Раціональне ведення господарства

Основним негативним фактором у ставковому господарстві риб є тривалість розвитку особин до повного дорослішання. Наприклад, форель або короп росте два з половиною роки. Карпи дозрівають в осінній період, тому пік продажів зростає саме в цей час року. Деякі рибоводи практикують передерживание особин, щоб досягти найбільшого комерційного успіху. Однак при цьому є ймовірність втрати живого матеріалу до 15-16 %.

Висновок

Технологія розведення прісноводних – процес взаємопов'язаний і досить складний. Тут важливі як глибокі знання теорії, так і практичні навички ведення господарства. Хороший прибуток можна отримати лише з урахуванням усіх особливостей технології. Якщо ви є починаючим бізнесменом і ще не визначилися з родом підприємницької діяльності, то є підстави звернути увагу саме на рибництво. На даний момент у нашій країні ставкове господарство значення має чимале і включено в розряд найбільш прогресивних напрямків. У зв'язку з погіршенням екологією промислові улови риби відчутно скорочуються. Штучні ставки допомагають забезпечувати населення цінним продуктом, що є популярним інгредієнтом в кулінарії.