Хороші хлібопічки: рейтинг кращих, відгуки

Ніщо не може зрівнятися зі смаком хрусткою і ароматною скоринки домашнього хліба. Але для приготування тіста і випікання його традиційним способом в духовці потрібно дуже багато часу, яким володіють далеко не всі господині. Не гірше духовки печуть хліб сучасні кухонні помічниці – хлібопічки. Але вибір техніки в магазинах настільки великий, що розгубитися серед такого розмаїття дуже легко. Про те, за якими критеріями слід вибирати хороші хлібопічки, розповімо в нашій статті. Тут же подамо рейтинг їх моделей в 2016 році.

Як вибрати хлібопічку для дому?

Хлібопічка являє собою компактний варіант домашній пекарні. А щоб оцінити якість хліба, який вона випікає, досить завантажити в чашу інгредієнти за рецептом і натиснути кілька кнопок на панелі управління. Все інше хлібопічка, що працює в автоматичному режимі, зробить самостійно. Господині залишається лише почекати 3-4 години (в залежності від обраної програми приготування хліба). Хлібопічка працює згідно заданої програмі. Вона замішує тісто, дає йому «відпочити», потім знову вимішує, дає остаточно піднятися ще раз, і тільки тоді приступає до його випікання. Все точнісінько як при приготуванні хліба в духовці, але тільки руки при цьому не задіяні, а значить, значно заощаджується дорогоцінний час. Хороші хлібопічки мають вбудований в кришку приладу диспенсер, за допомогою якого в процесі приготування випічки в неї можуть завантажуватися додаткові інгредієнти. Це можуть бути дріжджі, горіхи, родзинки, мак та інші компоненти. Крім того, при виборі хлібопічки для будинку важливо звернути увагу на такі характеристики приладу як потужність і система управління, обсяг хащі, наявність додаткових програм та інших функцій.

Оцінюємо технічні параметри: потужність і тип управління

Хлібопічки випускаються як більшістю виробників великої побутової техніки, так і менш відомими брендами. Тому їх асортимент в магазинах просто величезний. При виборі ж хлібопічки для будинку потрібно орієнтуватися на два основних параметри: потужність і тип управління. Потужність приладу варіюється в середньому від 500 до 1600 Вт. Безумовно, чим вона вище, тим швидше в неї приготуватися випічка. Але для початку слід визначитися, для яких цілей купується техніка. Якщо в ній планується піч тільки хліб, причому час його приготування не має істотного значення, то цілком достатньо придбати хлібопічку потужністю до 700 Вт. При цьому і електроенергії вона буде витрачати значно менше, ніж модель більш високої потужності. Більш дорогі, гарні хлібопічки, потужністю 800-1100 Вт, справляються з поставленими перед ними завданнями швидше, і при цьому в них можна готувати крім хліба багато інших цікавих страв. Керувати програмами хлібопічки можна за допомогою звичайних і сенсорних кнопок. Перші вважаються більш надійними, а другі – більш інноваційними і зручними, але вони не завжди витримують перепадів напруги.

Оптимальний обсяг випічки

Наступний важливий параметр, на який слід орієнтуватися при виборі хлібопічки – об'єм чаші або, по-іншому, випічки. Від нього залежить і розмір самої моделі. Невеликі хлібопічки мають об'єм чаші 500 мл і розраховані на приготування хліба розміром не більше 05 кг. Однак такого обсягу цілком достатньо для сім'ї, яка складається з 1-2 чоловік. Більш місткі хлібопічки розраховані на випічку хліба вагою 800-1200 грам. Таке придбання буде доцільним для сім'ї, яка складається з 3-4 чоловік. А самі місткі моделі дозволяють готувати хліб вагою до півтора кілограмів.
Хороші хлібопічки, які є і більш сучасними, дозволяють регулювати обсяг випічки самостійно, пропонуючи на вибір один з трьох варіантів. Зазвичай це хліб розміром 500800 і 1500 грам.

Кількість режимів

Різні хлібопічки передбачають виконання від 3 до 25 програм. Більш дорогі моделі мають більшу кількість функцій, і навпаки. При цьому існує базовий набір функцій, які виконує будь-яка хлібопічка. Перед тим як відправлятися в магазин, слід обов'язково вивчити їх. Можливо, такого набору програм вам буде цілком достатньо і не доведеться переплачувати гроші за непотрібний функціонал. Базові програми:

три варіанти піджареної скоринки (слабка, середня і сильна);

приготування дріжджової та бездріжджовий випічки з використанням дріжджів і без них;

випікання пшеничного хліба;

приготування французького багета;

прискорена випічка, дозволяє отримати смачний домашніх хліб всього за 2-25 години.

У більш просунутих моделях готується більше різних видів хліба, наприклад, цільнозерновий, італійський, бородинський, безглютеновый. Крім того, можна випікати солодкі кондитерські вироби: кекси, булочки, пироги, а також великодні паски, готувати джем, фрукти в сиропі, йогурт і багато іншого. У деяких хлібопічках передбачений режим підтримання тепла. Але, безумовно, за таку багатофункціональність доведеться доплатити.

Додаткові функції

Існує ще ряд функцій, які покупці вважають корисними і звертають на них увагу при виборі хлібопічки для дому:

Скляне віконце на кришці хлібопічки і підсвічування – дозволяють спостерігати за процесом приготування хліба вдень і вночі.

Диспенсер – додаткова ємність, з допомогою якої деякі сухі продукти завантажуються в чашу не відразу, а вже в процесі приготування. Таке пристосування дозволяє максимально зберегти корисні властивості добавок.

Захист від дітей і перепадів електрики – перша функція дає можливість блокувати панель управління від втручання дітей, а друга дозволяє хлібопічці не відключатися протягом деякого часу після того, як згасло світло.

Відкладений старт – дозволяє починати готувати хліб через 13-15 годин після установки режиму. Ця функція дозволяє отримати гарячий хліб до вечері, в той час коли ви ще знаходитесь на роботі, або до сніданку, коли ви ще спите.

Підтримання тепла – хліб залишається теплим ще деякий час після завершення програми.

Хороша хлібопічка: рейтинг кращих 2016 року

Представляємо рейтинг кращих домашніх хлібопічок 2016 року. Список сформований за результатами попиту покупців на ці моделі і оцінок фахівців.

Redmond RBM-M 1919.

Kenwood BM-450.

Panasonic SD-ZB 2502 WTS.

Polaris PBMM 1601 D.

Philips HD 9016.

Redmond RBM-M 1907.

Moulinex OW6121 Home Bread Baguette.

Gorenje BM900 WII/BKC.

Midea EHS10AH.

Rolsen RBM-1160.

Нижче докладно розглянемо характеристики перших п'яти моделей з цього рейтингу.

Найкраща хлібопічка: Redmond RBM-M 1919

Хлібопічка, яка очолила рейтинг кращих моделей 2016 року, підходить не тільки для приготування домашньої випічки, але і справжніх кулінарних шедеврів від професіоналів. Вона призначена для приготування максимально різноманітних кондитерських виробів. В хлібопічці є 25 програм для приготування цільнозернового і звичайного дріжджового хліба, житнього, італійського і бородінської. Крім хліба, в ній можна приготувати джем, йогурт, смачний десерт і навіть суп. А про кексах і пирогах можна навіть не згадувати – вони виходять тут ідеальними. Крім програми, задається вага виробу з трьох можливих варіантів і 3 види скоринки. Хлібопічка Redmond RBM-M 1919 ідеально замішує тісто, може приготувати випічку до заданого часу і зберігає температуру готового виробу протягом 1 години. Зручне оглядове вікно дозволяє спостерігати за ходом приготування випічки. Представлена хлібопічка рейтинг кращих очолила зовсім не даремно. Єдиний недолік моделі – значні габарити, які не зовсім гармонійно вписуються в інтер'єр маленької кухні.

Kenwood BM-450

Одна з найбільш популярних моделей хлібопічок. Покупців такої техніки приваблює надійний і стильний металевий корпус, зручна панель управління і багатофункціональність моделі. За допомогою домашньої помічниці можна спекти різні види хлібобулочних виробів, в тому числі дріжджовий і безглютеновый хліб, зробити варення і йогурт. В ній запрограмовано 15 функцій, а завдяки вбудованому диспенсеру додаткові інгредієнти можна додавати прямо під час роботи хлібопічки. Хлібопічка, рейтинг кращих якій віддав друге місце головного списку 2016 року, пропонує готувати вироби до різної вагової категорії (3 варіанти) і з різною скоринкою. Передбачена функція відкладеного старту і режим підігріву.

Panasonic SD-ZB 2502 WTS

У цій моделі існує маса шанувальників з різних куточків землі. І зовсім не даремно. За кількістю передбачених функцій модель вважається оптимальною, адже вона запросто може задовольнити потреби стандартної сім'ї. Хлібопічка має 12 програм приготування хліба та випічки, а також 10 варіантів замішування тіста. Наприклад, у ній можна приготувати тісто для пирога або піци, і вийде воно однаково смачним у будь-якому випадку. Крім того, в хлібопічці можна готувати випічку з поступовим закладанням інгредієнтів, наприклад, великодні паски. Здійснюється це завдяки диспенсеру, в який можна завантажити дріжджі, родзинки або горіхи. Режим роботи хлібопічки встановлюється за допомогою сенсорних кнопок на панелі управління. Вона працює практично безшумно, так і коштує відносно недорого для такої функціональності. Можна з упевненістю сказати, що Panasonic SD-ZB 2502 WTS – найкраща хлібопічка. Відгуки про її роботу зустрічаються тільки позитивні. Вона давно зарекомендувала себе як надійний помічник у приготуванні домашньої випічки.

Polaris PBMM 1601 D

Модель Polaris PBMM 1601 D – це не просто хлібопічка. Це справжній універсальний кухар, який поєднує в собі функції мультиварки і хлібопічки. За допомогою такої інноваційної техніки можна спекти 9 видів хліба, замісити тісто, приготувати кілька видів кондитерських виробів. Перевагою даної моделі є можливість заносити рецепти в пам'ять, після чого достатньо буде вибрати його на панелі управління і запустити відповідну програму. Управління здійснюється за допомогою сенсорних кнопок. Модель Polaris PBMM 1601 D входить у рейтинг «Найкращі хлібопічки 2016 року», але насправді тільки випіканням хліба її функції не обмежуються. Одночасно з програмами приготування випічки у неї є й інші можливості. Наприклад, в ній можна готувати супи, смажити м'ясо і овочі, готувати йогурт і розігрівати їжу до температури 70 градусів вище нуля. У комплектацію входить також таблиця рецептів, за допомогою якої готувати стало цікавіше і швидше.

Philips HD 9016

Ця хлібопічка могла б стати кращою за відгуками покупців. Вона має оптимальні габарити, зроблена з якісного пластику без стороннього запаху і достатню кількість функцій, необхідних для щоденного приготування домашньої випічки. Хороша хлібопічка для будинку Philips HD 9016 містить 12 програм для приготування випічки, варення і йогурту. В ній виходить смачний цільнозерновий, дріжджовий і безглютеновый хліб, кекси та інша випічка. Перевагою хлібопічки є функція прискореного приготування хліба, завдяки якій випічка готується менше двох годин, що дозволяє значно економити електроенергію. У комплектацію до хлібопічки входить велика книга рецептів з ілюстраціями, в якій представлені різні варіанти приготування хліба, йогурту і джему.

Кращі хлібопічки: відгуки

Представлений в нашій статті рейтинг моделей складено насамперед на основі відгуків покупців. З нього нескладно здогадатися, якою має бути хороша хлібопічка. Відгуки, яка краще або гірше модель, засновані на якості отримуваної випічки, швидкості її приготуванні, наявності різних режимів і додаткових функцій. Важливу роль тут відіграє і ціна. Хороші хлібопічки, відгуки на які практично завжди позитивні, це моделі: Redmond BMB-M 1919 Kenwood BM-450 Panasonic SD-ZB 2502 WTS, Polaris PBMM 1601 D, Philips HD 9016. Вони ж і займають перші 5 позицій нашого рейтингу.

На закінчення

Наприкінці хочеться підвести підсумки. Яка хлібопічка найкраща, було сказано вище. Але, незважаючи на це, кожен покупець сам для себе визначає свій «ідеал» виходячи з кількості очікуваних функцій та програм. Для однієї людини буде достатньо отримувати щодня свіжу і ароматну випічку на сніданок, а для іншого необхідністю є можливість творити кулінарні шедеври. Тому рейтинг та критерії вибору представлені вище, ну а остаточний і самий правильний вибір, безумовно, за вами - покупцями.