Перцівка - рецепт на спирту, на горілці, на самогоні

Як зробити перцівку? Дане питання цікавить багатьох любителів напою, які хочуть створити його своїми руками, а не купувати в магазині. Зробити перцівку у себе вдома цілком можливо. Інгредієнти можна знайти або на городі, чи в найближчому магазині. А рецепти для її приготування ми пропонуємо вам в статті.

Перцівка на горілці: рецепт приготування

Проблем з приготуванням перцівки особливих не існує. Інгредієнтів необхідно невелику кількість часу все це багато не займе. Отже, підготуємо необхідне:

05 літра горілки;

3 штучки гвоздики;

3 столові ложечки меду (до речі, краще всього вибрати для нашого рецепта або гречаний, або квітковий мед);

стручок червоного перцю;

чотири горошини чорного перцю.

Отже, тепер настав час перейти до самого приготування. Для початку необхідно перелити горілку в літрову баночку. Після цього в неї кладуть перець, мед і гвоздику. Невеликий відступ з приводу меду. Багато радять розводити мед в теплій воді або горілці, т. к. за рахунок цього він краще розчиняється. Але насправді краще уникнути подібних процедур, і все тому, що при нагріванні мед майже повністю втрачає свої корисні властивості, а адже перцівка - це не тільки напій, але і ліки. Тепер до рецептом. Коли всі інгредієнти будуть додані, необхідно все гарненько перемішати. Після цього банку ставлять у темне місце на цілих п'ять днів. Варто відзначити, що перші три дні вміст необхідно збовтувати, а потім залишити його в спокої. Після закінчення п'яти днів перцівку проціджують і переливають в приготовані заздалегідь ємності.

Ще один рецепт перцівки з горілкою

Перцівка на горілці, рецепт якої був розглянутий вище, має ще один спосіб приготування. Смак цього напою більш насичений. Перший етап - це вибір інгредієнтів. Вам знадобляться:

один літр горілки;

дві столові ложки сухої паприки;

дві столові ложечки меду;

п'ять стручків червоного перцю чилі середнього розміру;

цедра лимона;

перець горошком;

кориця і ванільний цукор.

Як і в першому варіанті, необхідно налити горілку в будь-яку чисту баночку і додати всі інгредієнти. Далі все добре перемішується і ставиться в найтемніше місце. Коли пройде п'ять днів, настоянка проціджують і розливають по ємностях. Варто відзначити, що осад можна повноцінно використовувати в приготуванні ще раз, необхідно тільки додати перераховані вище інгредієнти, правда вже в менших пропорціях. Перцівка, рецепт якої був розглянутий вище, може бути легко готується в домашніх умовах. Для цього потрібно лише літр горілки і трохи інших інгредієнтів. Зате напій буде радувати своїм чудовим смаком і допомагати берегти здоров'я.

Перцівка: рецепт по-українськи

Ця перцівка є унікальним засобом для запобігання виникнення такої страшної хвороби, як рак, а також ідеально підходить для боротьби із застудою. Перцівка, рецепт якої буде розглянуто нижче, має невелику кількість інгредієнтів для приготування. Всі вони недорогі, і їх спокійно можна знайти абсолютно в будь-якому магазині. Отже, вам знадобиться:

05 літра самогону;

3 суцвіття гвоздики;

три столові ложечки меду;

один невеликий стручок червоного гіркого перцю;

п'ять горошин чорного перцю.

Домашня перцівка готується наступним способом. У пляшку з самогоном необхідно насипати червоний і чорний перець. Все добре перемішується і додається мед з гвоздикою. Далі ємність закривається і ставиться в саме темне місце на два, а краще всього на три дні. Перед тим як проціджувати перцівку, необхідно добре збовтати пляшку. Осад можна цілком використовувати повторно, але варто пам'ятати про те, що настоюватися цей напій буде вже п'ять днів. Ще одна відмінність полягає у більш м'якому смаку, порівняно з перцівкою, яка була приготовлена в перший раз.

Перцівка на самогоні

Перцівка з самогону, рецепт якої ми пропонуємо вашій увазі, часу багато не займе. Вона дуже корисна і смачна. Інгредієнти для даного напою наступні:

гострий перець;

п'ять столових ложечок меду;

половина чайної ложечки паприки;

два літри самогону;

сім грамів лимонної цедри;

півтора пакетика ванільного цукру;

два грами прополісу;

3 г кориці;

десять горошин перцю.

Пекуча, м'яка на смак перцівка, рецепт якої представлений у цій статті, користується величезною популярністю. Спосіб приготування злегка відрізняється від інших. Спочатку стручки перцю ріжуться уздовж, для того щоб вони краще передали свій смак і аромат. Горошок перцю необхідно добре розім'яти ножем. Мед необхідно розігріти до рідкого стану. Коли всі спеції будуть готові, їх необхідно насипати в баночку, а потім влити туди самогон. Далі слід все добре перемішувати до тих самих пір, поки мед абсолютно повністю не розчиниться. Настоюється вміст протягом тижня. Варто відзначити, що вміст пляшки необхідно регулярно перемішувати. А на третій день варто спробувати настоянку на смак. Якщо перцю багато, то можна прибрати зайве. Після того як пройде тиждень, необхідно настоянку процідити і знову залишити їй у темному місці десь на два тижні. І тільки потім можна перцівку пити.
Отже, перцівка (в домашніх умовах рецепт реалізується просто), приготовлена таким способом, ідеально підійде до смаку будь-якому цінителю. Крім того, існує ще один дуже простий і швидкий рецепт приготування цього чудового і смачного напою на самогоні. Про нього і буде розказано нижче.

Перцівка: рецепт з кмином і мускатним горіхом

Ця перцівка з самогону, рецепт якої ми вам пропонуємо, знатна своїм ароматом і м'якістю. Інгредієнтів у ній набагато більше, ніж в попередніх рецептах, але витратитися на них все ж варто. Адже натомість можна отримати чудовий напій за смаком і якістю. Інгредієнти для приготування наступні:

одна чайна ложечка кориці;

чотири штуки гвоздики;

дві столові ложечки меду;

чайна ложечка кмину;

три стручки перцю чилі;

чайна ложечка мускатного горіха;

десять штук запашного перцю;

три літри самогону;

чайна ложечка чорного перцю горошком.

Коли всі інгредієнти готові, можна приступати до приготування цього напою. Для початку потрібно взяти емальовану каструльку і насипати в неї всі необхідні спеції, покласти мед. Після цього в неї додається самогон. Далі ємність ставиться на дуже повільний вогонь, а вміст необхідно постійно помішувати і довести до гарного кипіння. Вариться напій протягом 10 хвилин. Коли час повністю пройде, каструлю знімають з вогню і дають їй охолонути. Через тридцять хвилин весь перець виймають. Сам настій переливається по банкам. Перцівка настоюється три, а то і п'ять днів, після чого необхідно процідити і дати настоятися ще три дні. Тепер напій абсолютно повністю готовий до вживання.

Рецепт перцівки на спирту

Крім горілки, можна цілком використовувати спирт. Смак буде той самий. Причому варто відзначити, що приготування перцівки на спирту і горілки абсолютно схоже. Тому переписувати заново весь процес ми не будемо. А ось інгредієнти на всяк випадок ще раз згадати варто. Отже, вам потрібні:

спирт - 05 літра;

1 стручок червоного перцю;

сім горошин чорного перчика;

три штучки гвоздики;

три столові ложечки меду.

Підготовлена таким чином перцівка в домашніх умовах, рецепт якої як дві краплі води схожий на рецепт з горілкою, доставить величезне задоволення навіть самим упередженим поціновувачам смачного і корисного напою.

Як правильно пити перцівку

Мало приготувати або купити перцівку, треба ще знати, як правильно її пити. При подачі, на відміну від горілки, вона повинна мати температуру не вище кімнатної. Гарячі м'ясні страви, а також картопля - це відмінна закусочка до перцовке. Вона чудово п'ється в морозну погоду, тому що зігріває і, плюс до всього, підвищує апетит.

Застосування перцівки в медицині

Перцівка - це унікальна за своїми властивостями настоянка. Вона широко використовується як для профілактики, так і для лікування застуди. Крім того, перцівка позитивно впливає на стан всієї імунної системи людини. Вона добре розширює судини, що, в свою чергу, відмінно покращує кровотік. Так як же її можна використовувати під час застуди? Які процедури існують? Про все по порядку.

Розтирання і прийом всередину

Перший спосіб боротьби із застудою за допомогою перцівки - розтирання. Перед тим як почати розтирання, необхідно змішати настоянку з водою і яблучним оцтом. Розтирання слід робити за допомогою паперової серветки. Зазвичай приготовлений склад наноситься на пахви, грудну клітку і спину. Варто зазначити, що дану процедуру дозволено робити лише дорослим людям. Дітям така процедура може серйозно нашкодити т. к. пари алкоголю і оцту легше проникають у шкіру дитини. Крім того, напій бажано вживати всередину невеликими ковтками. Такий спосіб допомагає позбавитися від болю в горлі, а також закладеності носа. Варто пам'ятати про те, що в день можна вживати не більше однієї чарки напою. І найкраще це робити на ніч. Заборонено вживати перцівку хворому з високою температурою. Після вживання необхідно відмовитися від прийому їжі на тридцять або сорок хвилин.

Протипоказання до застосування перцівки

Як вже було згадано в цій статті, перцівка добре допомагає при застудах і інфекціях. Але варто пам'ятати, що протипоказання до цього напою все ж є. Потрібно бути обережними тим людям, у яких серйозні хвороби шлунково-кишкового тракту. І все тому, що цей напій дуже гострий. Краще всього, якщо хворий проконсультується зі своїм лікуючим лікарем, перед тим як почати застосовувати настойку, для запобігання будь-якої побічної дії.

Відгуки людей

У Росії досить популярна перцівка. Відгуки про неї та її дії під час хвороб демонструють безсумнівну користь цієї настойки. Великій кількості людей перцівка допомогла швидше подолати навіть саму важку застуду. Крім того, багато відзначили поліпшення свого стану в цілому, нормалізацію артеріального тиску, сну і апетиту. Що стосується самої перцівки як напою, то багато хто віддає перевагу саме їй, а не горілки. Витончений аромат і неповторний смак - ось те, за що їх так люблять. Звичайно, люди в основному воліють купувати перцівку саме в магазині, нарікаючи на те, що немає часу на приготування. Але ті, хто хоча б раз спробував напій, приготований саме в домашніх умовах, вже ніколи не зверталися за ним у магазини, а навпаки, купували інгредієнти і готували її самі у себе вдома. А ті, у кого город під боком і є можливість вирощувати перець самим, і зовсім ніколи не купували перцівку в універмагах.

Підсумок

Отже, настав час підвести остаточний підсумок сказаному. Настоянка перцівка - унікальний напій, відомий ще з давніх часів. Її тонкий смак і насичений аромат не залишить байдужим жодного поціновувача міцних напоїв. Вона має чудові смакові якості і допомагає ефективно боротися з застудою. Рецептів приготування цього смачного напою дуже і дуже багато. На жаль, всі їх описати просто неможливо. У нашій статті були вказані найпопулярніші рецепти. Вони прості у приготуванні, т. к. вимагають мало інгредієнтів і часу. А сам напій виходить дуже смачним і корисним.