Поради для всіх
» » Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль

Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль

Додано: 06.12.15
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль

  • 1 Інгредієнти для випічки
  • 1.1 Коржі
  • 1.2 Крем
  • 1.3 Глазур
  • 2 Готуємо самі
  • 3 Корисне відео



  • Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Смачний, солодкий і ніжний десерт готується дуже легко. Рецепт торта «Кучерявий хлопчик» складається з простих, доступних продуктів, на смак цей чудовий тортик виходить просто чудовим. Спробувавши один раз, діти або чоловік почнуть вимагати таке частування на кожні вихідні або свята, а то й частіше.
    Для приготування крему і глазурі використовується сметана, тому він вийде не таким жирним, як в інших тортах. У поєднанні з шоколадом ніжний крем надає домашньому тортику ніжний, оригінальний смак, а глазур – цікавий вид. Гості та домочадці із задоволенням з'їдять його, нахвалюючи майстерність господині.
    Змагатися за смаковими якостями з ним може хіба що рецепт торта «Їжа богів» .

    Інгредієнти для випічки


    Для приготування такого смачного торта спочатку треба спекти 2 коржі: світлий і шоколадний, потім зробити крем, глазур.

    Коржі


    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Нам знадобиться:

  • 2 яйця;

  • Цілий стакан цукру;

  • Склянка жирної сметани, бажано 30%;

  • Половина чайної ложки харчової соди;

  • Чайна ложка лимонного соку для гасіння соди;

  • Половина банки згущеного молока;

  • Півтори склянки борошна;

  • Ложка порошку какао;

  • Рослинне масло, щоб змастити деко або форму.


  • У такий торт кладуть цілісну згущене молоко. Адже варена в домашніх умовах згущене молоко занадто густа для цього.

    Крем


    Візьміть:

  • 2 склянки сметани високої жирності;

  • Цілу склянку піску.


  • Глазур


    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Нам буде потрібно:

  • Плитка темного, але не гіркого шоколаду масою 100 грам;

  • Трохи менше половини склянки молока;

  • Шматочок вершкового масла вагою 20 грам.


  • Для начинки потрібні великий стиглий банан і невелика гроно солодкого зеленого винограду без кісточок. Радимо додати ложку какао, як в рецепті тістечка «Картопля» з печива .

    Готуємо самі


    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Це солодке, оригінальне на вигляд і смак частування готується дуже легко.
    Тісто для коржів замішується міксером, випікається швидко. Виходить бісквітне тісто, як приготувати що ми і писали в попередніх статтях. Крем і глазур теж прості у приготуванні, робляться, поки коржі остигають.
    Далі ми підготували для вас фото-рецепт торта «Кучерявий хлопчик»:

  • Спочатку потрібно зробити просте і шоколадне тісто для коржів. Розбиваємо яйця у велику миску, висипаємо туди цукровий пісок. Перемішуємо все міксером на малих обертах не надто швидко, щоб не розбризкати. Тепер до цієї густий яєчної піні треба додати жирну сметану, згущене молоко і соду, погашену в столовій ложці лимонного соку. Висипаємо туди ж пшеничне борошно, все ретельно перемішуємо міксером.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 1. Замішуємо тісто.

  • Розділяє не дуже густе тісто на дві приблизно однакові за обсягом половини, в одну з них додаємо какао-порошок. Змащуємо маслом форми, можна навіть взяти різного розміру дека, розливаємо тісто, ставимо запікатися в духовці 25 хвилин. Коли коржі покриються скоринкою, виймаємо, ставимо остуджуватися.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 2. Печемо коржі.

  • Шоколадний кекс розрізаємо ножем на дві половини вздовж, а світлий ріжемо невеликими однаковими кубиками.

  • Тепер треба приготувати м'який, ніжний крем. З'єднуємо пісок з густою і жирною сметаною, перемішуємо ложкою, збиваємо суміш міксером до щільного стану.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 3. Готуємо крем.

  • Робимо шоколадну глазур. Ламаємо плитку на шматочки, розтоплюємо на плиті, додаємо вершкове масло, свіже молоко, доводимо до кипіння. Суміш обов'язково треба заважати, щоб не пригоріла.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 4. Варимо глазур.

  • Для того, щоб зробити смачну начинку, кожну виноградину без кісточок розрізаємо на половинки. Банан очищаємо від шкірки, нарізаємо маленькими шматочками.

  • Тепер слід сформувати сам торт. Кладемо на підходящу тарілку половину шоколадного бісквіта, змащуємо всю його поверхню сметанним кремом. Розкладаємо шматочки банана, половинки виноградин. Кладемо зверху другу половину, знову наносимо крем товстим рівним шаром, викладаємо начинку. Шматочки другого бісквіта мачає в крем, викладаємо на коржі гіркою, рівномірно обмазуємо залишками крему.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 5. Формуємо торт з коржів і крему.

  • Поливаємо всю поверхню торта злегка остигнула глазур'ю, намагаючись нанести її у вигляді візерунка, тонкою павутинки. Дуже товстий шар робити не треба. Чекаємо, поки глазур захолоне. Торт «Кучерявий хлопчик» готовий. Можна кип'ятити чай і нарізати його на шматочки.
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Крок 6. Поливаємо торт глазур'ю.


  • Деякі господині прикрашають його зверху свіжими ягодами вишні, проте і без них тортик виходить напрочуд смачним, просто чудовим.
    Незвичайно смачний домашній торт «Кучерявий хлопчик» готується буквально за півгодини.
    Після нанесення глазурі слід охолодити його близько двох годин на полиці в холодильнику, щоб він просочився кремом. Подають тортик до чаю нарізаним на шматочки.
    Зробивши його один раз, можна бути впевненим — готувати таке частування доведеться часто, вже дуже він виходить смачним і ніжним.
    Ми також підготували для вас невелику підбірку фото торта «Кучерявий хлопчик»:
    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Варіанти прикраси торта


    Торт «Кучерявий хлопчик»: райська насолода без особливих зусиль
    Кожна господиня хоче, щоб саме її страви були смачними. Тому ми підготували для вас різні статті про те, наприклад, як зробити крабовий салат або закуску з сиру. Вони відмінно впишуться на будь-якому столі.
    Закуски взагалі є універсальним стравою. Наприклад, та, про яку ми писали в спеціальній статті , пиріг з сайрою і картоплею. Приємного апетиту!


    Корисне відео


    Щоб зрозуміти, як правильно готувати тісто, крем, робити глазур, можна подивитися просте навчальне відео. Весь рецепт у ньому пояснюється доступною мовою, кожен етап приготування наочно демонструється.

    А ось ще одне відео про торт «Кучерявий хлопчик».