Салат з сайрою і яйцем: простий, але смачний рецепт

Кілька слів про сайра

Сайра – риба, що належить до сімейства скумбрієвих. Вона має надзвичайно ніжним смаком. Її активно використовують для приготування багатьох страв, наприклад, з неї роблять салат Мімоза за класичним рецептом .
Ця риба є дуже поживною. Вона володіє високою харчовою цінністю. Сайру можна купити в магазині в замороженому, в копченому вигляді, а також у вигляді консервів . Для приготування салатів використовуються в основному консервовані продукти.
При покупці консервів важливо звертати увагу на зовнішній вигляд банок, на дату вироблення. Продуктам, виготовленим за державними стандартами, а не за технічними умовами, слід віддавати перевагу.
Для приготування салатів відмінно підходить сайра, консервована в маслі.

Інгредієнти для страви

Для приготування смачного салату потрібні наступні компоненти:

Сайра консервована (1 банку);

Яйця (4 штуки);

Рис (100 грам);

Цибулина;

Сіль;

Майонез;

Огірок солоний за бажанням.

Рецепт приготування

Щоб приготувати смачний салат з сайри, цибулі і яєць потрібно перш відварити, а потім остудити, очистити і порізати невеликими кубиками. Очищену цибулину потрібно дрібно порубати.
Рис необхідно відварити, відкинути на друшляк, а потім промити холодною водою. Для салату відмінно підходить пропарений рис. Можна також використовувати длиннозерную крупу. Короткозерний рис має властивість злипатися, тому його краще не використовувати.
Відварений рис слід остудити, а потім викласти в глибокий салатник і додати до нього цибуля, яйця. Також потрібно викласти в салатник і консервовану сайру. Попередньо потрібно відкрити банку, злити рідину і розім'яти її вміст виделкою.
Всі інгредієнти слід ретельно перемішати, додавши сіль і майонез. Можна додати в салат спеції для додання йому пікантного смаку.
Подавати салат можна в якості самостійного блюда. Для додання йому привабливого зовнішнього вигляду можна прикрасити його гілочками зелені. Він набуде більш насичений смак, якщо перед подачею витримати його в холодильнику пару годин.
Етапи приготування салату (з додаванням огірка) показано на наступному фото:
Фото-рецепт салату з сайрою і яйцем
Як ми і говорили, цей салат може нагадати вам за смаком відомий салат Мімоза з горбушею , особливо якщо таку консерву замінити в ньому на сайру. Іноді сайрою замінюють курку в рецепт салату з кириешки .

Салат з томатами

З сайри, яєць і томатів можна приготувати надзвичайно смачний салат. Для цього потрібні наступні компоненти :

Сайра консервована(1 банку);

Яйця (2 штуки);

Сир твердий (50 грам);

Цибулина;

Помідори (2 штуки);

Сіль;

Майонез.

Банку з консервованим продуктом потрібно відкрити, злити з неї зайву рідину і розім'яти виделкою сайру. Рибу потрібно викласти на блюдо.
Очищений лук необхідно нарізати кубиками, викласти поверх сайри і змастити майонезом.
Яйця потрібно натерти на тертці, розкласти їх поверх сайри і цибулі, а потім промазати яєчний шар майонезом.
За допомогою гострого ножа необхідно нарізати помідори кубиками. Кубики потрібно розкласти поверх всіх шарів, посипати сиром, натертим на тертці, а потім промазати майонезом.
Прикрасити страву можна свіжою зеленню, маслинами або трояндочками з вареної моркви.


Салат стане чудовою закускою на будь-якому святковому столі. Але варто подбати і про м'ясному гарячому блюді. Так, радимо подивитися, які є рецепти приготування свинячої печінки . З цього недорогого продукту можна зробити справжній кулінарний шедевр.
Для тих, хто не мислить своє життя без вживання в їжу мешканців глибин ми хочемо розповісти про приготуванні морського коктейлю. Цей та інші рецепти ви знайдете у нас на сайті.

Відео для господинь

Цей сюжет розповість вам, як приготувати смачну закуску до обіду або навіть на святковий стіл.

А за цим рецепт додали в салат до сайра і яйцю рис, що кардинальним чином змінило смак страви.