Салат з куркою «під шубою»: свіжий погляд на традиційне блюдо
Курочка улюблена всіма у будь-якому вигляді. Її можна приготувати цілком або поділити на частини. Найбільш дієтичної і популярною є грудка. Найчастіше філе подається під якоюсь начинкою, яку прийнято називати «шубою».
Принцип всіх рецептів схожий на салат «Оселедець під шубою», але смакові якості й унікальність інгредієнтів викликають захват і дивовижний смак.
Куряче філе під «шубою» може бути салатом або гарячим. Не соромно навіть найпростіший рецепт салату курки під «шубою» приготувати на свято, внісши свої нотки. Зупинимося на деяких докладніше.
Можливі інгредієнти
Напевно ви не раз замислювалися, що приготувати з філе курки . Сам по собі це досить смачний продукт. Але сплітаючись з сиром, ананасами, грибами, картоплею і соусом, грудка розкриває новий смак і аромат, стає м'якше.
Для сьогоднішніх рецептів (двох салатів і запіканки) будемо використовувати наступні продукти:
Етапи приготування страв
Для приготування філе курки «під шубою» спочатку дістанемо всі продукти:
Переходимо до найцікавішого. Почнемо з салатів. Їм потрібен час для просочення.
Салати
З білими грибочками
Готую такий салатик часто і навіть у будні. Дуже швидко готується, можна взяти на роботу, якщо набрид фастфуд. І сім'я рада, коли салатики присутні на столі за вечерею. Отже, приступимо.
Викладаємо все шарами в наступній черговості, промазуючи соусом (майонез і сметана в рівному співвідношенні для зниження калорій):
На останній шар соусу посипати для прикраси жовток і оформити зеленню. Вмираємо в холод на кілька годин або до приходу гостей.
Сіль не використовували, щоб не було зайвої води. Бажаючі можуть підсолити в своїй тарілці.
Взагалі не менш популярним, ніж ця закуска з птахом є і салат з курячою грудкою і кукурудзою , який відрізняється особливо приємним і ніжним смаком. Не поступається їм за смаковими якостями і класичний рецепт салату Цезар з куркою . Але, при його приготуванні варто знати секрет соус для Цезаря з куркою .
Переходимо до наступного салату.
З ананасами
Куряче філе з ананасом добре поєднується як у холодному та гарячому вигляді. Для салату в основному використовується консервований ананас, а ось гаряче страву любить свіжий фрукт, який не завжди є можливість дістати. Але смакові відчуття приємні у будь-якому виконанні. Сьогодні приготуємо салат з курки «під шубою» з ананасами.
Всі інгредієнти вже готові, приступаємо до формування страви.
Залишилася справа за прикрасою. Це вже залежить від вашої фантазії. Використовуємо огірок, зелень і жовток. Прибираємо в холодильник для просочення і чекаємо з нетерпінням.
До речі такого роду стравою можна вважати і обов'язковий атрибут столу на 8 березня ,тому ми підготували для вас статтю про те, як готувати салат Мімозу .
Переходимо до гарячого блюда.
Запіканка з курки «під картопляної шубою»
Етапи приготування:
Відправляємо все в духовку. Аромат і золотава скоринка підкажуть про готовність.
Всі страви можна готувати як роздільно для сімейного застілля, так і повним комплексом для прийому гостей. Користуйтеся. Приємного смаку і хорошій компанії.
Така запіканка відмінно підійде для обіду. А в якості першої страви можна взяти рецепт супу харчо з яловичини . Він дуже поживний і смачний.
Але який же обід без десерту? А в якості такого радимо вивчити статтю , де детально описаний рецепт печива Кураб'є. Ваших домочадців воно напевно порадує!
Відео для хазяєчок
Смачний та простий у виконанні салат напевно стане прикрасою вашого святкового столу.
А цей сюжет розповість вам про приготуванні гарячого страви з куркою.
Читайте також
Рецепти
Рецепти приготування салату "Ольга"
Рецепти
Різноманітні способи приготування салату "Барський"
Рецепти
Салат «М'ясо під шубою»: як його приготувати
Рецепти
Смачний і ніжний салат «Білий танець»
Рецепти
Куряча грудка з ананасами і сиром - рецепти
Рецепти
Рецепт приготування салату "Наталі"
Рецепти
Салат з куркою, яйцем і сиром: особливості і рецепти приготування
Рецепти
Салати з грудкою і ананасами: варіанти приготування