Поради для всіх
» » Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!

Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!

Додано: 06.12.15
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!

  • 1 Користь продукту
  • 2 Базовий рецепт компоту з черноплодки
  • 3 Додамо яблук
  • 3.1 З яблучними часточками
  • 3.2 З яблучним соком
  • 4 Рецепт з шипшиною
  • 5 Що ще треба знати
  • 6 Свіжий компот до обіду
  • 7 Відео для хазяєчок



  • Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    У багатьох народів черноплодке приписували різні магічні властивості, вона входила в рецепти магічних зіль. Але час зайвих забобонів давно минуло.
    І сьогодні аронія, вона ж чорноплідна горобина, є головним діючим компонентом у різних вареннях, винах і компотах.

    Користь продукту


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Зазвичай плоди дозрівають до середини вересня-початку жовтня. Сьогодні така ягода не особливо популярна, хоча користь компоту з черноплодки або джему складно недооцінити. Вона застосовується не тільки в кулінарії, але і в лікувальних цілях.
    Так, аронія допомагає знизити тиск і рівень холестерину в крові. Їй також приписують здатність попереджати атеросклероз і зміцнювати стінки судин.
    До того ж вона багата вітамінами і макроелементами, що благотворно впливає на імунітет. В ній містяться вітаміни групи В (В1 В2 В6), С, Е, К, Р, каротин, а також фтор, залізо, марганець, флавоноїди і навіть йод.
    Аронія здатна зміцнити нервову систему, а також допомагає відтоку жовчі. Вона здатна допомогти і при хворобах щитовидної залози.

    Базовий рецепт компоту з черноплодки


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Для приготування звичайного компоту з черноплодки на зиму знадобляться:

  • Аронія – 05 кг;

  • Вода – 1 л;

  • Цукор – 05 кг.


  • Горобину помити й очистити. Залити ягоди водою і залишити на 2-3 дні, міняючи воду раз на добу. По закінченні цього часу перекладіть аронію в попередньо простерилізовані банки і залийте гарячим сиропом.
    Що стосується стерилізації, то банки об'ємом 1 л. обробляють 25 хвилин, а об'ємом 3 л – 50 пів-літрові – 15.
    Такий рецепт підійде як для компоту на зараз так і для заготівель на зиму. По своєму смаку він чимось нагадує компот з черемхи.
    Багато господині додають в напій свіжу м'яту, яка відмінно поєднується з аронией, до того ж робить компот більш освіжаючим.

    Додамо яблук


    Терпкий смак аронії відмінно розбавляє звичайне яблуко. Такий компот з черноплодки і яблук принесе вам ще більшу користь.

    З яблучними часточками


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Нам знадобляться:


  • Аронія – 400 р;

  • Яблука – 1 кг;

  • Цукор – 600-700 р. (на кожен літр).


  • Етапи приготування:

  • Яблуко очистити від серцевини, нарізаємо часточками;

  • Ягоди миємо та очищаємо;

  • Доводимо воду до кипіння і на 2 хвилини опускаємо в неї часточки;

  • Викладаємо фрукти і ягоди в простерилізовані банки і заливаємо гарячим сиропом.


  • З яблучним соком


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Інгредієнти:


  • Аронія – 05 кг;

  • Яблука – 09 кг;

  • Цукор – 07 кг (на кожен літр).


  • Етапи приготування:

  • Яблуко очистити від серцевини, нарізаємо часточками;

  • Ягоди миємо та очищаємо;

  • З очищених яблук робимо сік, доводимо його до кипіння, додаємо цукор;

  • Ягоди укладають у тару, заливаємо вскипевшим соком.


  • Рецепт з шипшиною


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Цей рецепт не тільки смачний, але ще і дуже корисний, адже черноплодка в поєднанні з шипшиною – справжні зброю від застуд.
    Інгредієнти:

  • Аронія – 05 кг;

  • Шипшину – 05 кг;

  • Цукор – 06 кг (на кожен літр).


  • Приготування:

  • Ягоди моєму, очищаємо і попередньо замочуємо на 3 дні;

  • Шипшина моєму, очищаємо, нарізаємо;

  • Всі плоди змішуємо, укладаємо в тару;

  • Заливаємо тільки що закипевшим цукровим сиропом.


  • Що ще треба знати


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    В залежності від ваших уподобань, як тільки банки заповнені, їх закочують спеціальним ключем або закручують кришками. При виборі другого варіанту, важливо щоб вони були новими. І через 15 хвилин після закриття, варто ще раз затягнути кришки ключем.
    Після цього закриту тару перевертаємо, ставимо кришкою вниз і закутуємо теплою ковдрою.
    Після повного охолодження компоту кришки можна обплутати додатково харчовою плівкою, це захистить їх від здуття.
    Коли всі такі приготування зроблені, сміливо прибирайте банки в прохолодне і темне місце.
    Таким чином можна закривати і інші смаколики. Тому, можливо, вам стане в нагоді стаття про те, як приготувати лечо на зиму , який сподобається всій родині. Хорошим рецептом можна вважати і ікру з зелених помідорів на зиму .

    Свіжий компот до обіду


    Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    Компот з черноплодки можна не тільки заготовляти на холодну пору року, але і варити для щоденного вживання.
    Нам знадобляться:

  • Аронія – 04 кг;

  • Яблука – 05 кг;

  • Глід – 02 кг;

  • Абрикос або курага – 015-02 кг;

  • Сливи або чорнослив – 015-02 кг;

  • Цукор – 015 кг;

  • Вода – 35-4 л.


  • Приготування:

  • Миємо та очищаємо ягоди і фрукти, нарізаємо на шматки;

  • У каструлю наливаю води, і додаємо ягоди і плоди і цукор;

  • Варіть напій на середньому або повільному вогні, нехай довго закипає;

  • Після закипання варити буквально 1 хвилину, це допоможе зберегти корисні властивості фруктів.




  • Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!
    На сніданок багато люблять пити чай або інший ароматний чорний напій. Тому ми хочемо вам розповісти, як приготувати каву в турці . Повірте, після першого ж ковтка ви закохаєтесь в цей рецепт.
    Для тих, хто хоче навчитися самостійно робити смачний алкоголь, ми також підготували щось цікаве. Так, радимо почитати статтю про приготування медовухи в домашніх умовах. Ваші гості будуть у захваті!


    Відео для хазяєчок


    Пропонуємо вашій увазі докладний відео-рецепт приготування такого компоту.

    А наступний сюжет розповість, як зробити інший напій з черноплодки.