Цукерки з "Малятка": рецепт з фото

На полицях сучасних супермаркетів представлений досить широкий асортимент всіляких солодощів. Однак у складі більшої частини цукерок і шоколадок присутні барвники, ароматизатори та інші штучні компоненти. Тому таку продукцію не можна купувати дітям. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви дізнаєтеся, як самостійно зробити смачні і корисні цукерки з суміші "Малютка".

Класичний рецепт

Цей варіант цікавий тим, що в ньому передбачено використання мінімального набору інгредієнтів. До того ж більшість необхідних продуктів практично завжди є в кожному будинку. Щоб уникнути неприємних сюрпризів, заздалегідь проведіть ревізію вмісту власної комори і переконайтеся, що в ній є все необхідне. Щоб приготувати цукерки з "Малятка", у вас повинно знайтися:

Два з половиною склянки цукру.

Чверть пачки вершкового масла.

Чотири з половиною склянки сухої молочної суміші.

Три столові ложки какао-порошку.

Три чверті склянки молока.

Додатково вам потрібно кокосова стружка. Вона потрібна для прикраси готового десерту.

Опис процесу

Слід зазначити, що цукерки з суміші "Малютка", рецепт яких представлений у сьогоднішній публікації, настільки простий, що з ним без клопоту впорається навіть недосвідчена господиня. В одній каструлі з'єднують цукровий пісок, какао, вершкове масло і молоко. Все добре перемішують, відправляють на плиту і варять на повільному вогні до розчинення всіх крупинок. Отриману масу відставляють убік і охолоджують. Коли вона охолоне до потрібної температури, у неї потроху підсипають чотири склянки сухої молочної суміші. Від отриманої в'язкої маси, яку складно заважати ложкою, відщипують шматочки і формують з них кульки. Для полегшення процесу роблять це змоченими у воді руками. Після цього на стіл висипають ще половину склянки молочної суміші і обвалюють у ній отримані кульки, попутно надаючи їм форму трюфелів. Практично готові цукерки з "Малятка" злегка збризкують водою, посипають кокосовою стружкою і відправляють в холодильник. Через кілька годин їх подають до столу.

Варіант з морозивом

Слід зазначити, що за цим рецептом можна швидко і просто приготувати не тільки смачне, але і корисне ласощі. Такі цукерки з "Крихітки" можна сміливо давати діткам. Щоб зробити подібне ласощі потрібно заздалегідь проінспектувати вміст свого холодильника на предмет наявності всіх необхідних інгредієнтів. В даному випадку у вашому розпорядженні повинна бути:

Пачка молочної суміші.

Двісті грамів морозива.

Пачка вершкового масла.

В якості додаткових компонентів буде використовуватися білий шоколад і какао. За бажанням останній інгредієнт можна замінити кокосовою стружкою.

Технологія приготування

Щоб ваша сім'я змогла спробувати домашні цукерки з "Малятка", рецепт яких розглядається в сьогоднішній статті, потрібно чітко дотримуватися рекомендоване співвідношення продуктів. Сам процес дуже простий та не потребує наявності специфічних навичок.
В одній посуді з'єднують суху суміш, морозиво і вершкове масло. Все добре збивають за допомогою міксера, потім перетирають руками і прибирають в холодильник. Після загустіння маси з неї формують кульки і посипають їх кокосовою стружкою або какао. Якщо ви не хочете возитися з липковатим тестом, то можна вчинити по-іншому. У цьому випадку загуслу масу розкладають у формочку для льоду і відправляють в холодильник. Через кілька годин готові цукерки з дитячої суміші "Малютка" поливають розтопленим білим шоколадом і подають до столу.

Варіант з горіхами

Щоб приготувати таке ласощі слід заздалегідь сходити в найближчий магазин, щоб запастися усіма необхідними продуктами. На цей раз вам буде потрібно:

Половина склянки молока.

150 грамів вершкового масла.

Пачка молочної суміші.

150 грамів подрібнених волоських горіхів.

Щоб ваші близькі могли гідно оцінити приготовані вами цукерки з "Малятка" (рецепт з фото можна подивитися трохи нижче) вищенаведений перелік продуктів варто трохи розширити. Додатково до нього вносять чотири столові ложки порошкоподібного какао і пачку вафель.

Послідовність дій

У чистий посуд відправляють порізане шматочками вершкове масло і какао. Туди ж виливають молоко, все добре перемішують, відправляють на плиту і доводять до кипіння. Через хвилину ємність знімають з вогню і охолоджують. У остигнула масу додають попередньо подрібнені волоські горіхи і добре перемішують. З отриманого тіста руками формують невеликі кульки, посипають їх натертими вафлями і ненадовго поміщають в холодильник. Приблизно через годину десерт можна подавати до столу.

Варіант зі згущеним молоком і коньяком

Оскільки ці цукерки з "Малятка" містять невелику кількість спиртного, їх небажано давати діткам. Перед початком приготування обов'язково перевірте, чи є у ваших кухонних шафках всі необхідні компоненти. В даному випадку у вас під рукою повинна знайтися:

Одна пачка сухої молочної суміші.

Банку вареного згущеного молока.

Пара склянок подрібнених горіхів.

Приблизно половина склянки коньяку.

У разі відсутності останнього інгредієнта, його можна замінити лікером або мадерою. Також вам потрібно подбати про те, щоб на вашій кухні знайшлося трохи натертого шоколаду, подрібнених вафель або раскрошенного печива.

Алгоритм приготування

За цим рецептом можна досить швидко і без особливих турбот зробити смачні цукерки. "Малютка", фото якої представлено вище, є основою даного десерту. Її висипають у чисту каструльку, з'єднують із попередньо звареної згущеним молоком, коньяком і подрібненими горіхами і гарненько перемішують. Від отриманої маси руками відщипують тісто, формують з нього невеликі кульки і обвалюють їх в натертому шоколаді, потовчених вафлях або раскрошенном печиво. Готовий десерт відправляють в холодильник.

Варіант з глазур'ю

За цим рецептом виходять дуже смачні домашні цукерки, в яких відсутні барвники, консерванти та інші синтетичні наповнювачі. Зазвичай такий десерт з'їдається швидше, ніж готується. Його з однаковим задоволенням їдять і дорослі, і діти. Щоб зробити подібне ласощі у ваших кухонних шафках повинно знайтися:

Три пачки вафель.

Двісті грамів якісного вершкового масла.

Одна пачка сухої молочної суміші.

Оскільки в даному рецепті присутній глазур, вищенаведений перелік компонентів необхідно розширити. Додатково до нього вносять півтори склянки цукрового піску, чотири столові ложки какао і двісті мілілітрів фільтрованої води. На початковому етапі слід зайнятися підготовкою вафель. Їх розбирають і акуратно зчищають всю начинку. Що стосується останньої, то її не викидають, а збирають в чисту миску, оскільки вона знадобиться в подальшому. Счищенную вафельну начинку з'єднують з сухою дитячою сумішшю і розм'якшеним вершковим маслом. Все добре перетирають до утворення однорідної маси. Після цього отриману суміш вливають частину глазурі, зробленої з фільтрованої води, цукрового піску і какао-порошку. Від приготованого таким способом тіста руками відщипують шматочки і формують з них невеликі кульки. Після цього отримані домашні цукерки занурюють в миску, заповнену залишилася глазур'ю, потім обвалюють у попередньо перемелених на м'ясорубці вафлях, викладають на красиву плоску тарілку і поміщають на подальше зберігання в холодильник.

Ще один варіант

Як і у всіх попередніх випадках, перед тим як приступити до процесу приготування корисного домашнього десерту, слід перевірити вміст власного холодильника. На цей раз вам буде потрібно двісті грамів цукрової пудри, така ж кількість сухої дитячої суміші і ціла пачка вершкового масла. Також у вас під рукою обов'язково повинен бути тертий шоколад і какао. В одній посуді з'єднують суху молочну суміш, вершкове масло і цукрову пудру. Туди ж висипають сто грамів порошку какао. Все гарненько перемішують до однорідної консистенції. Потім від отриманого тіста руками відщипують шматочки і роблять з них кульки. За бажанням виробам можна надавати будь-яку іншу форму. Практично готові домашні цукерки обвалюють у попередньо натертому шоколаді, викладають на блюдо і поміщають в холодильник.