Сирні коржики на молоко на сковороді: рецепти

Як приготувати коржі на молоко на сковороді? Відповідь на питання яке вас цікавить легко дізнатися з нашої статті. Смачний домашній хліб ситний завжди доповнить родинну трапезу та сподобається гостям.

Коржі на кислому молоці на сковороді

Хочете приготувати на сніданок щось нове і незвичайне? Тоді візьміть на замітку цей рецепт. Свіжі ароматні коржі можна доповнити сиром, ковбасою або вершковим маслом, а також ви можете подати їх до обіду або вечері. Інгредієнти:

кисле молоко – 100 мл;

одне яйце;

борошно – 300 грамів;

щіпка солі;

тертий сир – 50 грамів;

гашене сода – третина чайної ложки;

рослинне масло.

Як приготувати коржі на молоко на сковороді? Рецепт смачного хліба дуже простий:

Для початку змішайте кисле молоко з яйцями, содою і сіллю. Після цього додайте борошно, сир і замісіть тісто.

Розділіть заготовку на кілька частин і розкачайте кожну в тонкий пласт.

З допомогою виделки зробіть кілька проколів в центрі і по краях коржів.

Обсмажте тісто на сковороді з двох сторін, а потім відразу подавайте гаряче частування до столу.

Коржі з зеленню і сиром

Часник і свіжу зелень додадуть улюбленій страві особливий смак і аромат. Підготуйте заздалегідь наступні продукти:

склянка пшеничного борошна;

куряче яйце;

три ложки нежирного молока;

чайна ложка солі;

70 грамів сиру;

пучок кропу;

20 мл рослинного масла;

чайна ложка розпушувача;

дві часточки часнику.

Коржі на молоко на сковороді без дріжджів може без праці приготувати навіть недосвідчений кулінар:

Просіяти в глибоку миску борошно, потім додайте сіль і розпушувач.

Влийте сирі яйця молоко.

Часник і зелень подрібніть в блендері, сир натріть на тертці. Додайте підготовлені інгредієнти до решти продуктів.

Замісіть тісто, а потім розділіть його на кілька однакових частин. Кожну злегка розкачайте качалкою, а потім обсмажте до готовності на розігрітій сковороді.

Коржі злегка остудіть. Подавайте їх до столу з чаєм і сметаною.

Сирні коржики на молоко на сковороді

Коржі з начинкою завжди виходять смачними та поживними. На цей раз ми пропонуємо вам рецепт оригінального частування, що ваші родичі і друзі сприймуть з особливим ентузіазмом. Інгредієнти:

кефір – один стакан;

сіль, сода і цукор – за половині чайної ложки;

твердий сир і терта шинка – по одній склянці;

борошно – дві склянки.

Коржі на молоко на сковороді з сиром готуються за таким рецептом:

Вилийте кефір в глибоку миску, покладіть туди ж сіль, цукор і соду. Перемішайте продукти. Додайте до отриманої суміші сир і борошно.

Замісіть щільне тісто і розділіть його на декілька частин. Кожну розкачайте в невелику коржик.

У центр кожної заготовки покладіть дрібно порізану шинку. Защипайте краю і розкачайте коржі ще раз.

Обсмажте заготовки на рослинному маслі до готовності.

Коржі з горіхами на сковороді

Приготуйте для рідних пишні смачні коржі. Ця страва чудово доповнить ваш сніданок, обід і вечерю. Потрібні продукти:

100 грамів цукрової пудри;

500 грамів пшеничного борошна;

70 грамів волоських горіхів;

60 грамів твердого сиру;

два курячих яйця;

100 грамів вершкового масла;

Трохи соди і оцту.

Рецепт коржів на сковороді на молоці ми докладно опишемо нижче:

Збийте яйця і цукрову пудру, потім додайте вершкове масло (воно повинно бути підталим), соду і оцет.

Покладіть в тісто сир і борошно. Ще раз перемішайте всі продукти.

Горіхи проколіть в духовці і зітреш. Додайте їх до решти інгредієнтів і замісіть м'яке тісто.

Розкачайте досить товсті коржі, зробіть в центрі кожної кілька проколів виделкою.

Смажте хліб на сковороді під кришкою. Коли одна сторона підрум'яниться, переверніть заготовки і готуйте їх ще деякий час. Подавайте коржі з теплим молоком або кефіром.

Коржі з плавленим сиром

Ситна страва до чаю можна приготувати буквально за півгодини. Інгредієнти:

300 грамів пшеничного борошна;

дві ложки рослинного масла;

300 мл молока;

200 г плавленого сиру.

Коржі на молоко на сковороді з сиром готуються дуже просто:

Гарячу воду з'єднайте з борошном і замісити тісто. Накрийте його рушником і залиште в спокої на півгодини.

Готовий продукт розділіть на кілька невеликих шматочків, а потім розкачайте кожен качалкою.

Сир натріть і викладіть в центр заготовок.

Складіть коржі навпіл і защипайте. Обріжте краю фігурним ножем.

Обсмажте коржі в олії до рум'яної скоринки.

Коржі з цибулею і сиром

Для приготування цієї страви використовуйте різні сорти сиру. В цьому випадку смак коржів кожен раз буде розкриватися по-новому. Інгредієнти:

пармезан – 40 грамів;

чеддер – 40 грамів;

одна цибулина;

оливкова олія – одна ложка;

борошно – 175 грамів;

сіль, гірчичний порошок і кайенский перець – по половині чайної ложки;

вершкове масло – 25 г;

куряче яйце;

молоко – три столові ложки;

мелений перець за смаком.

Щоб приготувати коржі на молоко на сковороді, скористайтеся наступною інструкцією:

Цибулю очистіть, дрібно порубаєте і обсмажте на олії до золотистого кольору.

Просіяти борошно у велику миску, додайте до неї гірчичний порошок, сіль і обидва види перцю.

Яйця збийте з молоком і з'єднайте їх з сухою сумішшю. Додайте в тісто тепле масло, тертий сир (третю частину від загальної кількості залиште) і смажену цибулю.

Замісіть тісто і відразу розкачати його качалкою. Виріжте з допомогою блюдця круглі заготовки і швидко обсмажте на сухій сковороді.

Готові коржі можна зберігати в морозильній камері. При необхідності їх можна швидко розігріти в духовці або мікрохвильовій печі.

Міні-коржики з сиром

Це смачне блюдо нагадує печиво великого розміру. Можливо, саме тому частування так подобається дітям. Для сирних коржів візьміть:

два склянки пшеничного борошна;

чайну ложку солі;

дві столові ложки вершкового масла;

100 мл молока;

50 грамів твердого сиру.

Отже, готуємо коржі на молоко на сковороді пишні :

Для початку борошно просійте і змішайте з сіллю. При бажанні ви можете додати в цей момент будь-які спеції і ароматичні добавки.

Розітріть суху суміш з м'яким вершковим маслом до стану крихти.

Після цього всипте в миску тертий сир і влийте молоко.

Замісіть еластичне тісто і тут же розкачайте його в пласт. Ширина заготівки повинна бути близько одного сантиметра.

За допомогою гуртки виріжте з тіста кружечки і покладіть їх на розігріту сковороду.

Швидко обсмажте коржі з одного боку, потім переверніть їх і посипте тертим сиром. Закрийте частування кришкою і готуйте його ще кілька хвилин. Точно так само приготуйте продукти, що залишилися. Ми сподіваємося, що вам припадуть до смаку сирні коржики. Як ви могли переконатися, що це просте блюдо готується дуже швидко і не вимагає від кулінара особливих знань або навичок. Тому вибирайте будь-який рецепт ситного красивого частування і сміливо втілюйте його на своїй кухні!