Гранаділла - фрукт: опис та фото

Гранаділла – тропічний фрукт, екзотичний. Ця рослина росте у двох десятках їстівних варіантах. Але тільки п'ять з них отримали широке поширення. Найвідоміший – маракуйя. У світі щороку збирається лише один урожай гранаділла. А транспортування в інші країни ускладнюється тим, що цей фрукт відноситься до швидкопсувних і, на жаль, довго не зберігається.

Географія поширення

Гранаділла з сімейства Страстоцветные. Цей фрукт найбільш поширений в Африці, Південній Америці, Центральній Мексиці. А також вирощується на таких островах, як Ямайка, Гаваї і Гаїті.

Зовнішній вид гранаділла

Гранаділла – фрукт, який має яйцевидні плоди з насінням. Їх діаметр - в середньому від шести до восьми сантиметрів. Шкірка тверда і слизька, але дуже тонка. Колір гранаділла може варіюватися в різних відтінках – жовтому, червоному та оранжевому. Стиглі плоди покриті невеликими чорними плямами, хаотично розкиданими по м'якоті, яка схожа на желе. Смак плоду – водянисто-солодкий, трохи схожий на ягоди агрусу.

Корисні властивості

Як і більшість тропічних плодів, гранаділла – фрукт, який має більше запаси води. Вона може складати до вісімдесяти відсотків від м'якоті. Тому гранаділла відмінно втамовує спрагу і насичує організм. Протипоказань немає, крім індивідуальної нестерпності фрукта або схильності до алергічних реакцій. Завдяки великому вмісту вітамінів, мінералів і мікроелементів вживання гранаділла:

надає загальнозміцнюючу дію на організм;

дозволяє протистояти простудним захворюванням;

сприяє зміцненню волосся, кісток і нігтів.

Гранаділла – екзотичний фрукт, який містить мало жирів і вуглеводів, легко засвоюється організмом. Тому гранаділла включається до дієтичні раціони, що дозволяє швидко скидати зайву вагу. Завдяки вмісту в плодах залозу гранаділла добре впливає на кров. Тому фрукт часто використовується для лікування анемії. Крім перерахованого, вживання гранаділла допомагає позбутися від астми, головного болю і безсоння.

Харчова цінність

В плоді міститься від двох до чотирьох відсотків жирів і десять грам харчових волокон. Це надає людському організму додаткову енергію. У ста грамах фрукта міститься 05 відсотка білків. Солодка гранаділла дуже багата на вітамін С. Крім нього, у фрукті містяться вітаміни К, (2 6 і 9), РР і холін. В плоді дуже багато:

калію;

кальцію;

магнію;

натрію;

фосфору;

заліза;

цинку;

селена;

міді.

Використання в кулінарії

Дуже цікава гранаділла. Як їдять цей фрукт? В основному в свіжому вигляді. Для цього плід розрізається навпіл і ложкою з'їдається м'якоть. З неї видобувають сік, який стає основою для різних напоїв (в тому числі і спиртних). Із-за своєї структури фрукт використовується для приготування желе і випічки. З гранадилл виходять прекрасні десерти та фруктові салати. Плоди використовуються для виготовлення натуральних ароматизаторів для йогуртів і різноманітних соусів.