Смачний пиріг з рисом: рецепти

Швидкого у приготуванні випічкою є пиріг з рисом і рибою. Такий виріб чудово підійде для вечері, полуденка або обіду. Риба і рис прекрасно доповнюють ніжне тісто.

Перший рецепт

Приготувати таку випічку будинку просто. Найголовніше, що потрібно зробити заздалегідь - це відварити рис. Процес готування пирога займе приблизно годину сорок хвилин піде на процес запікання. Щоб приготувати рибний пиріг з рисом, потрібно:

250 мл сметани;

250 мл майонезу;

дванадцять ложок борошна;

одна банка рибних консервів (сайра в олії);

три яйця;

півсклянки рису.

Приготування:

Спочатку відваріть рис в підсоленій воді. Остудіть його.

Приготуйте тісто. Для цього змішайте яйця з майонезом. Додайте сметану. Потім всипте борошно, посоліть.

Потім зробіть начинку. Рибу розімніть вилкою, змішайте з рисом (розсолом).

Змастіть маслом деко застеліть його папером для випікання.

Потім вилийте половину тіста. Далі викладіть туди начинку. Рівномірно розподіліть її по всьому листу. Потім залийте все рештою тестом. Запікається пиріг близько сорока хвилин. При цьому духовка повинна бути розігріта до 180 градусів.

З рибою та цибулею

Зараз розглянемо ще один рецепт пирога. У цьому варіанті додається ще цибулю. Вибирайте будь-який вид рису (довгозерний або круглозерний).


Для приготування потрібно:

3 яйця;

сім ложок борошна;

250 мл сметани;

столова ложка цукру;

05 склянки рису;

пів чайної ложки соди;

три цибулини;

250 мл майонезу;

банку рибних консервів (сайра).

Приготування:

У глибокій посудині змішайте яйця, майонез і сметану. Збийте всю масу міксером.

Після просійте борошно, насипте соду і цукор. Потім добре збийте суміш, залиште відпочивати її приблизно на одну годину, накривши харчовою плівкою.

Поріжте цибулину кубиками, обсмажте на сковороді до рум'яного кольору.

Змішайте його з рисом.

Розімніть вилкою консерви.

Після змішайте рибу з рисом і цибулею. Трохи досоліть і додайте спеції.

Візьміть форму, застеліть пергаментом, змастіть маслом. Викладіть рибну начинку.

Після залийте її рідким тісто. Поставте готуватися блюдо в духовку на тридцять хвилин. Пиріг з рисом повинен випікатися при температурі двісті градусів.

Коли виріб підрум'яниться, дістаньте його з духовки. Подавайте через десять хвилин, тоді кришитися випічка не буде. Можна прикрасити зеленню.

Рибний пиріг з рисом. Рецепт з фото

Апетитна випічка з рум'яною скоринкою порадує як дітей, так і дорослих. Пиріг підійде для вечері і обіду.


Для приготування використовуйте слабкосолений сьомгу. Можете брати як дріжджове, так і листкове тісто. Для приготування потрібні:

цибулина;

25 столові ложки олії;

180 грам вареного рису;

чайна ложка зелені;

спеції;

1 сире яйце;

1 чайна ложка лимонного соку;

три варених яйця;

400 грам сьомги;

500 грам тіста.

Процес готування:

Заморожене тісто попередньо розморозьте.

Обсмажте в олії порізану цибулю.

Потім додайте до нього варений рис, спеції, зелень і лимонний сік. Всі разом обсмажте приблизно три-п'ять хвилин.

Тепер зберіть пиріг.

Візьміть деко застеліть його пергаментом.

Розділіть тісто на дві частини. Одну розкачати, викладіть на деко. Потім покладіть зверху рис із зеленню. По краях залишайте місце, воно потрібно для склеювання.

Поріжте його на шматочки. Викладіть на рис. Поперчіть, посоліть.

Варені яйця потріть на тертці (великої) і посипте сьомгу.

Розбийте сире яйце, розмішайте, змастіть їм краю.

Другу частину тіста розкачайте. Зверху викладіть, щільно склейте.

Верх пирога змастіть яйцем. Зробіть дірочки на виробі (дві-три), відправте в духовку хвилин на тридцять.

Запікайте до золотистого кольору.

Готову випічку подавайте зі сметаною.

З куркою

Зараз розглянемо ще один рецепт пирога з рисом, тільки тепер без риби. Ми пропонуємо вам ситну і щільну випічку з куркою. Для пирога потрібно дріжджове тісто. Його можна як придбати, так і зробити самостійно. Для приготування знадобиться:

один стакан вареного рису;

чотири яйця;

400 грам відвареного курячого м'яса;

400 грам готового дріжджового тіста;

пучок зеленої цибулі;

перець;

100 г плавленого сиру;

сіль;

70 мл молока.

Приготування пирога:

Відваріть рис, а також курку.

Розкачайте тісто тонким шаром. Укладіть в ту форму, в якій будете запікати. Змастіть перед цим обов'язково маслом форму. Із залишків тіста зробіть бортики.

Збийте в мисці яйця до однорідності. Після відставте.

В іншу ємність викладіть рис.

Зелений цибулька подрібніть.

До рису і цибулі додайте м'ясо (нарізане).

У центрі основи пирога викладіть рисово-м'ясну начинку. По всьому тесту розподіліть.

До яйцям влийте молоко, додайте тертий сир, перець і сіль. Ретельно збийте.

Зверху вилийте масу на пиріг, розрівняйте.

Розігрійте духовку до двохсот градусів. Випікайте пиріг з рисом приблизно двадцять хвилин. Подавайте виріб теплим з солодким чаєм.

Висновок

Тепер ви знаєте, як робити пиріг з рисом. Ми розглянули кілька популярних рецептів. Сподіваємося, що ви зможете підібрати для себе відповідний варіант випічки. Бажаємо удачі у приготуванні і приємного апетиту!