Смачне і просте у приготуванні блюдо - ковбаса в клярі

Ковбаса в клярі – відмінна закуска, яку можна приготувати буквально за 10-15 хвилин. Таке блюдо чудово підходить для буденного або ж святкового столу.

Перший рецепт приготування смачного страви

Ковбаса в клярі стане відмінним доповненням до будь-якого гарніру. Закуска чудово поєднується з рисом, гречкою і картопляним пюре. Для приготування знадобиться:

одне велике за розміром яйце;

триста грамів ковбаси;

три столові ложки масла для смаження;

дев'яносто грамів борошна;

п'ять ст. ложок молока;

дві столові ложки майонезу.

Приготування страви: покрокова інструкція

Спочатку порізати на пластини ковбасу (їх товщина повинна дорівнювати п'яти мм). Якщо немає вареної ковбаси, то можете взяти сардельки чи сосиски.

Приготуйте кляр. Для цього з'єднаєте в глибокій мисці борошно, майонез, яйце і молоко. Усі ці компоненти перемішайте. В результаті повинен вийти однорідний кляр.

Потім умочіть кожен шматочок в отриману суміш. Потім викладіть на сковороду (заздалегідь розігріту) з рослинним маслом.

Обсмажуйте з двох боків до того моменту, поки на виробах не з'явиться золотава скоринка.

Все, смачна ковбаса готова. Приємного апетиту!

Другий рецепт. Ковбаса з сиром

Блюдо це досить калорійне. Тому ковбасу в клярі краще готувати на сніданок. Це незвичайна страва припаде до смаку як дітям, так і дорослим. Але першим не варто захоплюватися таким блюдом, так як все-таки це смажена ковбаса в клярі.


Для приготування потрібно:

чотири ст. ложки панірувальних сухарів, рослинного масла;

двісті грам вареної ковбаси (тонко нарізаної);

яйце;

чотири скибочки сиру.

Процес приготування закуски: покроковий рецепт

Спочатку наріжте ковбасу кільцями, товщина яких повинна дорівнювати трьом міліметрам.

Візьміть миску з сухарями.

Також вам буде потрібно ще одна глибока ємність. В ній збийте яйце вилочкою.

Тепер візьміть сир, наріжте його тонкими пластиками.

Потім візьміть два шматочки ковбаси. Шматочок сиру між ними вкладіть.

Потім отриманий «бутерброд» умочіть в яйце.

Після обваляйте в сухарях.

Поставте сковороду на плиту, налийте трохи олії.

Смажте вироби до рум'яної скоринки з обох сторін. Подавайте з хлібом, овочами або ж улюбленим соусом.

Невеликий висновок

Тепер вам стало ясно, як готується ковбаса в клярі на сковороді. Ми розглянули два рецепту. Спробуйте приготувати ковбасу двома способами, потім виберіть для себе підходящий.