Гамбургер "Макдональдс". Як приготувати гамбургер будинку

"Макдональдс" - це улюблене місце для перекусів або щільного обіду у багатьох жителів практично всіх країн і міст. Під час роботи чи навчання в інституті немає кращого часу, ніж обід. Більшість людей згодні з думкою, що їжа з "Макдональдса" шкідлива для здоров'я, але все-таки багато з них вживають таку їжу. І саме улюблене блюдо у них - гамбургер. "Макдональдс" славиться особливою рецептурою приготування своїх страв.

Міфи чи реальність? Історії про гамбургери з "Макдональдса"

Ходить безліч чуток про шкоду для здоров'я їжі з кафе швидкого приготування. Не винятком є і гамбургер "Макдональдс". Не так шкідлива така їжа, як її склад, продукти для приготування і технологія виробництва. Прострочені продукти, хімікати для посилення смаку та звикання, добавки для того, щоб готова їжа довго залишалася свіжою.


На таких кухнях, як в "Макдак", де потік клієнтів не зменшується протягом дня, складно утримувати робочі місця кухарів в ідеальній чистоті. Олія для фритюру змінюється дуже рідко - економія продукту і брак часу. А таке масло містить шкідливі речовини від процесу горіння, холестерин і має до того ж неприємний запах і присмак. Все це шкідливо для загального здоров'я. Існують і історії про те, що гамбургер "Макдональдс" не псується близько десяти років. Це повідали люди, які на власному досвіді зважилися перевірити. Для експерименту кілька клієнтів придбали гамбургер і зберігали його без холодильника протягом декількох років, щотижня перевіряючи. Вони описували свій експеримент в Інтернеті, викладаючи при цьому фотографії. Найбільший термін зберігання - дванадцять років. За цей час гамбургер "Макдональдс" не покрився цвіллю, не згнив, а тільки висох до кам'яного стану.


Що ж таке додають в нього для збереження? Гамбургери та іншу їжу в "Макдак" напихають консервантами і сіллю так, що навіть цвіль його не бере, так чому люди звикли до цієї шкідливої їжі?

Добавка для смаку їжі з "Макдональдса"

Багато перестають готувати вдома, вважаючи за краще харчуватися в "Макдональдсі" і замовляти звідти їду додому. А приготоване власноруч їм здається несмачним, прісним і неїстівним. Вся справа в тому, що хитрі підприємці, для того щоб тримати постійних клієнтів у своєму закладі, додають шкідливі для здоров'я приправи. Ці добавки викликають звикання за рахунок впливу на смакові рецептори. Така їжа має більш насиченою смак, а значить, і подобається більше. З часом, при частому вживанні таких продуктів, звичайні приправи і сіль стають для рецепторів нераспознаваемыми, чому звичайна їжа здається прісною і несмачною. Люди не звертають уваги на те, що почали набирати вагу. На здоров'я така їжа згубно позначається.

Скільки коштує гамбургер в "Макдональдсі"?

У "Макдак" гамбургери коштують не дуже дорого, що й приваблює людей - його ціна 130 руб., а розмір значний. Але вдома буде дешевше приготувати гамбургер, як в "Макдональдсі". Рецепт приготування простий, для нього не потрібно особливих навичок і продуктів. При цьому домашня їжа набагато корисніше, вигідніше і смачніше. Варто лише відмовитися від перекусів в "Макдак", щоб знову навчитися нормально відчувати смак. Не потрібно харчуватися в таких закладах, щоб не поплатитися здоров'ям, тим більше своїх власних дітей.

Як приготувати булочки для гамбургерів

Приготувати такі булочки просто і швидко. Якщо є бажання з'їсти гамбургер "Макдональдс", але немає бажання купувати його, турбуючись за здоров'я, то можна самим зайнятися приготуванням. Для цього вам буде потрібно:

стакан молока;

половина склянки води;

приблизно п'ятдесят грамів масла вершкового;

півкіло борошна (вищого сорту);

пакетик швидких дріжджів;

дві столові ложки цукрового піску;

половинка чайної ложки солі.

Тісто треба замісити, натерти його соняшниковою олією і поставити в тепле місце, щоб воно піднялося. Потрібно приблизно сорок хвилин. Потім намажте деко олією, зліпити з тіста кульки-булочки, покладіть їх на деко, прbплюсніть. Випікайте в звичному режимі до повної готовності, коли скоринки стануть рум'яними. Булочки для гамбургерів готові! Залишилося дочекатися їх остигання, а поки займіться приготуванням котлет.

Як приготувати котлети для гамбургера?

У "Макдак" котлети роблять з того, що навіть тваринам їсти не можна. Для їх приготування береться жир з яловичого м'яса, який замочують у гідроокису амонію! Це отрута для живих організмів! Після цієї процедури жир стає апетитного м'ясного кольору, його рубають, додаючи приправи і смакові підсилювачі. Якщо ви досі готові це є, справа ваша, а якщо ні, то приготуйте їжу вдома. Котлета для гамбургера, як в "Макдональдсі", може бути зроблена з будь-якого м'яса, яке ви любите. Вам знадобляться:

цибуля;

вершки;

картопля;

печериці;

сіль;

червоний перець;

каррі і куркума;

кріп і чорний перець.

Приготуйте фарш з м'яса з цибулею (проверніть через м'ясорубку або нарубайте). Розділіть на дві частини: в першу додаємо всі види перцю і сіль, в другу каррі, куркума, кріп і сіль. З картоплі робимо пюре, гриби нудно обсмажити, додати в пюре, залити вершками і перемішати блендером. Для випікання котлет буде ідеальна банку з-під консервів. Змащуємо її маслом, кладемо перший шар фаршу, мажемо на нього пюре, закриваємо другою частиною фаршу. Якщо гамбургерів готується багато, то випікайте котлети на аркуші або деку. Це листкова котлета, як в "Макдак", але можна приготувати котлетки і без картопляної прошарку, з однієї частини м'яса.

Збираємо гамбургер з домашніх продуктів

Коли булочки і котлети готові, залишається зайнятися зібрати гамбургер, як в "Макдональдсі". Рецепт складання простий:

Для цього візьміть булку, розріжте її на дві частини.

На нижню намажте майонез і кетчуп, покладіть котлетку, лист салату, круглячок помідора, шматочок маринованого огірочка і квадратний шматок сиру, бажано плавленого.

Накрийте все це верхівкою від булочки, поставте в мікрохвильову піч на повну потужність. Протягом однієї хвилини нехай гамбургер там готується.

Коли дістанете, можна гарячий верх змастити вершковим маслом, щоб кунжут тримався, а потім посипати кунжутом.

Гамбургер "Макдональдс" готовий! Тільки на відміну від оригіналу, він не завдасть шкоди вашому організму.