Як можна приготувати рулет з лаваша з консервованої горбушею

Рулет з лаваша з горбушею консервованої – це страва на всі випадки життя. Його можна використовувати в якості швидкого перекусу, брати в дорогу або на роботу як «тормозок», а також подавати до столу як холодну закуску. До речі, останній варіант з кожним роком стає все більш популярним. Існують десятки самих різних рецептів приготування такої страви. Тому кожен бажаючий може підібрати для себе найбільш прийнятний варіант.

Рулет з рибою і сиром

На сьогоднішній день самим відомим рецептом вважається рулет з лаваша з консервованої горбушею і сиром. Можливо, тому що для його приготування потрібні самі звичайні продукти, які практично будь-яка господиня завжди може знайти у своєму холодильнику:

5 яєць;

1 банка горбуші (консервована в маслі);

300-400 грам будь-якого твердого сиру;

трохи майонезу;

1 тонкий лаваш;

свіжа зелень (кріп і петрушка).

Готується такий рулет з лаваша з горбушею консервованої дуже просто:

Спочатку необхідно відварити яйця. Потім їх слід очистити від шкаралупи і дрібно покришити.

Сир потерти на крупній тертці.

Зелень порубати довільно.

Лаваш розстелити на робочому столі.

Нанести на нього перший шар начинки. Це сир з майонезом і рубаною зеленню.

Другим шаром йде риба.

Третій шар – це подрібнені яйця з майонезом.

Лаваш акуратно згорнути у вигляді рулета.

Відправити його в холодильник на 15-20 хвилин.

Після цього готову страву можна нарізати і подавати до столу, виклавши шматочки на широку тарілку.

Рулет з огірком

Восени, коли наступає сезон овочів, рулет з лаваша з горбушею консервованої можна доповнити свіжими огірочками і різною зеленню з городу. Цей варіант підійде для дачників і тих, у кого є свій присадибна ділянка. Для роботи знадобиться:

1 лист лаваша;

2 відварних яйця;

1 огірок;

1 банку риби;

сіль;

7 листочків салату Айсберг;

4 столових ложки майонезу;

трохи меленого перцю;

кілька пір'я зеленої цибулі;

пучок кропу.

Робити рулет потрібно поетапно:

Першим ділом треба зайнятися начинкою. Для цього рибу слід дістати з банки, перекласти в миску і розім'яти її виделкою.

Додати подрібнені на крупній тертці варені яйця.

Порубати всю наявну зелень і теж відправити її в миску.

Заправити все це майонезом, поперчити, посолити і перемішати. Маса повинна вийти не дуже рідкою.

Огірки вимити й нарізати вздовж тоненькими смужками. Для цього можна скористатися овочечисткою.

На середині листа лаваша розподілити салатні листя.

Зверху на них викласти огірки.

Прикрити все приготовленою сумішшю з риби з майонезом.

Згорнути конструкцію в щільний рулет.

Тепер його залишиться тільки розрізати на шматочки потрібного розміру і їсти з задоволенням.

Рулет з рибою і корейською морквою

Якщо хочеться зробити щось незвичайне, то можна використовувати рецепт рулету з лаваша з консервованої горбушею, різною зеленню і морквою по-корейськи. Така закуска виходить досить оригінальною і дуже смачною. Вона буде відмінно виглядати навіть на святковому столі. Спочатку треба підібрати всі необхідні продукти:

2 листи лаваша;

сіль;

пучок зеленої цибулі;

100 г пекінської капусти;

чорний перець;

1 банку горбуші;

150 грам корейської моркви;

майонез.

На приготування цієї страви йде не більше півгодини:

Спочатку один лаваш потрібно промазати майонезом. Соусу повинно бути не дуже багато. В іншому випадку лист порветься.

Зверху на ньому розподілити нарізану тонкою соломкою капусту і готову моркву.

Накрити продукти другим листом.

Також змастити його майонезом.

Покласти на нього розім'яту виделкою рибу і присипати дрібно нарізаною цибулею.

Акуратно, не порушуючи шари, загорнути лаваш з начинкою рулетом.

Покласти його в холодильник на 25-30 хвилин.

Почекавши певний час, дістати рулет і розділити його гострим ножем на порційні шматки.

Рулет з консервованою рибою і томатами

При бажанні кожна господиня може проявити власну фантазію. Адже для приготування такої страви практично немає ніяких обмежень. Наприклад, можна зробити рулет з лаваша з консервованою рибою горбушею і свіжими помідорами. Для цього потрібно:

1 банку рибної консерви;

1 стиглий помідор;

по 1 чайній ложці столової гірчиці і лимонного соку;

1 лаваш;

35 грам оливкової олії;

1/2 Банки консервованої кукурудзи.

Процес приготування дуже схожий на попередні варіанти:

Помідор вимити, обсушити і порізати на маленькі шматочки.

Зробити начинку з гірчиці, соку лимона і масла. Гарненько їх перемішати.

Лаваш розстелити на столі.

Промазати його олійною начинкою.

Зверху викласти томати.

Посипати їх кукурудзою.

Скрутити всі рулетом і відправити в холодильник. Лаваш повинен добре просочитися, а продукти – обмінятися ароматами.

Через 30 хвилин його можна діставати і подавати до столу, попередньо нарізавши на тонкі шматочки.

Рулет з рибою і маринованим огірком

Для кожного приводу є свої рецепти. Рулет з лаваша з консервованою рибою і маринованим огірочком обов'язково сподобається любителям міцних спиртних напоїв. Це соковите, ніжне і надзвичайно смачна страва дуже швидко готується і буде прекрасною закускою. Для його приготування потрібно мати:

2 лаваша;

пучок кропу;

3 відварних яйця;

1 банку рибної консерви;

1 плавлений сирок;

майонез;

1 маринований огірок.

Спосіб приготування рулету:

Рибу дістати з банки, перекласти її в тарілку і гарненько розім'яти виделкою.

Сирок і яйця потерти на крупній тертці.

Огірок нарізати смужками.

Кріп покришити максимально дрібно.

Тепер можна приступати до основної стадії. Один лист лаваша рясно намазати майонезом.

Посипати його зверху яйцями, кропом і покрити огірками.

Накрити другим листом і трохи притиснути, щоб продукти утрамбовывались.

Другу заготівлю також змастити майонезом і посипати кропом.

Розподілити на ній залишилися огірки, сирок, частина яєць.

Останнім шаром повинна бути риба.

Згорнути лаваш рулетом і покласти його ненадовго 30 хвилин у холодильник.

Щоб зробити таку закуску більш пікантною, можна додати різні спеції, цибулю або часник.

Рулет з в'яленими помідорами і м'яким сиром

У кожного любителя кулінарних експериментів є свої кращі рецепти. Рулет з лаваша з горбушею, приміром, не обов'язково робити з майонезом. Для промазування тестових заготовок можна використовувати ароматний вершковий сир. Ця кремоподібна маса перетворить складну начинку в єдине ціле і не дозволить їй розсипатися при нарізуванні вироби. Для роботи необхідні наступні інгредієнти:

1 банка горбуші в маслі;

2 аркуша тонкого лаваша;

4 гілочки кропу;

200 грам м'якого сиру («крем-чизай»);

2 солоних огірка;

перець;

80-100 грам в'ялених томатів;

сіль.

Методика приготування страви залишається тією ж:

Сир перекласти в глибоку миску.

Кріп і огірок довільно подрібнити.

Додати до сиру разом з сіллю і перцем, а потім перетворити за допомогою міксера в пюре.

Приготованою сумішшю промазати обидва листи лаваша.

Зверху покласти шматочки риби і порізані соломкою в'ялені помідори.

Щільно згорнути лаваш з начинкою в рулон і покласти його в холодильник.

Через пару годин страву можна буде їсти. Правда, перед цим його бажано порізати на невеликі порційні шматочки.