Поради для всіх
» » Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт

Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт

Додано: 12.01.18
Автор: admin
Рубрика: Рецепти
Салат «Шуба» з оселедцем уже давно перетворився на класику. Хоча б кілька разів на рік подібне блюдо з'являється на кожному столі. Але якщо ви втомилися від стандартного рецепта, можна використовувати і інші інгредієнти. Салат «Королівська шуба» можна приготувати з червоної риби, крабових паличок і інших морепродуктів. Які вибрати інгредієнти для приготування закуски? Яким рецептом віддати перевагу? Буде смачною сьомга «під шубою»? Відповіді на ці питання цікавлять багатьох господинь.

Ніжна «Шуба» з креветками: які продукти знадобляться?

Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
Це блюдо вже давно полюбилося багатьом господиням, так як володіє неймовірно ніжним смаком. Ось що вам знадобиться для його приготування:


  • три варених картоплини середнього розміру;
  • 1 цибуля-порей (потрібна біла та світло-зелена частина);
  • 150 г червоної підкопченої риби;
  • 2 курячих яйця;
  • кукурудза консервована (2/3 банки буде достатньо);
  • свіжа невелика морквина;
  • 300 г морожених креветок;
  • спеції, майонез і натуральний йогурт (без барвників та цукру).
  • Зібравши всі продукти, можна починати підготовку.

    Схема приготування

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Салат «Королівська шуба» з креветками готується досить швидко. Овочі потрібно відварити картоплю нарізати кубиками, а моркву натерти на дрібній тертці. Креветки також потрібно приготувати і очистити. Від філе червоної риби потрібно відрізати кілька шматочків для декору, а решту подрібнити. Цибуля-порей акуратно наріжте тонкими кільцями. Також змішайте майонез і йогурт, і у вас вийде легкий соус з м'яким смаком.


  • Дрібні картопляні кубики викласти рівномірним шаром на дно страви. Зверху змастити соусом.
  • Далі викладаємо нарізану рибу і цибулю-порей, після чого знову поливаємо майонезом.
  • Четвертий шар — креветки (різати їх не потрібно, лише очистити). Поверх морепродуктів викладаємо терті варені яйця, після чого знову присмачую салат сумішшю йогурту і майонезу.
  • Далі йде кукурудза і терта морквина. Верхній шар потрібно щедро змастити соусом, після чого прикрасити кільцями цибулі, шматочками риби, свіжої зеленню.
  • До речі, салат «Королівська шуба» готується заздалегідь. Блюдо повинне постояти в холодильнику хоча б кілька годин — так всі верстви зможуть просочитися соусом.

    Варіація салату з червоної риби: список інгредієнтів

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Безумовно, це популярне блюдо, але найчастіше його готують, використовуючи оселедець в якості основного компонента. Але червона риба і деякі інші інгредієнти також можуть бути використані для приготування такої страви, як "Королівська шуба". Салат вимагає наявності наступних продуктів:
  • 400 г солоної підкопченої червоної риби;
  • огірок свіжий середніх розмірів;
  • дві картоплини;
  • буряк середніх розмірів (можна взяти дві маленьких);
  • спеції за смаком;
  • невелика цибулина;
  • майонез.
  • Готуємо салат: рекомендації

    Хочете прикрасити святковий стіл такою стравою, як «Королівська шуба»? Салат з червоною рибою, до речі, приготувати не так вже й складно.
  • Спочатку потрібно відварити овочі. Зверніть увагу, що картоплю і моркву можна готувати разом, а от буряк краще варити в іншому посуді.
  • Як тільки овочі охолонуть, їх можна очистити, а далі натерти на крупній тертці.
  • Рибу ріжемо кубиками (якщо філе є кісточки, їх варто видалити).
  • Огірок також очищаємо від шкірки і натираємо. До речі, якщо овоч свіжий, з м'якою шкіркою, то її можна залишити. Подрібнити огірок можна з допомогою терки для так званих корейських салатів.
  • Цибулю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. До речі, продукт можна злегка обдати окропом, це допоможе прибрати неприємну гіркоту.
  • На велике блюдо викладаємо рибу, огірок, картопля, після чого щедро змащуємо все майонезом.
  • Далі викладаємо шар цибулі, моркви, а потім знову промазуємо овочі майонезом.
  • Останнім є шар буряків, який також потрібно змастити соусом.
  • Для прикраси можна брати невикористані шматочки риби, зелень, нарізані кільцями і соломкою варені овочі.
  • Готовий салат ставимо в холодильник, де і тримаємо хоча б 4-5 годин. Після цього страву можна подавати гостям, вони точно оцінять ваші кулінарні старання.

    Салат «Королівська шуба» з сьомгою та ікрою: список інгредієнтів

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Хочеться прикрасити стіл чимось екзотичним і красивим? Прекрасним варіантом буде сьомга «під шубою». Список потрібних продуктів виглядає наступним чином:
  • 300 г копченої сьомги;
  • чотири картоплини середніх розмірів;
  • 100 г буряків;
  • один невеликий лимон;
  • невеликий плід авокадо;
  • 50 г червоної ікри;
  • 250 мл сметани;
  • 100-150 г майонезу.
  • Рекомендації по приготуванню

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Готувати таку закуску просто. Спочатку потрібно відварити і очистити картоплю, буряк. Овочі нарізати на дрібні кубики або ж подрібнити на тертці. Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, нарізати такими ж кубиками і скропити лимонним соком (так плід не буде темніти). Сметана і майонез змішуються в окремій ємності — це ваш соус для заправки. Листковий салат «Королівська шуба» викладають у такій послідовності:
  • варену картоплю;
  • сьомга малосольна;
  • авокадо;
  • варений буряк.
  • Кожен шар, окрім авокадо, змазують соусом. Останній шар — ікра, яка також буде служити декорацією. При бажанні страву можна прикрасити шматочками сьомги.

    «Королевська шуба» з крабовими паличками: список продуктів, рекомендації щодо приготування

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Крабові палички часто з'являються в меню практично у кожної господині. Їх можна їсти як самостійне блюдо, готувати рулети і, звичайно ж, додавати в салати. Як приготувати салат «Королівська шуба» з крабовими паличками? Ось список потрібних продуктів:
  • велика пачка заморожених крабових паличок;
  • банку консервованої кукурудзи;
  • морква середніх розмірів;
  • 300 г копченої риби (беріть будь-яку за смаком);
  • 4 яйця;
  • цибуля-порей;
  • майонез і натуральний йогурт використовуються в якості заправки.
  • Дане блюдо готується за тією ж вищеописаною схемою. Спочатку овочі потрібно відварити, охолодити і очистити. Можна подрібнити їх на тертці або порізати кубиками — на ваш смак. Цибулю-порей (білу частину) ріжуть дрібними півкільцями. Рибу очищають, якщо необхідно, видаляють кістки і нарізають дрібними кубиками або смужками. Тепер приступаємо до викладання інгредієнтів. На блюдо рівномірним шаром викладають тертий картопля, змазують соусом. Далі йде шар риби і цибулі, після чого ще раз потрібно змастити сумішшю майонезу і йогурту. Наступний шар — яйця, їх також потрібно змастити. Далі викладаємо подрібнені крабові палички, кукурудзу і терту моркву. Зверху приготоване блюдо потрібно також змастити соусом, після чого відправити в холодильник або прохолодне і темне місце.

    «Шуба по-королівськи»: рецепт салату зі свининою

    Салат «Королівська шуба»: вибір інгредієнтів, рецепт
    Подібні страви прийнято готувати з рибою та іншими морепродуктами. Але в салати завжди можна додати і м'ясо — так ви зможете насолодитися смачною і ситною закускою. Як готується закуска "Шуба по-королівськи"? Салат, рецепт якого буде описано нижче, передбачає використання наступних продуктів:
  • 300 г свинячої вирізки;
  • два маринованих огірки середніх розмірів;
  • велика цибулина;
  • дві середні морквини;
  • 2-3 курячих яйця;
  • буряк (2 невеликі);
  • пачка майонезу;
  • 100 г чорносливу.
  • Спочатку готуємо свинину. Шматок м'яса потрібно замаринувати в улюблених спеціях, після чого обсмажити на сковорідці. Далі м'ясо можна потримати в добре розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин — так воно стане м'якше. Як тільки свинячий стейк охолоне, його потрібно нарізати невеликими шматочками. Також ріжемо на кубики цибулю, огірки, відварену моркву. Буряк теж потрібно приготувати, остудити і натерти на крупній тертці. Чорнослив запарюємо в гарячій воді (приблизно 10 хвилин), після чого ріжемо на шматочки. Варені яйця також ріжемо на шматки, після цього починаємо викладати салат в наступній послідовності:
  • свинина;
  • цибуля;
  • огірки;
  • відварна морква;
  • чорнослив;
  • яйця;
  • буряк.
  • Кожен шар потрібно гарненько змастити майонезом (крім чорносливу). Далі блюдо прибираємо в холодильник. Через кілька годин його можна прикрасити зеленню, овочами і подавати до столу. Як можна побачити, рецепти «Королівської шуби» вкрай різноманітні. Для приготування можна використовувати практично будь-які морепродукти або навіть спробувати поекспериментувати з різними сортами м'яса. Насолоджуйтеся вишуканим смаком салату і радуйте гостей різноманітністю!