Варіації салату з грибами і крабовими паличками: рецепти з фото

Салат з грибами і крабовими паличками - просте і універсальне блюдо, придатне і для буденного сімейного обіду, і для святкового фуршету. Його готують з додаванням сиру, консервованої кукурудзи, овочів та інших інгредієнтів, наявність яких надає йому особливі смакові нотки. У сьогоднішній публікації ми детально розберемо декілька не дуже складних рецептів подібних частувань.

Класичний варіант

Страву, зроблену з дотриманням нижеописанной технології, відрізняється надзвичайно простим складом, який стане основою для проведення кулінарних експериментів. Саме тому цей рецепт салату з грибами і крабовими паличками обов'язково повинна освоїти будь-яка сучасна господиня. Щоб його відтворити, вам потрібно:

200 г свіжих печериць.

Упаковка охолоджених або морожених крабових паличок.

Велика цибулина.

5 яєць.

Сіль і майонез (за смаком).

Рафінована олія (для обжарювання).

Це один з найбільш елементарних рецептів салату з смаженими грибами і крабовими паличками. Починати процес потрібно з підготовки печериць. Їх обполіскують під струменем прохолодної води, нарізають невеликими пластинками і відправляють в прогріту сковороду, заздалегідь змащену будь-яким рослинним жиром. Туди ж висипають рубаний цибулю і сіль. Все це підсмажують до легкого зарум'янювання, а потім остуджують і з'єднують із попередньо відвареними подрібненими яйцями і шматочками розморожених крабових паличок. Приготовану страву заправляють хорошим майонезом і перемішують.

Варіант з сиром і кукурудзою

Цей нескладний рецепт напевно не вислизне від уваги господинь, яким незабаром належить організація домашнього свята. Створене за нього блюдо відрізняється не тільки прекрасними смаковими характеристиками, але і презентабельною зовнішністю. Тому його можна сміливо пропонувати гостям. Щоб у вас вийшов насичений салат з грибами, кукурудзою і крабовими паличками, вам потрібно:

100 г будь-якого сиру твердих сортів.

4 курячих яйця.

По 200 г грибів (маринованих) і крабових паличок.

Ріпчаста цибулина.

250 г солодкої кукурудзи (консервованої).

Сіль, будь-яка свіжа зелень і покупної майонез (за смаком).

Спочатку потрібно зайнятися яйцями. Їх обполіскують, складають у маленьку каструльку, заповнену водою, і відварюють круто. Приготовлений продукт охолоджують, чистять, подрібнюють за допомогою терки і поміщають в піалу. Туди ж засипають кукурудзяні зерна, рубаний лук, сирну стружку, шматочки грибів і кубики попередньо розморожених крабових паличок. Приготований салат підсолюють, заправляють майонезом і декорують гілочками свіжої зелені.

Варіант з куркою і морквою

Цей ситний салат з грибами, цибулею і крабовими паличками зможе скласти гідну конкуренцію звичного олів'є. Він виходить дуже смачним і ніжним, а значить, стане часто з'являтися в раціоні вашого сімейства. Для його приготування вам буде потрібно:

Свіже куряче філе.

250 г крабових паличок.

Середня морквина.

200 г грибів (маринованих).

Невелика цибулина.

Майонез, рафіновану олію і сіль (за смаком).

Почищені овочі обполіскують під краном і подрібнюють. Потім їх висипають в толстодонную сковорідку, змащену будь-яким рослинним жиром, і пасерують на повільному вогні. В окремій посудині підсмажують шматочки курячого філе, не забувши підсолити їх. Термічно оброблені компоненти остуджують і об'єднують в глибокій красивою піалі. Туди ж висипають порізані гриби і шматочки завбачливо розморожених крабових паличок. Все це заправляють майонезом і перемішують.

Варіант з кальмарами і креветками

Цей вельми цікавий рецепт салату з крабовими паличками і грибами точно не вислизне від уваги любителів морепродуктів. Створене за нього страва виходить не тільки неймовірно смачним, але і досить корисним. Щоб його зробити, вам потрібно:

300 г крабових паличок.

4 тушки кальмарів.

400 г шампіньйонів.

300 г креветок.

Сіль, будь пісне масло, майонез і свіжа зелень (за смаком).

Почищені тушки кальмарів занурюють у каструльку з окропом і варять не довше сорока секунд. Потім їх нарізають і викладають в глибоку салатницю. Туди ж відправляють шматочки відтанули крабових паличок, термічно оброблених креветок і обсмажені скибочки печериць. Все це підсолюють, заправляють майонезом і декорують зеленню.

Варіант з огірками

Цей простенький рецепт салату з грибами і крабовими паличками дозволяє порівняно швидко приготувати смачне святкове блюдо, яке відрізняється приємним, освіжаючим смаком. Щоб повторити його на своїй кухні, вам потрібно:

300 г печериць.

3 варених яйця.

100 г крабових паличок.

Свіжий салатний огірок.

30 мл будь-якого олії.

15 ст. л. не занадто жирного майонезу.

Сіль (за смаком).

Ретельно промиті печериці нарізають слайсами і обсмажують на добре прогрітому рослинному жирі. Потім їх охолоджують і перекладають в красиву салатницю. В неї додають рубані варені яйця, скибочки огірка і шматочки відтанули крабових паличок. Приготоване таким методом блюдо підсолюють і змащують майонезом.

Варіант з яблуком

Любителям незвичайних страв пропонуємо звернути увагу на ще один нескладний і дуже цікавий рецепт. Салат з грибами і крабовими паличками, зроблений з додаванням яблука, має приємний кислуватий смак і ледь вловимий фруктовий запах. Для його приготування вам буде потрібно:

300 г печериць (консервованих).

Кисло-солодке стигле яблуко.

300 г заморожених чи охолоджених крабових паличок.

4 великих яйця.

Пучок зелені, майонез і сіль.

Яйця обов'язково споліскують, поміщають у невелику каструльку, заповнену водою, відварюють круто, охолоджують, обережно звільняють від шкаралупи, дрібно рубають і висипають в глибоку салатницю. В неї додають шматочки завчасно розморожених крабових паличок, терте яблуко і печериць пластинки. Все це трохи підсолюють, посипають зеленню і змащують майонезом.

Варіант з апельсинами і томатами

Навіть самі прискіпливі гурмани залишаться задоволені, спробувавши цей незвичайний салат з крабовими паличками з грибами. Фото страви буде представлено в сьогоднішній статті, а зараз розберемося, що потрібно для його створення. У його складі присутні:

300 р свіжого курячого філе.

2 середніх апельсина.

200 г морожених або охолоджених крабових паличок.

3 стиглих м'ясистих помідора.

Пучок пір'яного лука.

100 г печериць (маринованих).

100 г не надто густої сметани.

По 2 ст. л. кетчупу і натурального апельсинового соку.

1 ст. л. 9%-го оцту.

Сіль і свіжа м'ята.

Помытое куряче філе відварюють в киплячій воді. Потім його виловлюють з бульйону, охолоджують, нарізають кубиками і поміщають в красиву салатницю. Туди ж додають шматочки відтанули крабових паличок, апельсинові часточки, рубаний зелений лук, пластинки маринованих грибів і порізані помідори, попередньо обданные окропом і очищені від шкірки. Все це підсолюють і поливають соусом, що складається з сметани, кетчупу, оцту і цитрусового соку. Приготоване блюдо декорують свіжими м'ятними листочками.