Салат «Принцеса на горошині». Рецепти

У нашій статті ми розповімо, як можна зробити вдома салат «Принцеса на горошині». Блюдо має оригінальну назву, яка трохи повертає нас у дитинство, коли нам читали казки. Страва відрізняється приємним смаком і ароматом. У нашій статті буде розглянуто кілька варіантів приготування страви.

Перший рецепт з фото. Салат «Принцеса на горошині»

Зараз буде розглянуто простий рецепт. Він сподобається тим, хто любить грибочки. Для приготування страви потрібно:

сіль;

один огірок;

банку зеленого горошку і консервованого нуту;

250 грам свіжих печериць;

хліб;

рослинна олія;

150 грам курки;

майонез.

Салат «Принцеса на горошині»: рецепт приготування страви

Першим ділом гриби промийте, поріжте соломкою.

Візьміть сковороду, налийте трохи олії. Обсмажте гриби до золотистого кольору. Після відкиньте на друшляк, щоб скло масло з печериць.

Посмажте курку, потім поріжте маленькими кубиками.

Очистіть від шкірки огірок, після чого натріть на крупній тертці.

Візьміть глибоку тарілку. В ній змішайте горошок, огірок, нут, гриби і курки. Посоліть і поперчіть блюдо. Після чого заправте салат майонезом.

Обсмажте на рослинному маслі хліб. Порізати на трикутники. Ними прикрасьте блюдо.

Другий рецепт

Такий салат «Принцеса на горошині» дуже схожий з відомим всім стравою під назвою «Олів'є». Готується ця страва шарами. Хоча при бажанні просто всі компоненти змішати в одній посудині. Але якщо ж викладати шарами, то салат «Принцеса на горошині» виходить не тільки смачним і ситним, але і досить гарним. Його зовнішній вигляд гості оцінять по достоїнству.


Для приготування знадобиться:

3 ст. ложки майонезу і стільки ж сметани;

200 грам картоплі і квашеної капусти;

сіль;

300 грам відвареного яловичого мови і стільки ж консервованого зеленого горошку;

чайна ложка гірчиці;

перець;

100 грам цибулини;

120 грам моркви;

150 грам шинки;

4 курячих яєць;

цибулина.

Приготування страви:

Першим ділом відваріть мову. Промийте його, викладіть в холодну воду. Увімкніть великий вогонь. Доведіть до кипіння. Після зменшіть вогонь. Варіть близько години. Після чого посоліть і варіть ще півтори години. Готовий язик остудіть в холодній воді. Після чого очистіть і наріжте на шматочки.

Шинку порізати на маленькі за розміром кубики.

Відваріть яйця круто. Очистіть, відокремте жовтки від білків. Натріть їх в різні ємності.

Відваріть в мундирі картоплю. Остудіть її і почистіть. Потім наріжте кубиками.

Квашену капусту відіжміть від рідини.

Відваріть моркву. Остудіть овоч і подрібніть.

Цибулину очистіть. Потім поріжте її на шматочки.

Коли вже підготовлені всі продукти, займіться приготуванням заправки. Для цього в ємності змішайте майонез і сметану. Після чого додайте перець і гірчицю. Перемішайте заправку.

Візьміть велике плоске блюдо. На нього встановіть кулінарне кільце, у ньому і буде формуватися салат. Першим шаром йде картопля. Зверху вона промащується заправкою. Далі укладайте капусту і цибулю. Після робіть сіточку заправкою. Наступний шар – шинка. Далі поливайте салат заправкою небагато. Після чого викладайте моркву. На ній малюйте сіточку заправкою. Зверху притрусіть блюдо жовтком, по краях білком зробіть облямівку. Середину ж заповнюйте горошком. Зверху зробіть сіточку з майонезу. Дайте страві просочитися близько 3-х годин. Після чого знімайте кільце і подавайте страву до столу.

Висновок

Тепер ви знаєте, як приготувати салат «Принцеса на горошині». Як бачите, все робиться досить просто. А результат порадує своїм смаком і цікавим оригінальним зовнішнім виглядом, якщо ви витратите кілька зайвих хвилин на оформлення страви.