Компот з айви: кілька найсмачніших рецептів
Айва - це осінній смачний фрукт, який містить величезну кількість вітамінів. Це дієтичний продукт, який багатий клітковиною, сприяє гарному травленню. Лікарі запевняють, що в айві міститься багато антиоксидантів, які зменшують ризик виникнення в організмі ракових клітин. У ній багато аскорбінової кислоти, а це найкращий засіб при боротьбі зі стресами і простудними захворюваннями. Японські лікарі запевняють, що айва лікує виразку шлунка і знижує рівень холестерину в крові. А калій, який у надлишку є в цьому чудовому плоді, допомагає при серцевих захворюваннях.
Сподіваюся, що ви вже зрозуміли, що саме цей фрукт - просто криниця корисних речовин. А який смачний із нього виходить компот. Причому, необов'язково його консервувати на зиму. Айва - це пізній фрукт, який прекрасно зберігається. Можна довго використовувати і варити смачні компоти з айви майже всю зиму. У статті ми розглянемо кілька рецептів приготування компотів.
Потім після перемішування й повного розчинення цукру, потрібно спробувати компот з айви на смак. Якщо здасться, що солодощі мало, то додають цукор по одній столовій ложці, постійно пробуючи, щоб не пересолодити. Після розчинення цукру, компот знімають з вогню і дають час настоятися. Колір компоту повинен бути насиченим жовтим. плодів айви - 2 штуки; груші - 2 штуки; темного винограду - 150 грам; жменю чорносливу; 2 літри води; цукор-пісок - 300 грам (за смаком). Грушу і айву спочатку миють, потім видаляють серцевину з насінням і всі непривабливі місця, темні точки. Потім нарізаємо їх на дрібні шматочки. Виноград миється і знімаються ягоди з гілочки. Чорнослив потрібно просто промити під стічною водою. Кісточки очищати не потрібно. Всі інгредієнти складаються в емальовану ємність і заливаються водою. Якщо плоди у вас великі і води на каструлю мало, то можна самостійно регулювати дане питання. Якщо ви додали води, то і норму цукру теж потрібно трохи збільшити, при цьому треба набрати рідину в ложку, не забудьте подути, щоб не обпектися окропом, і спробувати компот з айви на солодкість. Варять після закипання його 20 хвилин. Колір такого компоту темний, схожий на компот із сухофруктів. Смак виходить дуже насичений.
сушена айва; курага; чорнослив; цедра одного лимона; вода - 25-3 літри. Як бачите, цукор в рецептуру не входить, але якщо після зняття проби вам захочеться додати в напій, то не відмовляйте собі в цьому задоволенні. Тут справа смаку кожного. Вариться компот за традиційною схемою. Всі фрукти миються і закладаються в емальовану ємність, додають воду і ставлять на вогонь. Після закипання роблять тихіше і варять протягом 20 хвилин. Потім дають настоятися і вживають в охолодженому вигляді.
Сподіваюся, що ви вже зрозуміли, що саме цей фрукт - просто криниця корисних речовин. А який смачний із нього виходить компот. Причому, необов'язково його консервувати на зиму. Айва - це пізній фрукт, який прекрасно зберігається. Можна довго використовувати і варити смачні компоти з айви майже всю зиму. У статті ми розглянемо кілька рецептів приготування компотів.
Підготовка плодів
Айва - досить твердий і щільний фрукт, тому його потрібно обробляти тільки гострим ножем. Спочатку плід потрібно добре вимити, ретельно стерти з нього ворсисту плівку. Потім розрізати навпіл і обрізати тверду серцевину з насінням. Видалити всі потемнілі місця. Колір м'якоті повинен бути яскравим і однотонним. Потім айва розрізається на дрібні шматочки. Можна нарізати плід тонкими смужками. Підготовлені фрукти відправляють в емальовану каструлю і починають варити компот з айви.Простий рецепт
Якщо ви вирішили зварити компот на швидку руку, то досить начистити і нарізати дві великі айви, залити їх двома літрами очищеної води і поставити на вогонь. Коли вода закипить, то робиться вогонь тихіше і кип'ятять 10-15 хвилин. Потім потрібно додати цукор за смаком. Починайте з однієї склянки.Потім після перемішування й повного розчинення цукру, потрібно спробувати компот з айви на смак. Якщо здасться, що солодощі мало, то додають цукор по одній столовій ложці, постійно пробуючи, щоб не пересолодити. Після розчинення цукру, компот знімають з вогню і дають час настоятися. Колір компоту повинен бути насиченим жовтим.
Асорті
Дуже смачний компот з айви виходить при додаванні декількох інших фруктів. Візьмемо наступні складові:Компот з айви - найкорисніший
Якщо ви часто хворієте на простудні захворювання у зимовий період, то кращим рішенням проблеми буде заготовити заморожену айву і журавлину. З таких чудових і корисних при застуді продуктів виходить прекрасний компот. Потрібно взяти 250 грам айви і 100 грам журавлини. Заливається вміст очищеною водою і кип'ятять 20 хвилин, додаючи за смаком цукор. Після того, як компот охолов, можна його пити в теплому вигляді. Такий рецепт компоту з айви можна використовувати при хворобах верхніх дихальних шляхів, навіть при астмі. Він сприяє зміцненню імунної системи організму.Рецепт компоту з сушеної айви
Зараз багато хто замість консервації фрукти на зиму сушать, використовуючи електросушарки. Це зручно, зберігається продукт всю зиму і не втрачає свою вітамінну цінність. Це самий смачний компот з айви, куди входять такі інгредієнти:Рецепт вишуканого компоту
Такий рецепт компоту з айви включає до свого складу багато спеції, що надає йому незвичайний смак. Для нього потрібно промити і очистити кілька великих плодів айви. Фрукти повинно бути багато, щоб смак напою був насиченим. На 1 кг айви потрібно взяти 350 грам цукру. Також у каструлю додаємо пів-лимона, одну паличку кориці, 1 штуку гвоздики і стільки ж бадьяна. Води буде потрібно 3 літри. Спеції можна кинути в каструлю після закипання води. Варять компот 15-20 хвилин, в залежності від стиглості айви. Потім кришку залишають закритою і дають напою добре просочитися ароматом спецій.Кілька корисних порад
1. Щоб узвар був прозорим, потрібно добре змити ворсисту плівку з плодів айви. 2. Фрукти повинні підбиратися однаковою мірою зрілості, інакше при варінні перестиглі фрукти розваряться і компот не залишиться прозорим, буде плавати в рідині м'якоть. 3. Айву нарізати потрібно на рівні по товщині шматочки, щоб вони приготувалися в один час. 4. Після того як смачний компот випили до дна, фрукти можна використовувати для створення десертів. Прекрасно підійде як солодкість до морозива або до шматка пирога з чаєм.Читайте також
![Компот із сухофруктів: пропорції, поради по приготуванню](/uploads/posts/2018-05/thumbs/kompot-z-suhofruktv-proporcyi-poradi-po-prigotuvannyu_841.jpeg)
Рецепти
Компот із сухофруктів: пропорції, поради по приготуванню
![Компот з яблук і горобини на зиму. Смачні варіанти з фото](/uploads/posts/2016-10/thumbs/kompot-z-yabluk-gorobini-na-zimu-smachn-varanti-z-foto_981.jpeg)
Рецепти
Компот з яблук і горобини на зиму. Смачні варіанти з фото
![Прості рецепти з яблук на зиму. ТОП-10 кращих рецептів з фото](/uploads/posts/2016-10/thumbs/prost-recepti-z-yabluk-na-zimu-top-10-kraschih-receptv-z-foto_643.jpeg)
Рецепти
Прості рецепти з яблук на зиму. ТОП-10 кращих рецептів з фото
![Компот із чорносливу на зиму. Рецепт корисного і смачного напою](/uploads/posts/2016-10/thumbs/kompot-z-chornoslivu-na-zimu-recept-korisnogo-smachnogo-napoyu_461.jpeg)
Рецепти
Компот із чорносливу на зиму. Рецепт корисного і смачного напою
![Компот з нектаринів на зиму. Кращі рецепти](/uploads/posts/2016-10/thumbs/kompot-z-nektarinv-na-zimu-krasch-recepti_881.jpeg)
Рецепти
Компот з нектаринів на зиму. Кращі рецепти
![Смачний компот з яблук і апельсинів](/uploads/posts/2016-09/thumbs/smachniy-kompot-z-yabluk-apelsinv_521.jpeg)
Рецепти
Смачний компот з яблук і апельсинів
![Кисіль з вишень: рецепти приготування в домашніх умовах](/uploads/posts/2016-08/thumbs/kisl-z-vishen-recepti-prigotuvannya-v-domashnh-umovah_271.jpeg)
Рецепти
Кисіль з вишень: рецепти приготування в домашніх умовах
![Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!](/uploads/posts/2015-12/kompot-z-chernoplodki-smachniy-duzhe-korisniy-napy_681.jpeg)
Рецепти
Компот з черноплодки: смачний і дуже корисний напій!