Рецепти салату "Зозулине гніздо" з фото

Салат «Зозулине гніздо» - це закуска для тих господинь, яким подобається оригінально і незвично подавати свої кулінарні шедеври. Так як під час його приготування доведеться розкрити художній потенціал і проявити терпіння. У статті продемонстровано кращі рецепти салату «Зозулине гніздо» з фото. Приступимо до ознайомлення.

Салат «Зозулине гніздо»: рецепт з фото

Ця закуска є справжнім творчим стравою. При оригінальному оформленні ситна і смачна страва зможе стати родзинкою будь-якого урочистості. Знадобляться наступні компоненти:

картопля – 2 шт.;

яйця – 3 шт.;

м'ясо – 02 кг;

шинка – 60 г;

свіжі гриби 180 г;

сир – 120 г;

зелені – пучок.

Практична частина

Готувати оригінальну закуску слід починати з очищення і нарізування картоплі. Робити це потрібно як для картоплі фрі. Потім його необхідно обсмажити на сковороді з соняшниковою олією. При цьому не заважаючи, поки овочі не буде золотистої скоринки. Після її утворення картоплю можна перевернути і підсмажити з іншого боку.


М'ясо для салату «Зозулине гніздо» слід проварити і дрібно нарізати. Шинку подрібнити соломкою, шампіньйони порізати невеликими шматочками. Підготовлені для закуски яйця слід відварити, потім відокремити білки від жовтків і подрібнити їх за допомогою великої терки. Наступним етапом в приготуванні салату є підготовка «пташиних яєць». Необхідно порізати зелень і часник, сир і яєчні жовтки перетерти з допомогою терки. Потім отримані інгредієнти потрібно з'єднати в одній ємності, змішати і додати майонез для в'язкості. Після чого починати ліпити «пташині яйця.


Для салату варто вибрати салатницю з глибоким дном і викласти в неї салатні листя. В іншій ємності необхідно перемішати м'ясо, шинку, печериці і білок. Приправити вміст майонезом і перемішати. Після чого м'ясну масу викладають на салатні листя, надавши їй форму гнізда. Зверху слід викласти отриману картоплю фрі, яка зможе імітувати гніздо. Усередину гнізда акуратно викладаємо «пташині яйця.

Салат «Зозулине гніздо» з куркою

Закуски з курячого м'яса користуються досить великим попитом. За популярністю їх можна порівняти лише з стравами з морепродуктів. Якщо використовувати цей рецепт салат «Зозулине гніздо», страва виходить дуже ситним, ніжним і смачним. Під час заправки можна скористатися не тільки майонезом, але і сметанним соусом. Знадобляться наступні інгредієнти:

філе – 03 г;

картопля – 3 шт.;

яйця – 4 шт.;

гриби – 250 г;

горох – 200 г;

зелені – пучок.

Починати приготування салату потрібно відварювання з курячого філе. Після того як вона охолоне, його потрібно порізати невеликою соломкою. Підготовлений картопля необхідно помити, почистити і відварити. Потім нарізати на невеликі кубики. У цей час слід приготувати маринад з яблучного оцту, цукру і солі. Цибулю треба очистити, помити і порізати півкільцями. Після чого опустити в приготований маринад. Гриби слід помити, порізати і обсмажити на сковороді. Курячі яйця проварити і відокремити білки від жовтків. Білок натерти на тертці і додати до підготовленим інгредієнтів. Потім необхідно ретельно перемішати вміст, додати заправку і надати салату форму гнізда.

Прикраса закуски

Верхівку салату необхідно прикрасити за допомогою зеленого горошку. Із зелені сформувати пташине гніздо. Безпосередньо всередину самого гнізда слід викласти яєчні жовтки, які можна посолити або полити заправкою.

Салат з капустою і огірком

Даний варіант закуски може підійти для будь-якого свята, завдяки своїй оригінальності він дуже подобається дітям. Істотною відмінністю, що виділяють цей рецепт страви серед інших, є те, що закуска викладається шарами. Салат «Зозулине гніздо» виходить смачним і ситним. Кількість компонентів визначається виключно за смаком та уподобаннями господині. Знадобляться наступні компоненти:

варене м'ясо – 03 г;

картопля – 3 шт.;

яйця – 4 шт.;

капусти – 200 г;

огірки – 1 шт.;

зелені – пучок;

часник – 2 зубчики.

Готувати салат «Зозулине гніздо» слід почати з очищення і нарізання картоплі. Після чого його потрібно обсмажити як картопля фрі. Капусту варто нашаткувати і приправити оцтом. Свіжий огірок нарізати у вигляді соломки. Яйця проварити і відокремити жовтки від білків. Тепер слід перейти до формування страви:

спочатку на дно салатниці викладаємо порізане соломкою відварне м'ясо, промазанное майонезом;

другим шаром йде обсмажений картопля, також змащений майонезом;

третій шар – це підготовлена капуста з зеленню, плавно переходить в порізаний огірок;

наступний шар – нарізаний соломкою білок, всипаний посіченою зеленню;

верхівку салату прикрашаємо кульками з розтертих яєчних жовтків, змішаних з сіллю, майонезом і часником.

Приготувати салат для будь-якої господині не складе особливих труднощів, зате скільки радості і захоплення можна буде побачити на обличчях гостей і здивованих домочадців. Приємного апетиту!