Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти

0 168

Здивувати домочадців незвичайною комбінацією інгредієнтів, хитросплетінням гастрономічних смаків дуетів і яскравими фарбами ресторанної подачі можуть салати з смаженої морквою і цибулею. Соковиті овочі м'яко доповнюють смакові якості один одного, цікаво поєднуються з м'ясом, рибою. Як приготувати дивовижний салат правильно, з якими інгредієнтами поєднувати основний "морквяно-цибулевий кістяк" страви? Рецептура не відрізняється складністю, але порадує досвідчених кулінарів живильним результатом, гарним зовнішнім виглядом.


Оптимальне рішення для тих, що худнуть. Чим корисні морква і цибуля?

Варіації салатів зі смаженою морквою і цибулею активно експлуатуються дієтологами, адже основні компоненти легких страв – вітамінні володарі невеликої кількості калорій, поживні помічники народних лікарів. Завдяки великій кількості корисних речовин моркву і цибулю допоможуть:
  • нормалізувати обмін вуглеводів;
  • сприятливо вплинути на емоційний фон;
  • стабілізувати кров'яний тиск;
  • вивести накопичене в організмі шлаки і токсини.
  • Регулярне вживання цих продуктів також позитивно позначиться на загальному стані організму, підвищить імунітет.
    Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти

    Класичний рецепт салату з смаженої морквою і цибулею. Докладний опис процесів

    Швидко, просто, дешево, пікантно, ситно Все це - короткий опис дієтичного результату нескладних кулінарних махінацій. Розбавити розмаїту гаму смаків можна за допомогою спецій (зіри, коріандру, кмину, паприки). Використовувані продукти:
  • 430 г моркви;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столові ложки оливкової олії (для смаження).
  • Процес приготування:
  • Моркву наріжте акуратними шматочками, цибулю – скибочками, петрушку дрібно нашаткуйте.
  • Цибулю обсмажте на сковороді до прозорості, додайте до готового інгредієнту моркву і петрушку.
  • Ретельно перемішайте вміст сковороди.
  • Приправте сіллю, пряними спеціями.
  • Обсмажуйте протягом 3-4 хвилин, поки основні продукти не стануть коричневими.
  • Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти
    Для більшої пікантності смаку додайте свіжовичавленого лимонного соку, кілька крапель кислої приправи позитивно позначаться на смак, вітамінних характеристики страви.


    Апетитні варіації традиційного блюда. Як поліпшити звичний склад інгредієнтів?

    Кулінари-експериментатори, охочі "погратися" з текстурами і ароматами продуктів, створюють унікальні комбінації смаку за допомогою фенхелю, картоплі, морепродуктів. Салати з морквою та цибулею смаженою стануть ще краще, якщо додати часнику, болгарського перцю, пекінської капусти. Смажте інгредієнти з додаванням м'яких сирів, наприклад моцарелли.
    Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти

    Закуска з морквою, цибулею і куркою. Рецепт ситного страви для м'ясоїдів

    Чим корисний наступний салат? Смажена морква з цибулею і куркою створюють не тільки ароматну кооперацію смаків, але і позитивно позначаються на самопочутті гурмана. Для більшої поживності використовуйте гастрономічні можливості картоплі, часнику. Морква містить масивний арсенал мікроелементів, серед яких каротин, фосфор, магній. Цибуля – корисний володар вітамінів групи В, С, курка – джерело калію, сірки, натрію.
    Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти
    Використовувані продукти:
  • 8 маленьких картоплин;
  • 4 середніх морквини;
  • 4 курячі ніжки;
  • 1 ялтинська цибулина;
  • 1 червоний перець;
  • 1 гілочка розмарину;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • З спецій використовуйте кошерну сіль, розмарин, пікантний каррі, орегано, майоран. Смаковий потенціал курки розкриє щіпка меленої куркуми, чебрець.
    Процес приготування:
  • Спочатку нагрійте духовку до 210 градусів, помістіть картоплю на деко і запікайте протягом півгодини.
  • Коли картопля охолоне, розріжте податливі бульби на дві половини, відкладіть.
  • Між тим нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді, приправте курячі ніжки, обсмажуйте м'ясо з кожної сторони по 7-8 хвилин.
  • Додайте олію у сковорідку разом з часником, цибулею, червоним перцем, нарізаним розмарином і смажте, помішуючи, протягом 2 хвилин.
  • Моркву і цибулю наріжте хаотичними скибочками, приправте сіллю і перцем, відправте овочеву суміш на сковорідку.
  • Курча укладіть в сковороді серед овочів, розкидайте гілочки розмарину зверху і підсмажуйте, поки курка не приготується, а овочі не придбають золотисто-коричневий відтінок.
  • Такий салат зі смаженою морквою і цибулею слугувати і основною стравою, для меншої його калорійності змініть кількість м'яса, а замість курячих ніжок використовуйте скибочки філе.

    Грибна версія поживної страви. Салат з брокколі і цвітною капустою

    Соковитий салат з грибами, смаженою цибулею та морквою стане ще краще, якщо розбавити звичну комбінацію продуктів новими вітамінними елементами. Блюдо легко стане частиною раціону худнуть, обрадує вегетаріанців ситні і овочевим набором корисних компонентів.
    Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти
    Використовувані продукти:
  • 120 г броколі;
  • 110 г печериць (шиітаке);
  • 90 г цвітної капусти;
  • 2 великих моркви;
  • 1 головка кримського лука;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оливкової олії.
  • В якості смакової заправки використовуйте біле вино, рисовий оцет. Одна столова ложка алкогольного напою додасть страві вишуканого аромату, наситить продукти яблучними і бурштиновими кислотами, підкреслить природні смаки овочів, повністю розкривши їх гастрономічний потенціал.
    Процес приготування:
  • Цибуля розріжте навпіл, нашаткуйте половинки ароматного інгредієнта на витончені смужки.
  • Порубаєте часник на скибочки, перемішайте компоненти разом з двома столовими ложками оливкової олії, приправити сіллю, обсмажуйте на сковороді протягом 4-7 хвилин.
  • В цей час наріжте брокколі і цвітну капусту на дрібні квіточки, моркву – тонкими смужками, гриби – крихітними шматочками.
  • Ретельно перемішайте інгредієнти, додайте до практично готовому цибулі і часнику, готуйте протягом 5-8 хвилин.
  • Дієтичні компоненти перемішайте один з одним, додайте спецій і рисового оцту.
  • Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти
    Чим хороший цей салат? Курки, гриби, смажена морква, цибуля, апетитні шматочки брокколі і цвітної капусти володіють мінімальним набором калорій, але кожен з інгредієнтів наситить людський організм арсеналом білків, вітамінів, мікроелементів.

    Гармонійні спеції. Порошки і трави, поліпшують смакову палітру страв

    Зробити салати з смаженої морквою і цибулею ароматніше і поживнішою можна за допомогою правильного набору спецій, серед яких:
  • чорний, запашний перець;
  • гвоздика, імбир;
  • кінза, коріандр.
  • Салати зі смаженою морквою і цибулею: рецепти
    Скрупульозно ставитеся до дозуванні: велика кількість гострих прянощів легко зіпсує загальну картину блюдо, акцентувавши смаки на гіркоти і пекучому післясмаку.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.