Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?

0 199

Ікра з осетрових риб цінується на світовому ринку. Вона вважається елітним продуктом. До такої їжі, звичайно ж, відноситься і чорна ікра. Вона може бути зернистою і паюсної. Добувають її в основному в Азовському морі, а також у Дунаї і в Каспійському морі.

Чорна ікра

Цей продукт є дуже корисним в будь-якому вигляді, так як містить велику кількість вітамінів і різних амінокислот, які позитивно впливають на здоров'я людини.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
Деякі задаються питанням про те, з чого отримують ікру. Її видобувають з осетрових риб, це їх яйця. Виділяють кілька видів стадій зрілості ікри, а загалом їх шість. На продаж виставляють яйця з четвертої стадії. Вони вже зрілі і ідеально підходять для вживання в їжу. Ікра білуги вважається найбільш затребуваною і в той же час дорогий. Не кожен може дозволити собі цей продукт в силу його вартості. Ікра з осетра має золотистий колір. За розміром вона досить велика і має чудовий аромат моря.


Користь

Користь чорної ікри доведена багатьма вченими. Її рекомендується вживати дорослим і дітям. Людям, які сидять на дієті, цей вид продукту також рекомендований. У ньому велику кількість білка. Для осіб, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, він також корисний. Чорна ікра містить у собі дуже багато вітамінів.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
При вживанні в їжу організм насичується корисними мікроелементами. Риб'яча ікра позитивно впливає на роботу головного мозку і покращує кровообіг, тим самим знижуючи ризик утворення тромбів. Цей продукт помітно покращує пам'ять і сприяє виходу зайвої рідини з організму. Натуральну чорну ікру можна давати дітям з трирічного віку. Цей продукт просто необхідний зростаючому організму. Він наситить його корисними вітамінами та мінералами. А аскорбінова кислота, яка є в цьому продукті, допоможе підвищити імунітет і зарядить енергією. Школярам ікра допоможе зміцнити розумові сили. Не рекомендують вживати її у великих кількостях, так як вона містить велику кількість природного солі. Для людей з хронічними захворюваннями нирок необхідно вживати продукт в малих дозах, щоб не викликати загострення захворювання.


Ціна чорної ікри. Скільки коштує продукт?

Ціни, звичайно на неї завищені. Але точна вартість залежить від сорту і риби. Також можна нарватися на продукт неякісного виробника або з хімічними добавками, небезпечними для здоров'я. Загалом, при виборі ікри, а в особливості чорної, потрібно розбиратися і остерігатися підробок. Наприклад, яйця осетрових риб продаються тільки в жерстяних і скляних банках. Щоб оцінити їх якість, ікру необхідно струсити.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
Якщо ікра «бовтається», то це не підходящий продукт для вживання в їжу. Багато хто задається питанням про те, як правильно вибрати чорну ікру. Також варто враховувати ціну. На хорошу не буває низькою. Ціна за кіло коливається від 40 до 90 тисяч рублів, нижче вважається або підробкою, або з додаванням хімічних речовин. Також ікра повинна бути сертифікована і підходити по всім ГОСТам. Багато хто думає, що продукт повинен бути насичено-чорного кольору, але це не так. Цінується і світло-коричнева ікра, тому, хто знає, той робить правильний вибір при покупці.

Подача чорної ікри: особливості

Як правильно подавати чорну ікру? Багато задають це питання, коли справа доходить до подачі на стіл. Коштує цей делікатес викласти в ікорницю. Її слід поставити на стіл і поруч стоїть покласти срібну ложечку. Або викласти на тарілку у вигляді довгастого прямокутника і по краях прикрасити зеленню, краще використовувати петрушку. Також можна прикрасити лимоном, який варто порізати на тонкі скибочки і акуратно викласти вздовж всієї тарілки. Ще одним варіантом буде подати чорну ікру в тарталетках. Вибирати їх потрібно зовсім маленькими і прикрасити шматочком вершкового масла, а зверху викласти зелень.

Ідеї страв і подачі

Як правильно їдять чорну ікру і подають? Також можна використовувати круглі чіпси, змастити знизу можна сирним сиром, а зверху акуратно викласти чорну ікру і прикрасити зеленню. Потім слід подати на стіл в красивому оформленні.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
Багато хто віддає перевагу поєднувати ікру з млинцями. Виходить смачна і ситна закуска. Для приготування спекти рекомендується тонкі млинчики, їх можна нафарширувати, або прикрасити зверху ікрою. Можна використовувати перепелині яйця. Вони за розміром маленькі і оригінально підійдуть до святкового столу. Варто їх розрізати навпіл і нафарширувати чорною ікрою. Гості будуть в захваті від такої задумки і оцінять результат. Також можна подати звичайну закуску у вигляді бутербродів. Багет слід нарізати, можна змастити вершковим маслом і зверху прикрасити ікрою. Також можна використовувати зелень петрушки. Існує безліч різних способів, як правильно подати чорну ікру. Точний вибір варіанту залежить від свята, числа запрошених людей і, звичайно ж, фантазії кожного, хто готує це делікатесне ласощі.

Правильне вживання продукту

Як правильно їдять чорну ікру? Наші люди звикли їсти ікру ложками і запивати горілкою, так раніше і робили.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
Але часи змінилися, і ціни теж. Ікру необхідно їсти з срібною ложкою, так як з іншими матеріалами вона не поєднується і викликає неприємний присмак. Як правильно їсти ікру? Доповнення іншими продуктами цей делікатес не вимагає. Непогано поєднується ікра з теплими тостами з білого хліба з вершковим маслом.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як правильно їсти чорну ікру. Особливості вживання ми розглянули. Загалом, такий делікатес, як чорна ікра, ідеально підійде до будь-якого торжества. Вона вважається не тільки смачним продуктом, але і дуже корисним для здоров'я людини.
Як правильно їсти чорну ікру і як її подавати?
Багато людей вміють правильно їсти чорну ікру і придумують все нові варіанти подачі цього ласощі. У нашій країні і за кордоном шанують цей делікатес. Там його вважають джерелом корисних речовин з глибин морів. Звичайно ж, багато ікри не буває, особливо чорної, але вживати її потрібно в міру. Тоді вона заповнить ваш організм необхідними мінералами, які підуть тільки на користь здоров'ю. Дітям також вона рекомендована з трьох річного віку в чистому вигляді для зміцнення імунітету і насичення необхідними вітамінами. Але варто ретельно вибирати цей продукт і остерігатися підробок.


Схожі поради

Публікації
Корисні поради - поради.pp.ua

Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.