Салат "Надія" варіанти рецептів

0 172

Салат «Надія» існує у величезній кількості варіацій. Деякі включають в себе гриби, якісь- крабові палички, а основою для інших може служити курка. Проте будь-який з цих рецептів може прикрасити стіл і урізноманітнити меню. Всі запропоновані в статті рецепти не вимагають тривалого часу приготування.

Салат «Надія» з томатами і крабовими паличками

Для приготування такого варіанту потрібно взяти наступні інгредієнти:
  • крабові палички – одна упаковка;
  • томати – три штуки;
  • часник – дві великі часточки;
  • одне варене яйце;
  • зелень петрушки або кропу;
  • сир твердого сорту – близько ста грам;
  • майонез і сметана – дві столові ложки;
  • сіль і перець за смаком.
  • Для початку крабові палички ріжуть кружальцями, особливо не стирають. Томати миють, зрізують плодоніжки, а потім рубають на великі кубики, відправляють до паличок. Яйце відварюють в круту, а потім труть на дрібній тертці. Часник дрібно ріжуть або труть на тертці. Аналогічно поступають і з сиром. Все змішують в мисці. Тепер додають нарубану зелень, сіль і перець. Змішують сметану і майонез і заправляють страву. Рецепт салату «Надія» з крабовими паличками реалізується досить швидко і може виручити перед приходом гостей.


    Салат "Надія" варіанти рецептів

    Листковий варіант салату

    Рецептів салату «Надія» багато. Даний передбачає красивий вигляд страви. Воно являє собою шари продуктів, просочені соусом. Для приготування знадобляться:
  • 250 грам відвареного філе курки;
  • сто грам шампіньйонів;
  • три відварені картоплини;
  • сто грам сиру;
  • чотири яйця;
  • три середнього розміру морквини;
  • головка цибулі;
  • сто грам майонезу;
  • трохи волоських горіхів для прикраси;
  • олія для обсмажування грибів, краще рослинна.
  • Також можна замінити свіжі гриби на солоні. В такому випадку краще взяти для соусу не майонез, а сметану з ним у співвідношенні один до одного.


    Приготування страви

    Салат «Надія», рецепт якого ми описуємо, готується дуже просто. Цибулю ріжуть півкільцями і обсмажують на маслі. Потім додають дрібно посічені гриби. Коли продукт готовий, залишають його стікати, щоб позбутися зайвого жиру. Готовність можна визначити просто: гриби стануть золотистими, а рідина повністю випарується. Можна додати до них сіль або перець. Всі інгредієнти перед приготуванням слід охолодити. Тому картоплю і моркву, як і куряче філе і яйця, відварюють заздалегідь. Овочі ріжуть кубиками невеликого розміру. Сир натирають на тертці. Яйця подрібнюють ножем, дрібно. Філе можна розібрати на волокна, а можна нарізати невеликими шматочками. Починають збирання салату. Для цього беруть блюдо з плоским дном. Нижній шар – половина порції моркви, потім – половина сиру. На нього укладають яйця і картоплю, також тільки частина. На картоплю викладають шар майонезу. Тепер йде весь шар філе курки, потім всі гриби, на них картоплю, яйця, змащені майонезом, на верхній частині – морква. І знову сир. Закінчують майонезом. Можна прикрасити страву зеленню петрушки або ж шматочками горіхів. При бажанні подрібнений волоський горіх можна покласти на шар грибів.
    Прибирають цей салат в холодильник, щоб він просочився. Краще на одну годину. Салат «Надія» з куркою і грибами – це не тільки смачно, але й красиво.
    Салат "Надія" варіанти рецептів

    Салат з солоним огірком

    Для приготування потрібно взяти такі продукти:
  • одна відварна грудка;
  • 400 грам свіжих грибів;
  • два великих солоних огірка;
  • половина маленької банки горошку;
  • часточка часнику;
  • дві головки цибулі;
  • три відварених курячих яйця;
  • сто грам сиру;
  • майонез для заправки.
  • Для цього рецепту гриби обсмажують з цибулею на невеликій кількості рослинного масла. Зайвий жир потрібно попередньо злити. Куряче м'ясо ріжуть на кубики, видавлюють до них часник і додають трохи майонезу. Огірки ріжуть тонкими кубиками, яйця труть на тертці, як і сир. Тепер можна збирати салат, він також листковий. Спочатку йдуть гриби з цибулею, потім – огірки. Курку з часником укладають на овочі, тепер – горошок без рідини. Завершує салат шар яєць і сиру. Всі шари промивають майонезом. При подачі можна прикрасити скибочками огірка і зеленню.
    Салат "Надія" варіанти рецептів

    Салат «Надія» з чорносливом

    Для приготування такого пікантного варіанту салату потрібні наступні інгредієнти:
  • 700 грам курячого м'яса, не обов'язково білого;
  • 40 грам волоських горіхів, очищених;
  • 100 г свіжих огірків;
  • 50 грам сиру;
  • чорнослив – 60 грам;
  • курячі яйця – три штуки;
  • одне велике яблуко;
  • майонез, сіль і перець.
  • Такий салат виходить пікантним, оскільки поєднує в собі різні за смаком інгредієнти.
    Салат "Надія" варіанти рецептів

    Як готувати салат?

    Салат «Надія» по цьому рецепту готується швидко. Для початку варто відварити м'ясо. Потім варто його охолодити. До речі, якщо при варінні у воду крім солі покласти лавровий лист, м'ясо буде ніжнішою і ароматнішою. Яйця відварюють і ділять на білки і жовтки. Обидва інгредієнти дрібно рубають. Чорнослив промивають, ошпарюють окропом, щоб він став м'яким. М'ясо ріжуть соломкою, чорнослив – дрібними шматочками. Огірки ріжуть соломкою. Якщо шкірка тверда, то її зрізують.
    Майонез змішують з перцем. Куряче м'ясо з'єднують з частиною соусу, викладають на дно форми. Зверху кладуть огірки. Натерті жовтки також змішують з майонезом, викладають на огірки. Тепер волоські горіхи миють, а потім дрібно рубають. Половину з них викладають. Тепер черга сиру, натертого на тертці і також змішаного з майонезом. Змішують яйця, чорнослив, залишок горіхів і майонез, викладають зверху. Зверху посипають салат білками. Прикрасити можна зеленню або ж залишити трохи горіхів і чорносливу.
    Салат "Надія" варіанти рецептів
    Салат «Надія» - це смачне поєднання продуктів. Можна використовувати свіжий або солоний огірок, чорнослив, а також свіже яблуко. Також відмінно підходять і крабові палички. Салат можна викладати порційно, а можна подавати шарами. У будь-якому випадку це смачне прикраса будь-якого свята.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.