Салат "Морська піна" з кальмарами і креветками: рецепти

У всьому світі існує чимало поціновувачів морських делікатесів. До таких продуктів належать водорості (ламінарія та інші), риба, ракоподібні, а також молюски. Вони входять до складу салатів, гарячих страв, закусок, супів. Сьогодні такі рецепти стають все більш популярними не тільки в західних, але й у російських кулінарів. Особливостям приготування цих делікатесів присвячені розділи статті. Існує декілька цікавих варіантів.

Чим привабливі подібні види закусок?

Салат «Морська піна» з кальмарами – досить цікаве блюдо. У ньому поєднуються молюски та різні види овочів. Деякі кулінари злегка змінюють склад, однак загальні правила рецепта залишаються. Дане ласощі вважається одним з улюблених делікатесів серед поціновувачів подібних видів їжі. Це цікаве блюдо з витонченим смаком. Його можна по праву назвати досить корисним. Адже морські делікатеси містять чимало речовин, які необхідні для правильної роботи організму. Навіть діти, які відмовляються вживати дані компоненти в чистому вигляді, з задоволенням їдять їх у складі салату. Страва вважається прекрасним варіантом урочистого частування, поживного, але легкого. Воно зазвичай не залишає байдужими гостей свята.

Рецепт з кальмаром і червоною ікрою

Для приготування страви необхідно наступне:

Морква (1 коренеплід).

2 яйця.

150 грам сиру.

Упаковка кальмарів в консервованому вигляді.

2 зубчики часнику.

Майонезний Соус.

Трохи червоної ікри і тушок восьминога.

Салат «Морська піна» з кальмарами робиться так. Моркву і яйця потрібно зварити у воді з сіллю. Продукти подрібнюють на тертці. Консервованих кальмарів потрібно витягнути з упаковки, прибрати зайву рідину. Нашаткувати квадратиками. Закуску розкладають на тарілку шарами у такому порядку:

Яйця.

Кальмари.

Морквина.

Подрібнений на тертці сир, змішаний з часником.

Кожен ярус заливають майонезом. Поверхню салату «Морська піна» з кальмарами прикрашається завитками з соусу, ікрою червоного кольору, тушками восьминога.

Варіант страви з огірком

Для даної закуски потрібно:

2 яйця, приготовані круто.

Чотири плавлених сирка.

70 міліграм соусу майонезного.

Огірок у свіжому вигляді.

Лист салату.

3 маленьких шматочка сиру моцарелла.

500 г кальмарів.

Морепродукти зварити і почекати, коли вони охолонуть. Потім цей компонент шаткують соломкою. Огірок потрібно порізати квадратиками. Сирок подрібнити на тертці. З'єднати всі продукти в одній посудині. Додати нарізані яйця, майонезний соус, ретельно змішати. На поверхню салату «Морська піна» з кальмарами і огірком кладуть листя салату і шматочки моцарели.

Ще один варіант закуски

Для її приготування потрібні такі продукти:

100 грам листя капусти пекінської.

Півкіло креветок в замороженому вигляді.

Лимон.

Трохи кухонної солі.

2 великі ложки майонезного соусу.

100 г вершків.

Трохи гострої заправки.

Нарізати капусту невеликими шматочками, покласти в тарілку. Для салату «Морська піна» за рецептом з креветками зазначений компонент готують у воді з сіллю. Коли морські делікатеси охолонуть, з них треба прибрати панцирі. Вершки необхідно збити. Помістити 3 великі ложки цього інгредієнта в миску. Потім з'єднують його з майонезом. Слід додати 2 ч. л. гострого соусу і добре перемішати масу з креветками. Даний компонент кладуть в тарілку з капустою. Прикрашають страву лимонної часточкою. Салат «Морська піна» з кальмарами – не єдиний варіант подібної закуски. Існує декілька різновидів, які не менш цікаві. Це ласощі відмінно підійде в якості сніданку, його можна вживати і ввечері. Подібне частування до торжества рекомендується розмістити в вазочки (краще прозорі) і подавати на стіл у поєднанні з охолодженим шампанським або вином білого кольору.