Покроковий рецепт салату "21 століття"

Салату "21 століття" за рецептом з солоними огірками - це блюдо, яке ідеально підійде для прикраси будь-якого застілля. Його нерідко готують на Новий рік, так як всі інгредієнти, які входять до його складу, в зимовий період знайти досить легко. Отже, розглянемо покроковий рецепт салату "21 століття", який, без сумніву, підкорить простотою свого приготування і оригінальними смаковими якостями в готовому вигляді.

Підготовка інгредієнтів

Для того, щоб салат вийшов дуже смачним, необхідно чітко дотримуватися пропорції всіх інгредієнтів, а також правильно підготувати їх. В першу чергу, необхідно зварити круто три курячих яйця. Як рекомендують багато кулінари, не слід класти в киплячу воду. Процес варіння слід продовжувати не менше 10 хвилин на сильному вогні - в іншому випадку вони вийдуть недостатньо твердими.


В окремому посуді треба відварити куряче м'ясо. Для салату "21 століття" за рецептом, запропонованого в цій статті, ідеально підійде грудка. Відварене м'ясо потрібно витягнути з води і остудити. Як показує практика, на її термальну обробку йде приблизно годину. Всій сукупності інгредієнтів представлених в такому блюді, оригінальний смак додадуть корнішони (100 г). Перед тим, як використовувати в кулінарному виробі, огірочки потрібно натерти на крупній тертці. Те ж саме слід зробити з твердим сиром, якого треба узяти не більше 350 р. Для приготування салату "21 століття" бажано взяти жирний вершковий сорт цього молочного продукту. В окремий посуд слід порізати 150 г шинки. Ідеальною формою нарізки для такого салату є невеликий кубик.

Укладання продуктів

Основна особливість салату "21 століття" полягає в тому, що він являє собою листкове і дуже поживне блюдо. Для того, щоб укладати його, можна використовувати спеціальну форму-кільце. Її необхідно поставити на дно блюда для подачі і викласти на самий низ перший шар - порізані кубиками курячі яйця. Готовий шар потрібно трохи промазати майонезом. Для того, щоб салат "21 століття" за рецептом, запропонованим тут, на виході вийшов дуже соковитим і, як наслідок, смачним, потрібно так змащувати соусом кожен наступний шар.


Другим шаром салату слід викласти терті корнішони. Для приготування страви їх можна подрібнити не тільки на тертці, але ще і, порізавши на дрібні кубики, проте, слід розуміти, що такий тип нарізки поміняє смакові якості готового страви. Третім шаром слід викласти підготовлений раніше сир, а четвертим - курячу грудку, яку також слід порізати на невеликі кубики. П'ятим шаром також буде сир. Що стосується шостого шару, то він повинен складатися з шинки. Як варіант, можна натерти на крупній тертці. Тепер салат повністю укомплектований. У самий його верх слід покласти розрізані помідори черрі, кількість яких можна вибрати самостійно - по своєму смаку. Готовий салат слід відправити настоюватися у прохолодне місце.

У цифрах

Якщо говорити про харчової цінності салату "21 століття" за рецептом, запропонованим тут, то це блюдо досить висококалорійне, так як на 200 г готового продукту (одна порція) припадає трохи більше 850 ккал. В салаті міститься велика кількість жирів - на порцію страви припадає 73 г даного компонента, 48 г білків і лише 3 г вуглеводів. На приготування такої страви знадобиться близько 40 хвилин, а для того, щоб він як слід наситився, потрібно близько двох годин.