Далекосхідний салат з червоною рибою: рецепт

0 218

Далекосхідний салат з червоною рибою - делікатесне блюдо, яке стане прикрасою будь-якого святкового столу. Його можна приготувати і на день народження, і на весілля, і на сімейне торжество. А можна порадувати своїх близьких і за стандартним вечерею у близькому колі. Рецепт цього салату нескладний. Від гостей і рідних ви гарантовано отримаєте самі утішні відгуки.

Червона риба в салаті

Далекосхідний салат з червоною рибою: рецепт
Складу далекосхідного салату з червоною рибою вразить і здивує будь-якого гурмана. Не секрет, що червона риба часто прикрашає святковий стіл, зазвичай це форель, сьомга, лосось, кета. Це благородна риба, яка відрізняється відмінним смаком, в ній мало кісток, тому її легко чистити, а до того ж вона дуже корисна.


Завдяки всім цим факторам далекосхідний салат з червоною рибою стає таким улюбленим і популярним у багатьох. У класичному рецепті для його приготування використовується риба кета. Це різновид тихоокеанського лосося. Особливо багато її на Далекому Сході, звідси і народилася назва цього салату. По своїй консистенції і набору продуктів далекосхідний салат з червоною рибою деяким може нагадати олів'є, але смак виходить зовсім іншим - свіжим і незвичайним. Це оптимальне блюдо для новорічного святкового столу, яке зовсім нескладно готувати, але в той же час воно буде рідкісним і унікальним.

Інгредієнти для салату

Далекосхідний салат з червоною рибою: рецепт
Рецепт далекосхідного салату з червоною рибою включає в себе наступні інгредієнти. Потрібно взяти:
  • чотири картоплини;
  • дві морквини;
  • три курячих яйця;
  • одну цибулину;
  • двісті грамів солоної кети;
  • три столові ложки майонезу;
  • одну чайну ложку оцту;
  • пучок зелені.
  • Процес приготування страви

    Далекосхідний салат з червоною рибою: рецепт
    Готувати цю страву починаємо з того, що дрібно нарізаємо цибулю і заливаємо його окропом. Вистачить приблизно однієї склянки киплячої води. Додаємо до нього чайну ложку оцту. Залишаємо цибулю в такому вигляді промаринуватися приблизно чверть години. Робиться це для того, щоб з лука пішла гіркота.


    В цей час приділимо увагу інших компонентів салату. Картопля варимо в каструлі і нарізаємо кубиками. Точно так само обходимося і з вареною морквою. Дрібно подрібнюємо варені яйця. Тепер приступаємо до головного компоненту салату - солоної кете. Очищаємо її від кісток і шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Тепер змішуємо всі інгредієнти разом і заправляємо салат майонезом. Наш салат готовий. Його можна подавати на загальному блюді, щоб гості брали стільки, скільки кожен вважає за потрібне, або порційно.

    Салат, приготований шарами

    Далекосхідний салат з червоною рибою: рецепт
    Для того щоб приготувати далекосхідний салат з червоною рибою шарами, зазвичай беруть дещо інші інгредієнти:
  • дві морквини;
  • чотири картоплини;
  • два курячих яйця;
  • 200 грамів червоної слабосоленої риби;
  • 150 грамів майонезу;
  • 150 грамів твердого сиру.
  • Для прикраси використовується червона і чорна ікра.

    Готуємо листковий салат

    Спочатку варимо картоплю в мундирах і моркву. Яйця повинні бути зварені круто. Моркву і картоплю натираємо на тертці невеликий, а яйця розрізаємо, перетираючи окремо жовтки і білки на самій дрібній тертці. Червону рибу нарізаємо невеликими і акуратними кубиками. Сир тремо на дрібній тертці. Щоб салат вийшов рівним, а викладати шари було зручно, рекомендується використовувати круглу металеву банку. Не забуваємо промащувати майонезом кожен з шарів.
    Спочатку укладаємо на дно банки картоплю. Пам'ятайте, що шари повинні бути ретельно ущільнені, тому для підтримки форми можна використовувати качалку. Другий шар - з червоної риби, а наступний - з моркви. Тільки не використовуйте всю, залиште трохи для прикраси. Морква посипаємо перетертими жовтками, фінальний шар - з тертого сиру. Тепер можна знімати круглу форму і обмазувати краю салату майонезом. Для прикраси присипаємо їх яєчним білком, з решти моркви робимо оригінальні прикраси у вигляді рибок з очима з ікринок. Виходить оригінально і дуже святково. Така прикраса салату точно запам'ятається вашим гостям і рідним. Салат вийде соковитим і добре просоченим, тому його можна нарізати як торт. Можете бути впевненими, що гості попросять добавки. У багатьох закладах вважається фірмовим блюдом далекосхідний салат з червоною рибою. "Піца Блюз" не є винятком. Так, наприклад, називається популярна мережа закладів в Астані та Усть-Каменогорську. В їх меню ви завжди знайдете не тільки цей салат, але і безліч інших оригінальних страв, приготованих з делікатесних продуктів. У цьому меню ви завжди знайдете салати "Кочівник" з яловичиною, куркою і маринованими огірками, "Лісова казка" з мовою і грибами, "Матадор" з яловичиною і шинкою, "Різдвяний" з грибами і куркою, "Валентин" з сиром сулугуні, ананасом і грейпфрутом, "Харбін" з сьомгою і фунчозой, "Одіссей" з яловичиною і помідорами, "Момент" та інші. Меню мережі закладів настільки багато і різноманітно, що далекосхідний салат стане не єдиною позицією, яка вас приємно здивує.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.