Villa Amalia: рецептура, вартість і смак

Стіл ломиться від різних страв, гості сміються, звучить дзвін келихів, і господар застілля привітно посміхається тим, хто тільки приєднався до веселощів. Саме так проходить левова частка свят для звичайної людини, яка хоче порушити рутину сірих днів хоча б на кілька годин. Безумовно, свято душі і тіла не обходиться без алкоголю, як дорогого, так і більш доступного. У центрі ж столу, гордо підносячись над салатницами і нарізаним хлібом, в самоті стоїть пляшка ігристого. Лунає дзвінкий бавовна і господар прагне наповнити келихи гостей, приділивши окрему увагу близьким і рідним. Пройшло досить багато часу з того моменту, коли історична область Шампань втратила свою монополію на виробництво ігристих вин. Безумовно, продукція Франції займає одне провідних сегментів винокуріння. Там збереглися традиції і стандартно висока якість. Однак гідні претенденти є і в інших країн, у тому числі Росії.

Villa Amalia: перший погляд на торговельну марку

Будемо відверті, велика частина покупців у відділі вин в магазині або супермаркеті просто втрачається. Відрізнити ігристе з купажем з одного сорту або декількох, вибрати пляшку, спираючись на глибокі знання процесу виробництва конкретного напою - це завдання із зірочкою, тому перевагу споживача визначається відгуками, вартістю і зовнішнім виглядом упаковки. Шампанське Villa Amalia з'явилося на російському ринку досить давно, при цьому як і раніше користується попитом. Напій об'єднує умовно невелику вартість і хороші смакові якості для свого сегменту. При цьому відгуки щодо якості продукції досить суперечливі.

Кілька слів про виробника

Торгова марка Villa Amalia належить концерну «Вилаш ГК», який має представництва в Росії, Казахстані та інших країнах. Компанія охоплює як низький ціновий сегмент на національних і міжнародних торгових майданчиках, так і вельми дорогі марки, що мають декілька престижних нагород. Ігристе вино Villa Amalia на ринку розцінюється, як «середнє вартості». Шампанське продається як в подарунковому наборі, так і окремо, присутній в асортименті супермаркетів.


Виробник спиртних напоїв «Вилаш ГК» згадує на своєму ресурсі про постачання перевіреного сировини з виноградників Іспанії, Італії і Франції. Виробнича лінія, а також рецептура запозичена будинків виноробів з тих же регіонів, із збереженням національних особливостей і структури виробництва. Витяг виготовляється в бочках, виготовлених на місці або ж імпортованих з країн, де виробляють тару для витримки елітного алкоголю.

Рецептура та особливості виробництва

Ключова особливість ігристого вина – це висока ступінь наповненості вуглекислим газом, отриманим природним шляхом під час бродіння. При цьому у шампанського, його автентичного варіанти, зустрічаються і менш якісні конкуренти. Так, наприклад, іскристе вино виготовляють шляхом введення діоксиду вуглецю в алкоголь технічним шляхом вже на стадії розливу сировини по тарі.
Домашнє виробництво шампанського передбачає процес бродіння в пляшці, а не в окремій ємності для великого обсягу алкоголю. Такий метод вважається одним з найбільш дорогих. Він практикується виключно на невеликих мануфактурах, які поставляють елітну продукцію обмеженому числу покупців.

Більш доступна методика

Метод Шарму, який використовують у великому виробництві донині, передбачає, що вторинний процес ферментації (наповнення алкоголю вуглецем) буде відбуватися у великому баку, природно, герметичному. Після цього вино розливають по пляшках під високим тиском, це скасовує ризик перетворити ігристе в «выдохшееся» вино. В якості основи для шампанського Villa Amalia використаний купаж білих сортів винограду, в тому числі c домінуванням мускату і його аналогів. Також в рецептурі використані такі сорти, як Совіньон Блан і Шардоне. Заявлено, що Villa Amalia зберігає смакові якості «уроженцев» Бордо, Бургундії. З-за високої стійкості та відносної доступності сировини ціна на шампанське Villa Amalia залишається невисокою.

Смакові якості

Безумовно, подарунковий набір Villa Amalia не можна віднести до статусних або ж колекційних марок. Однак це ігристе вино зберігає непогані смакові якості для доступного сегмента алкогольної продукції. Напій володіє вираженими фруктовими нотками, характерними для легкого купажу білих вин. Присутній акцент також на ягоди самого винограду, імовірно, мускатних сортів.
Деякі партії відрізняються дещо нудотним смаком, тоді як інші, зі слів споживачів, навпаки вкрай легко п'ються і залишають приємне враження про себе. Наявність в купажі більш стійкого північного сорти наділяє шампанське деревними нотками у смакової панелі і робить напій яскравим. Крім того, ігристе залишає після себе невелику кислинку, що наштовхує на думку про невеликий концентрації сортів Шардоне в рецептурі.

Вартість і думка споживачів

Вартість однієї пляшки шампанського Villa Amalia становить в середньому 190-210 рублів, в залежності від регіону. Така ціна обумовлена не тільки геолокацією виробництва, розташованого в РФ, але також промисловим виробництвом за більш «дешевій» методикою і доступною сировиною. Імовірно, Крим постачає мускатні сорти в «Вилаш ГК» нарівні з зарубіжними партнерами. За таку ціну бренд пропонує вельми непоганий смак, правильне співвідношення вуглецю в напої і вивірену рецептуру, що дозволяє уникнути перекосу в послевкусии або відвертого присмаку етилу. Оригінальна упаковка, в тому числі вита пляшка, привертає увагу споживача до досить дешевого напою. Пробка виконання з кірки, завдяки чому у смак напою не проникає відтінок пластику. Кілька насторожує споживача концентрація вуглецю, оскільки пробка в пляшці піддається досить легко, отже, і обсяг газу в ємності невеликий. Думка споживачів про напій переважно позитивне, його обирають для великих бенкетів, весіль. У відгуках підкреслюють хороше співвідношення ціни і якості.