Як правильно тримати палички для кави: види, опис, правила користування з фото

Справжні любителі цього ароматного підбадьорливого напою переконані, що в світі кави незначних аспектів немає. Найдрібнішої деталлю тут може бути породжене чимало гарячих суперечок, наприклад, з приводу того, наскільки доцільним є застосування того чи іншого кавового аксесуара. Чи знаєте ви, як правильно тримати паличку для розмішування кави? Найімовірніше, вам здається, що це абсолютно неважливо. Але в кавовому етикеті істотні всі нюанси. Як правильно тримати одноразову паличку для кави і які існують різновиди даного приладу? Поговоримо про це в нашій статті.

Де можна зустріти даний аксесуар?

У фастфудах, кавових автоматах і придорожніх кафе традиційна кав'ярня (чайна) ложка давно вже замінена паличкою для кави, завдяки появі якої власникам закладів громадського харчування вдається істотно знизити виробничі витрати і в той же час поліпшити якість сервісу.


Природно, це не стосується ресторанів і дорогих кафе. У таких місцях використання мішалки для кави або чаю виглядатиме дещо недоречно. У респектабельних закладах єдиною і незамінною супутницею милою чашечки з ароматним напоєм, яка подається, як правило, на красивому блюдечку, традиційно є кавова (чайна) ложка.

Хоча

Відомо, що в деяких європейських країнах принести каву з одноразової паличкою можуть навіть в дорогих ресторанах. Здавалося б, порушується фірмовий стиль, та все ж рестораторів цілком можна зрозуміти: на першому місці для них варто не естетика, а здоров'я відвідувачів, багато в чому залежить від гігієнічності використовуваних ними аксесуарів.

Що собою являє пристосування?

Цей невеликий аксесуар (одноразовий) призначений для розмішування цукру, вершків або молока з метою отримання напою як можна більш однорідної консистенції. Такі палички видають кавові автомати, їх можна зустріти в мережах швидкого харчування і навіть в деяких авторських кав'ярнях.

Переваги

Користувачі дружно відзначають плюси даного аксесуара, який відрізняється:

Гігієнічністю. На відміну від традиційних кавових ложечок, такі палички є одноразовими, тому, як запевняють фахівці, вони не представляють ніякого ризику для здоров'я.

Зручністю в застосуванні. Дане пристосування можна застосовувати незалежно від того, яку кавову чашку ви використовуєте.

На відміну від чайних ложок, кавовій паличкою зручно розмішувати напій в маленьких чашечках. Для розмішування капучино і лате існують палички особливі, більш довгі, ніж звичайні.

Про види размешивателей

Як тримати паличку для кави? Це питання підняв у соціальних мережах цілу хвилю обговорень, показали, що відповідь на нього вимагає фундаментального підходу, пов'язаного з багатьма аспектами проблеми. І перш за все, важливо обговорити, які бувають палички і чим вони відрізняються один від одного.

З якого матеріалу виготовляють аксесуар?

В першу чергу, дані пристрої відрізняються за матеріалом виготовлення. Вони бувають:

Пластиковими. Такі прилади нагадують мініатюрне весло. Довга ручка в них розширюється донизу і закінчується лопаттю з кількома маленькими отворами–віконцями, забезпечують рівномірне і якісне розмішування цукру. Пластикові кавові палички видаються в автоматах, мобільних кав'ярнях, фастфудах.

Дерев'яними. Найчастіше їх виготовляють із бамбука. Зовні такі аксесуари дуже нагадують палички для морозива. Вони відрізняються шириною дорівнює по всій довжині і закругленими кінцями. Такі кавові пристосування можна зустріти на стійках в барах і в невеликих ресторанах.

Про види кавових паличок за розміром і призначенням

До відома тих, хто бажав би дізнатися, як правильно тримати палички для кави: подібний аксесуар надається також для розмішування чаю, какао та гарячого шоколаду. В залежності від того, для чого призначені палички, вони поділяються на кілька наступних видів:

Довжина кавових паличок для автоматів зазвичай становить 90-120 мм

Для еспресо подаються кавові аксесуари, довжина яких дорівнює 100-120 мм

Пристосування для кавових напоїв (американо, латте) мають довжину – 140-180 мм (найбільшу). Подовжені кавові аксесуари виготовляють виключно з дерева.

Опис приладу

Як правильно тримати паличку для кави? На фото внизу можна побачити зображення цього аксесуара, що представляє собою не що інше, як пластикову або дерев'яну «лопатку» з подовженою ручкою. Користуватися такою паличкою зовсім не складно — слід, тримаючи аксесуар за подовжену ручку, просто розмішати напій нижній, дещо розширеною його частиною. Цю частину виробники часто оснащують спеціальними отворами, через які в процесі перемішування кави проходить рідина, ніж посилюється ефективність перемішування.

Про авторів винаходу

Патент на таку паличку, детально описує її конструкцію, а також вищевикладений спосіб використання, був виданий в Росії в грудні 1999-го підприємцю Олені Батуриній. У ньому вказується, що в приладі передбачено наявність двох елементів — ручки і робочої частини. Робочу частину відрізняють розширюються донизу нижні бокові сторони з віконцями на поверхні. Ручкою, згідно представленим у патенті характеристиками, є вузька частина приладу. Документом детально описані відмітні особливості обох елементів аксесуара – тут йдеться про «розширеної робочої частини», що має форму лопаточки з напівкруглою зовнішньою стороною», про наявність на поверхні робочої частини «віконець прямокутної форми з напівкруглою стороною і заокругленими кутами». Зазначається також, що «ручка прямокутної форми виконана з незначним скосом у напрямку до основи робочої частини». Спеціальними отворами пластикового одноразового размешивателя зменшується опір рідини і забезпечується швидке і ефективне розмішування цукру в чаї або каву. Завдяки спеціальній формі, що нагадує ложку, кавову паличку досить зручно тримати в руці. Основною сферою використання даних размешивателей є мережа торгових точок fast food.

Як правильно тримати палички для кави?

На перший погляд це питання здається вкрай простим і несуттєвим. Тим не менш щодо даної проблеми існує кілька кардинально протилежних думок. І якщо з дерев'яними аксесуарами питань, як правило, не виникає (через їх однакової форми з обох кінців), то про те, як правильно тримати пластикову паличку для кави, досі точаться гарячі суперечки. Багатьох охоронців кавового етикету, по суті, хвилює: чи повинна виступати лопатка безпосередньо в якості размешивателя напою або ж вона є утримувачем для пальців?

Про європейської традиції

Кавоманам буде цікаво дізнатися про те, що, виявляється, у багатьох європейських країнах для розмішування цукру в напої використовують виключно вузьку сторону. Наші співвітчизники ж діють навпаки – вони розмішують кави «лопаткою». Чому так?

Про причини зародження традиції

Пояснимо для тих, кого «зачепило». Справа в тому, що за кордоном палички в кавові автомати заправляють таким чином, щоб вони подавалися покупцям «лопаткою» вперед. Тому саме за «лопатку» і беруться пальцями споживачі кави, розмішуючи напій. Відповідно, іншою частиною аксесуара проводиться безпосередньо сама розмішування. Російські ж споживачі керуються дещо іншою логікою. Широкий кінець палички для кави використовується ними (за аналогією з чайній або кавовою ложечкою) для розмішування цукру в напої.
Однозначно правильної відповіді на питання, як правильно тримати паличку для мешания кави, поки що не існує. Його і не може бути, принаймні, до тих пір, поки не будуть придумані правила хорошого тону, що стосуються вживання напою у фастфудах і кавових автоматах.

Поради бариста про вибір кавових пристосувань

Не тільки питання, як правильно тримати палички для кави, хвилює любителів цього ароматного напою. Багато з тих, хто бажав би придбати цей аксесуар, не знають, як правильно його вибрати. Для тих, хто задався метою придбати власний набір паличок для кави (зокрема для бізнесу), не зайвим буде прислухатися до порад досвідчених бариста:

Купувати палички краще в оптових магазинах. Зазвичай 250 паличок в перерахунку на одну одиницю обходяться значно дешевше.

Якщо аксесуари купуються для автомата, слід зупинити свій вибір на паличках довжиною 100-120 мм

Важливою є і проблема вибору кольору. Найкраще, вважають фахівці, придбати набір коричневих або білих паличок. Завзяті кавомани стверджують, що найменш зручними в побуті є прозорі кавові аксесуари. У фастфудах вони зливаються із загальним фоном посуду.

Ідеальним варіантом бариста вважають дерев'яні палички.

Для напоїв великого обсягу (латте і ін) рекомендується використовувати аксесуари довжиною в 120-160 мм

Фахівці рекомендують купувати пристосування для перемішування кави в індивідуальній упаковці, що забезпечує кожній паличці свій власний «пенал» з паперу. Цим автоматично підвищується гігієнічна безпека приладу.

Питання, як правильно тримати палички для кави, професійні бариста не вважають принциповим. Чинити так, як вам звичніше і зручніше. Не варто хапатися тільки пальцями за протилежний кінець аксесуара. А якщо питання все ж таки є важливим, краще вибирати дерев'яні кавові палички.