Домашній «Бургер Кінг»: готуємо подвійний воппер

Подвійний воппер — ситне винахід кухарів «Бургер Кінга». Цікава варіація класичного гамбургера, де замість однієї прісної котлети подається два яловичих біфштекса. М'ясисті помідори, хрусткі кружечки маринованих огірків і свіже листя салату додають страві візуальної привабливості, освіжаючої соковитості смаку.

Як в «Бургер Кінг»: подвійний воппер в домашніх умовах

Дивовижний гамбургер легко впишеться в концепцію галасливої вечірки, сімейного барбекю або затишних посиденьок в колі близьких друзів. Приготування такого бутерброда не займе багато часу, але однозначно порадує ароматним результатом. Використовувані продукти:

210 г яловичого фаршу;

60 р майонезу;

50 г кетчупу;

4-6 кружечків маринованого огірка;

1 булочка з кунжутом;

1 ріпчаста цибулина;

1 помідор;

листя салату.

Процеси приготування:

Класичний рецепт передбачає використання гриля, однак приготувати соковиті біфштекси можна і за допомогою сковороди.

Сформуйте з фаршу тонкі котлетки, приправте спеціями і підсмажте з обох сторін.

Розріжте булочку на акуратні половинки, підігрійте в тостері або на сковороді.

Займіться овочами: помідор наріжте кружечками, цибулю — кільцями.

Змастіть апетитні скибочки хліба майонезом, зверху покладіть листок салату, помідор, два біфштекса, додайте кетчуп.

Порядок використання інгредієнтів при формуванні гамбургера може бути яким завгодно, подвійний воппер в «Бургер Кінг» складається наступним чином: булочка, м'ясо, огірки, кетчуп, цибуля, помідор, салат, майонез, булочка.

Як урізноманітнити страву? Ідеї для кухарів-експериментаторів

Додати бутерброду цікавих смакових акцентів можна за допомогою прянощів і запашних трав. З яловичиною оригінальні комбінації ароматів формують розмарин, чебрець і орегано. Для більшої пікантності додайте гострий перець халапеньо або бекон. Змініть кількість калорій, замінивши деякі продукти на більш дієтичне аналоги, наприклад:

майонез приготуйте самостійно;

котлети зробіть із курячого філе;

у процесі приготування додайте більше зелені.

Популярністю серед любителів фастфуду користується також подвійний воппер з сиром, кухарі використовують англійську чеддер, укладаючи акуратні скибочки перед або між апетитних шматочків м'яса.

Домашній майонез і інші варіанти соусів для коханої бургера

Рецепт майонезу простий: необхідно збити жовток з оливковою олією, лимонним соком і купою запашних спецій. Часто кулінари додають гірчицю, молоко і цукор. З подвійним воппером цікаво будуть поєднуватися такі варіації апетитних доповнень страв:

Пряний гуакамоле сподобається любителям гостренького. Змішайте подрібнений часник і перець халапеньйо з м'якоттю авокадо, скористайтесь при цьому блендером або м'ясорубкою.

Теріякі — гастрономічна класика японських кулінарних книг. Підігрійте соєвий соус з винним оцтом, додайте імбир, мед і цукор.

Справжні фанати «Бургер Кінга» готують фірмовий соус на основі майонезу, кетчупу, хрону і гострого кайенского перцю. Не забудьте додати цукор і лимонний сік!

Підкреслити смак подвійного воппера можна за допомогою класичних добавок, таких як кетчуп або діжонська гірчиця.