Скільки варити курячі крила? Всі секрети смачних страв

Скільки варити курячі крила? Це залежить від того, в яке блюдо вони будуть додаватися. Так, наприклад, для супів час приготування - 40 хвилин, а для рагу - 30. Також залежить цей показник і від посуду. Щоб було зрозуміло, будемо кожен із способів розглядати докладно.

Час готування

Скільки варити курячі крила? Це залежить від того, для чого вони знадобляться. Адже для кожної страви потрібна своя ступінь готовності продуктів. Наприклад, для супу або бульйону крила варять приблизно 40 хвилин після того, як вода закипить. Якщо відварні крила будуть самостійною стравою, то час варіння скорочується до 35 хвилин або до півгодини. Час зараховується після того, як вода в ємності з продуктом закипить. В мультиварці приготувати курячі крильця ще простіше. Потрібно лише виставити режим "Гасіння" і встановити таймер на півгодини.

Спосіб варіння в каструлі

Для того щоб крила були смачними, потрібно визначити, скільки часу варити курячі крила в каструлі. Крім того, необхідно слідувати певним алгоритмом:

Заморожені курячі крила попередньо розморожують. Це обов'язкова умова. Охолоджені крильця тільки промивають під проточною водою.

Все дуже добре проглядають, прибирають пір'ячко і добре миють.

Підготовлені курячі частини кладуть у каструлю, заливають водою так, щоб вона покривала їх повністю.

Після того як вода закипить, зменшують вогонь, щоб крильця не сильно кипіли, воду при цьому солять за смаком. У цьому випадку варити крила курячі потрібно не більше 35 хвилин.

Хвилин за десять до кінця приготування в бульйон додають лист лавра і чотири горошинки чорного перцю. Ці приправи додадуть додатковий аромат і смак як бульйону, так і самим крил.

Коли приготування підійшло до кінця, крила не виймають рідини, а відставляють убік і чекають, поки охолоне наваристий бульйон. У такому випадку вони будуть більш соковитими і смачними.

Корисні поради

Скільки варити курячі крила для супу? Залежить і від того, наскільки насичений потрібен бульйон. Для більш наваристий страви готують курку протягом 45 хвилин.


Крильця завантажують тільки в холодну воду. Тільки в цьому випадку і бульйон, і саме м'ясо птиці буде смачним і ароматним.

Рецепти з вареними крильцями

На прикладі цього рецепта можна запам'ятати, скільки варити курячі крила і що знадобитися для бюджетного, але смачної страви. Складові:

крильця курячі - 500 грам;

вода – 15 літра;

бульби картоплі – 200 грам;

цибуля ріпчаста - 100 грам;

морква - 100 грам;

перець болгарський - 50 грам;

соняшникова олія - 25 мілілітрів;

сіль і чорний перець мелений – за смаком;

кріп і петрушка – за смаком.

Як готувати?

Крила промивають, заливають водою, ставлять на вогонь і чекають закипання. Якщо утворюється піна, то її обов'язково прибирають. Після того як крильця покипить 15 хвилин, в суп додають подрібнені бульби картоплі, обсмажену на олії цибулю і моркву. Солять і перчать. Суп готують ще хвилин 10 після чого вимикають плиту і дають страві настоятися. Подають до столу, попередньо посипають рубаною зеленню – петрушкою і кропом. Вживати рекомендується тільки в гарячому вигляді. Те, скільки варити курячі крила, все-таки залежить від того, яке блюдо хочеться приготувати. Але цього дуже легко навчитися навіть методом проб і помилок. Головне - не боятися пробувати.