Крильця до пива: рецепти приготування

0 7

Запасайтеся курячими крилами. Сьогодні ми їх будемо готувати на закуску до популярного народного напою - пива. Ця смакота може бути нейтрального смаку і більш гострого. Не надто гострі крила можна навіть давати дітям від 9 років. Більш маленькі дітлахи нехай їдять щось більш дієтичне. А ми пропонуємо добірку рецептів курячих крилець до пива з фото готових страв.

Крильця до пива: рецепти приготування

Імбирно-медові крила

Спочатку потрібно переконатися в наявності:
  • кілограми крил;
  • трьох столових ложок справжнього меду;
  • однієї столової ложки (не менше справжнього) соєвого соусу;
  • 1/2 лимона;
  • дві столові ложки готової гірчиці (не сухий);
  • імбиру;
  • рослинної олії - 1 столової ложки;
  • приправ і часнику.
  • Крок за кроком

    Крильця до пива: рецепти приготування
    Готуємо по цьому рецепту крильця до пива:


  • Насамперед подивимося, яка ситуація з медом. Якщо він подсахарился, потрібно повернути його в рідкий стан. Розігріваємо мед на паровій бані до того моменту, як розтануть зацукровані ділянки.
  • Кожне крило ділимо по суглобу на частини.
  • У глибокій мисці змішуємо гірчицю, соєвий соус і мед.
  • Додаємо весь сік з половини лимона і столову ложку олії без аромату.
  • Трьом дрібно очищений шматочок імбиру, щоб заповнити пару чайних ложечок і вводимо тертий імбир до решти продуктів.
  • Часник в кількості трьох-чотирьох зубков тиснемо через прес прямо в миску і тепер все це ретельно перемішуємо, щоб маса стала однорідною.
  • Якщо вам хочеться дещо видозмінити рецепт гострих крилець до пива, то додайте в отриманий маринад розмарин і багато червоної паприки.
  • Курячі частини перемішуємо прямо в цій мисці з маринадом і також залишаємо в холодильнику мінімум на дві години. Не забудьте накрити кришкою посудину, щоб аромат приправ і спецій не проник у всі продукти холодильника.
  • Приступаємо до безпосереднього приготування апетитною закуски.


    Рецепт курячих крилець до пива в духовці

    Спочатку слід гарненько розігріти духову шафу. Викладаємо в змащену форму всі мариновані крила. Коли температура досягне приблизно ста вісімдесяти градусів, настане час для запікання страви. Через 40 хвилин вийміть форму з духовки, і можна куштувати смачні, гостренькі (або не дуже) крила до пива. Зверху їх можна обсипати кунжутом, він додасть ще більш цікавий смак страви.

    Найпростіші

    Наступним рецептом крилець до пива з фото, представленим у статті трохи нижче, буде версія приготування на сковороді. Тільки подивіться, який він простий: не вимагає великого набору невідомих продуктів, а готується легко і просто. До того ж виходить у результаті дуже апетитне блюдо. Необов'язково пити пиво, щоб їсти такі крильця. Отже, збираємо інгредієнти:
  • кілограм крил;
  • мелена солодка паприка - три чайних ложечки (не сплутайте з гострим перцем);
  • пісне очищене масло без запаху - для смаження продукту;
  • сіль і чорний мелений перчик - за смаком.
  • Рецепт курячих крилець до пива на сковорідці

  • Крила промиваємо в холодній воді і обсушуємо з допомогою паперового, кухонного рушника або відповідних серветок.
  • Ділимо кожне крило на дві частини.
  • Складаємо м'ясний продукт в каструлю або іншу глибоку ємність.
  • Сиплемо в курку всю норму солодкого меленого перцю і солимо за смаком. До речі, якщо вам подобаються дуже солоні закуски, і крила входять в їх число, то сміливо можна всипати більшу кількість солі. Крильця до пива за рецептом із збільшенням солі вам в такому випадку теж повинні сподобатися.
  • Додаємо чорний мелений перчик за смаком. Як і з сіллю, перцем можна вчинити відповідно - збільшити його дозу в рецептурі, і тоді крила стануть солоно-гострими.
  • Підготовлені крила ставимо при кімнатній температурі на півгодинки і приступаємо до їх обжарке.
  • Технологія смаження крил

    Крильця до пива: рецепти приготування
    Нам потрібна сковорідка з товстим дном. Розігріваємо її на плиті, попередньо наливши пісне масло. Коли масло розжариться, розміщуємо в сковорідці крильця. Смажимо їх на сильному вогні. Коли з'явиться скоринка темно-бурштинового кольору - перевертаємо курячі частини на інший пліч і продовжуємо обжарку до появи такої ж апетитною скоринки приємного кольору. Приготовлені хрусткі і ароматні крильця спочатку потрібно викласти на паперовий рушник. Воно вбере шкідливий жир, і крильця стануть виглядати ще апетитніше.
    Вживати закуску допустимо в гарячому і холодному вигляді. Дуже смачно і обов'язково сподобається чоловікам.

    Приготуємо часникові крильця

    Ще один рецепт крилець до пива в духовці. Приготована за даною рецептурою закусочка так і манить своїми ароматами запашного часничку і смаженого м'яса. Продуктовий склад, швидше за все, знайдеться у вашому холодильнику:
  • традиційно - кілограм курячих крилець;
  • головка часнику (візьміть той часник, що побільше);
  • шість столових ложок кетчупу;
  • дві чайні ложечки меленого червоного гострого перчика;
  • половина чайної ложки чорного меленого перцю;
  • олії дві ложки (великі);
  • сіль.
  • Крильця до пива: рецепти приготування

    Підготовка крил до маринування

    Промити і обсушити - як завжди це робиться з будь-яким м'ясом і птахом. Розділити крильця по суглобам. До речі, деякі відрізають кінцеву частину крила і віддають своїм тваринам, а хто-то ніколи цього не робить. Так що - залишати чи ні кінчики у страві - вирішувати вам. Всі частини крил, які передбачається засмажити в духовці, викладаємо в глибоку посудину (тазик, миску, чашу або каструльку).
    Засипаємо в посуд перчик і сіль, пропущений через прес часник і весь кетчуп. Розподіляємо маринад по всьому м'яса з допомогою ложки або рук - кому як зручніше. Якщо ви вирішили перемішувати крильця руками, не забувайте про гостроту перцю і надіньте на свої ручки спеціальні рукавички або хоча б мішечки з поліетилену. Маринувати частини крилець потрібно не менше години. Хоча краще залишити їх на всю ніч, тоді маринад зробить свою справу - віддасть весь аромат і смак курячих крил. Щедро обмазати маслом деко і красиво розкласти крильця в один шар, щоб просмажаться з усіх боків і не стали тушкованими. При ста вісімдесяти градусах готуємо закуску півгодини і насолоджуємося результатом (і ароматом).

    Ніжні крила

    Цей рецепт крилець до пива теж відноситься до категорії досить нескладних, але дуже апетитних закусок. Інгредієнти для ніжних крил:
  • крильця - у кількості одного кілограма;
  • зубчики часнику - штук п'ять;
  • велика ложка майонезу;
  • ложка гірчиці;
  • ложка соєвого соусу;
  • приправа хмелі-сунелі - теж столова ложка.
  • Робимо маринад, готуємо закуску

    У каструлі з кришкою перемішуємо роздавлений через прес часник, майонез, соєвий соус і гірчицю. Сюди ж додаємо приправку і при необхідності підсолюємо крила за смаком. Залишаємо крила в соусі на дві години в прохолодному місці. Через це час змащуємо антипригарну форму для випічки або деко олією і висипаємо в нього всі крила. Поміщаємо вже в гарячу духовку на двадцять п'ять хвилин. Після того, як страва буде готова, не поспішайте виймати його з духовки, залиште при вимкненій печі з відкритими дверцятами хвилин на десять, для того щоб ніжні курячі крила трохи подсушились.

    Крила до пива "Баффало"

    А ось рецепт крилець до пива під назвою "Баффало". Ситні і, як завжди, дуже смачні! Нам потрібно:
  • сімсот грамів крилець;
  • дві столові ложки борошна;
  • ложка чайна сушеного часнику, при необхідності можна замінити трьома чайними ложечками звичайного часнику, пропущеного через прес;
  • п'ятдесят грамів масла вершкового;
  • п'ятдесят мілілітрів будь-якого гострого соусу;
  • чверть чайної ложечки кайенского перчика;
  • сіль.
  • Крильця до пива: рецепти приготування
    Спосіб приготування Крильця промити, обсушити і скласти в миску. Додати до нього сіль за смаком, всю норму борошна і весь часник. Перемішати курку з борошном і приправками. Цей маринад рівномірно покриє все м'ясо, і в такому вигляді крильця прибрати в холод приблизно на одну годину.
    Крильця до пива: рецепти приготування
    У глибоку сковороду покласти вершкове масло і розтопити його на повільному вогні разом з гострим соусом. Отриману суміш ретельно перемішати до однорідного стану. Прогріти пару хвилин. Тепер настав час закладати закуску в духовку. Для цього крила викладаємо на змащене маслом деко і рівномірно поливаємо зверху гострим соусом з масла. Готуватися вони будуть сорок п'ять хвилин за умови, що температура в духовій шафі досягне двохсот градусів. Через заданий час виймаємо деко з закускою з духовки, і можна подавати до пива. Такі крила прийнято пропонувати зі свіжими паличками зеленого селери і ніжним соусом із сиру блю чіз.
    Крильця до пива: рецепти приготування
    Це були нескладні, але дуже хороші рецепти для приготування ситної хрусткою закуски з курячих крилець до пива. Тепер ви самі навчилися їх готувати і будете пригощати ними гостей і близьких людей, заглянувших до вас на гостинний вогник. Приємного вам апетиту!


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.