Як готуються каннеллоні з куркою і грибами?

Каннеллоні – це італійські макарони. Багато людей просто обожнюють їх. Такі макарони призначені для того, щоб їх наповнювали різними начинками. У нашій статті ми розповімо, як приготувати каннеллоні, фаршировані куркою з грибами.

Перший рецепт

Для приготування потрібно:

200 грам шампіньйонів;

цибулина;

10 штук канелоні;

100 грам сиру;

за дві ст. л. борошна і вершкового масла;

400 мл молока;

450 грам курячого філе;

сіль;

4 ст. ложки консервованої кукурудзи;

перець;

ст. л. рослинного масла;

зелень.

Приготування ситного страви:

Спочатку відваріть до каннеллоні напівготовності.

Далі промийте їх.

Після куряче філе, цибулю і гриби дрібненько порізати.

Далі обсмажте на рослинному маслі.

Після в сковороду додайте зелень, кукурудзу. Протушкувати під кришкою хвилин десять.

Потім фаршем начиніть каннеллоні.

Далі приготуйте соус. Для цього на сковороді у вершковому маслі обсмажте борошно, постійно помішуйте. Потім влийте молоко, доведіть до кипіння. Далі туди ж додайте тертий сир, заважайте до повного розплавлення.

Посоліть і поперчіть соус.

Далі викладіть у форму для запікання самі каннеллоні з куркою і грибами. Залийте їх соусом.

Надішліть готуватися страву в розігріту до двохсот градусів духовку хвилин на двадцять.

Далі вийміть форму, посипте каннеллоні з куркою і грибами сиром, дайте йому розплавитися. Потім вже подавайте страву до столу.

Каннеллоні з куркою і грибами. Кулінарний рецепт

Таке блюдо сподобається любителем м'яса. Щоб приготувати цю смачну страву, необхідно придбати великі макарони. Отримане страва вас порадує, можливо, вам здасться, що ви в Італії.


Цей рецепт каннеллоні з куркою і грибами трохи відрізняється від попереднього. Але процес приготування займає приблизно стільки ж часу. Страва здивує гостей на святковому столі. Воно відмінно підійде для сімейного обіду. Щоб приготувати каннеллоні з куркою і грибами, потрібно:

цибулина;

по 200 грам печериць і курячого фаршу;

склянка сметани;

сіль;

три ст. ложки томатної пасти;

перець;

три зубчики часнику;

150 грам каннелоні;

італійські трави.

Процес приготування страви в домашніх умовах

До однорідної консистенції змішайте в блендері курячий фарш і гриби.

Після почистіть і дрібненько порізати цибулю, часник. Далі овочі обсмажте на соняшниковій олії. Якщо його немає, то можете використовувати оливкову олію.

Коли зарум'яняться овочі, то додайте отриманий фарш з грибів та курки. Після посоліть і поперчіть все блюдо.

Коли пустить сік фарш, додайте томатну пасту, а також італійські приправи.

Після цього остудіть фарш, наповніть ним каннеллоні.

Потім візьміть форму, залийте в неї сметану.

Потім туди ж занурте каннеллоні з куркою і грибами.

Запікайте блюдо в розпеченій духовці приблизно сорок хвилин. Далі подавайте на стіл, попередньо посипавши страву зеленню, а також сиром.

З грибами

Ми розібралися, як готувати каннеллоні з куркою і грибами, а як бути тим, хто не вживає м'яса? Що ці люди не зможуть спробувати таку страву? Звичайно ж зможуть, тільки в даному рецепті м'ясо ми замінимо не менш смачним і корисним продуктом. Готується це страви ще простіше, ніж з куркою.
Відзначимо, що в таку страву, безумовно, можна додати м'ясо, його потрібно буде взяти 200 грам. Але все ж спочатку воно готується без фаршу з курки. Для приготування смачної страви потрібно:

150 мл вершків;

50 грам вершкового масла;

десять канелоні;

щіпка солі;

три зубчики часнику;

триста грам шампіньйонів;

перець (щіпка);

100 грам сиру;

200 грам (за бажанням) брокколі.

Приготування страви з сиром

Спочатку розтопіть на сковороді вершкове масло.

Далі туди відправте очищений часник (заздалегідь роздавлений).

Обсмажте трохи, потім дістаньте його.

Після очистіть гриби, наріжте невеликими шматочками.

Потім відправте в розігріте масло, обсмажте сім хвилин приблизно.

Тепер вам потрібно брокколі - вимийте капусту, далі розділіть її на суцвіття.

Після опустіть в киплячу воду (підсолену заздалегідь) хвилини на чотири.

Далі відкиньте брокколі на друшляк.

Після перекладіть її до грибів. Обсмажте приблизно ще три хвилинки.

Потім посоліть і поперчіть блюдо.

Далі влийте вершки, акуратно перемішайте страву, прогрійте ще пару хвилинок.

Потім зніміть з вогню, трохи остудіть.

Далі в підсолену киплячу воду опустіть каннеллоні, відваріть три хвилини.

Після злийте воду, трохи просушіть.

На дрібній тертці натріть сир твердий.

Далі половину його додайте в начинку.

Отриманою масою нафаршируйте наші великі макарони.

Після викладіть каннеллоні у форму, змащену маслом, присипте сиром (залишилися). Відправте в розігріту духовку приблизно на десять хвилин.

Перед подаванням страву посипте зеленню. Бажаємо приємного апетиту!