Скільки калорій в варення? Калорійність полуничного варення

Варення – чудовий десерт і прекрасне природне домашнє засіб для лікування від багатьох запальних процесів. Таке смачне чудова страва для всіх є напрочуд зворушливим спогадом про минуле літо, а для багатьох і про незабутнє дитинство. Варення – страва, яка готується з фруктів і ягід із застосуванням цукру. Зазвичай обидва інгредієнти беруться в однакових пропорціях. Тому слід завжди пам'ятати, що вживати подібного виду заготовки слід розумно. Такий десерт – величезне задоволення, але він може принести певну шкоду.


У цій статті постараємося дізнатися, скільки калорій в варення взагалі і зокрема в чудовому полуничному.

Коротко про полуниці

Назва цієї чудової ягоди народилося у зв'язку з кулястої формою плодів. Відбулося воно від старовинного російського слова «клуб», що має значення «округлий» або «кулястий». Давно доведена користь цієї смачної, дивно красивою ягоди. У ній міститься багато антиоксидантів і вітамінів, здатних подолати різні запалення, перешкоджати старінню мозку, знизити ризик серцевих і судинних захворювань.

Про калорійність та склад варення

Чим більше цукру додано в готовий продукт, тим калорійність варення полуничного вище, як і будь-якого іншого фруктового або ягідного десерту. Взагалі, калорійність будь заготовки, приготовленої на основі фруктів або ягід, варіюється в залежності від солодощі використовуваних плодів, що містять різну кількість фруктози. Відзначено також, що залежить це і від способу приготування, при якому відбувається уварювання, що приводить до значного зменшення маси. У кінцевому підсумку при різних способи виготовлення даного десерту на одну ложку готового варення доводиться різний зміст вуглеводів.


У будь-якому випадку щоденне вживання в їжу пари ложок варення не додає зайві кілограми, зате дає заряд енергії і дарує користь організму, адже це ліки в період простудних захворювань. Але за короткий термін з'їдена ціла банка варення, звичайно, може принести істотну шкоду здоров'ю.

Незважаючи на незначну калорійність самих ягід (на 100 г продукту 30 ккал), в готовому варення цей показник стає істотним. Калорійність полуничного варення в середньому становить на 100 грам продукту 280 ккал. Таким чином, банку варення (500 мл) з полуниці в цілому містить більше 1500 кілокалорій. На 100 г приготованого продукту доводиться: білків – 03 г, жирів – 017 г, вуглеводів - 745 р.

Варення і хвороби

Калорійність полуничного варення ми дізналися. Тепер визначимося, чи є користь від подібного виду десерту. Як зазначалося вище, варення є хорошим лікарським засобом. Фрукти і ягоди, які мають у своєму складі безліч різноманітних мінералів і вітамінів, прекрасно можуть вплинути на здоров'я, допомогти в лікуванні захворювань. Наприклад, багато хто знає про те, як корисно малинове варення при температурі, застудах і при кашлі.
А до складу полуничного варення входять клітковина, органічні кислоти, бета-каротин, мінеральні солі, вітаміни групи В, мінерали (залізо, магній і марганець).

Корисні властивості полуничного варення

У зв'язку з вмістом у складі ягід великої кількості корисних речовин десерти, приготовані з них, надають позитивний вплив на здоров'я людини. Варення з ягід полуниці проявляє властивості антиоксиданту природного, підвищує гемоглобін, заспокоює нервову систему, зміцнює імунітет, бореться з безсонням, авітамінозом, виводить з організму шкідливі речовини і сприяє зміцненню кровоносних судин. Також застосування цього продукту сприяє поліпшенню діяльності мозку, нормалізації артеріального тиску, підтримки гостроти зору і підвищення лібідо.

Порівняння калорійності різних видів варення

Щоб зрозуміти, наскільки калорійність полуничного варення відрізняється від інших, розглянемо варіанти цього смачного десерту з різних ягід. Нижче представлена калорійність різних видів варення в 100 грамах готового продукту:

смородинове – 284;

малинове – 273;

яблучне – 265;

вишневе – 256;

агрусове – 220;

сливове – 280.

Рябиновое варення, має відносно низькі показники щодо кілокалоріям, містить багато корисного фосфору. А барбарисовое, обліпихова, бояришниковое, горіхове і кизилове також є малокалорийними видами, але при цьому вони володіють і прекрасними лікувальними властивостями. Однак при їх вживанні слід знати міру.

Висновок

Незважаючи на досить високу калорійність полуничного варення, це дуже смачний десерт можна назвати для більшості людей одним з найулюбленіших. І все ж слід пам'ятати і про його шкоду. У процесі приготування відбувається зменшення вмісту вітамінів і багатьох інших корисних речовин через температурної обробки. При вживанні ягідного десерту цукор трансформується в жир, поступово нагромаджуючись в організмі. Останнє викликає проблеми зі здоров'ям, у тому числі призводить до ожиріння. Щоб уникнути подібних наслідків, можна скористатися менш шкідливими рецептами варення. Наприклад, менше додавати цукру, менше уварювати варення або ж просто перетирати ягоди з цукром.