Тостер: шкода чи користь? Небезпечний хліб, приготовлений в тостері?

Вчені стверджують, що сніданок повинен бути щільним і ситним, адже саме з першого прийому їжі людина отримує потрібну кількість енергії. Доведено, що правильна їжа під час першого ланчу сприяє продуктивності на роботі і відсутності сонливості. В якості їжі для сніданку багато людей воліють тости, так як вони ситні і поєднуються практично з усіма продуктами, які найчастіше присутні в холодильнику. Наприклад, до цих підсушеним шматочках хліба можна додавати мед, шматочки вареного м'яса, копчену рибу, сир, овочі і т. д. В результаті сніданок виходить смачним і щільним. Але безпечний для здоров'я людини тостер? Шкода або користь походить від продукту, який ми отримуємо після приготування? Давайте розглянемо детальніше всі аспекти вживання тостів.

Як готуються тости?

Припустимо, ви вирішили купити собі тостер. Шкода або користь для організму буде отримана після вживання шматочків хліба, в ньому приготованих? Для того щоб відповісти на це питання, варто дізнатися, як готується продукт. Для його створення використовується спеціальний прилад – тостер. Він підсмажує шматочок хліба з двох сторін. При цьому масло не потрібно додавати. Таким чином, хліб рівномірно підсмажується без різних домішок. У цьому полягає головний плюс тостів. Але тим не менше будь-яка техніка випускає радіоактивне випромінювання. Звичайно, його кількість мізерна, проте, деякі вважають, що приносить людям тостер шкоди. Чи користь все-таки від нього виходить, так в ньому готують дієтичний продукт? Інші люди впевнені, що це так. Як бачимо, думки з цього приводу неоднозначні.

Користь хліба з тостера

Якщо ви не знаєте, купуючи тостер, користь чи шкода буде в підсумку вами отримана, порівняйте обидва параметра. Для початку розглянемо користь такого хліба:

Сухі шматочки, підсмажені без додавання масла, корисні для тих, хто безуспішно намагається схуднути. Тости менш калорійні, ніж звичайні борошняні вироби. Тому дієтологи рекомендують іноді замінювати звичайний хліб шматочками з тостера, щоб втратити кілька кілограмів.

Тостери роблять структуру борошняних виробів менш важкою для перетравлення. Тим не менш шлунково-кишковий тракт витрачає більше енергії при обробці тостів, ніж при перетравленні звичайного хліба. Сухарі змушують організм витрачати велику кількість калорій, одночасно вони швидко залишають шлунок. Тому вони корисні при проблемах з кишковим трактом.

Містить велику кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Тостери – це потужне джерело вітаміну B, C, заліза, магнію і багатьох інших компонентів, які зміцнюють імунну систему і допомагають відчувати себе чудово.

Тепер ви знаєте, які переваги має хліб з тостера. Користь і шкода продукту заперечується багатьма вченими.

Шкода

Тости мають не лише переваги, але й недоліки. Вчені стверджують, що підсушені хлібці шкідливі для здоров'я людини, так як обробка їжі будь-якою технікою призводить до незворотних змін у її структурі. Раніше навіть існувало припущення, що нагрівання продуктів у мікрохвильових печах, тостерах та іншої техніки сприяє опромінення їжі. Незважаючи на те, що дослідники успішно розвіяли цей міф, радіоактивні частинки все одно залишаються на тостах після обробки спеціальною технікою.
Крім того, тостери стають ініціаторами особливих хімічних процесів, що протікають в хлібцях. В результаті реакцій між глюкозою, амінокислотами і вуглеводами утворюється особлива речовина, яка називається акриламидом. Воно стимулює інтенсивну роботу тканинних клітин, в результаті чого підвищується ризик виникнення ракової пухлини. Але процес утворення акриламіду відбувається при пересушуванні шматочків хліба. Тому єдиний спосіб уникнути утворення речовини – регулювати температуру піджарки тосту.

Висновки

Неможливо однозначно відповісти на питання, чи небезпечний тостер, шкода або користь від нього виходить. Адже продукт має як переваги, так і недоліки. Хлібці з тостера – це дієтична їжа. Але її не можна сприймати як альтернативу звичайному хліба. Адже надмірне вживання тостів може негативно позначитися на стані здоров'я. Дотримуйтесь міру, і ваше тіло віддячить вас!