Пиво "Левенбрау": опис, історія, ціна
Пиво "Левенбрау" є одним з найпопулярніших і найпоширеніших у світі, а для тих, хто хоч раз чув про Октоберфест, і вже тим більше бував на ньому, це назва - трохи не уособлення усього пивоваріння Німеччини. Під цим брендом виробляються традиційні сорти мюнхенського пива.
Про назву
Назва цього пива німці пишуть так: Lowenbrau, а вимовляють як "Левенброй". Російськомовній людині, звичайно, привичне трохи інше прочитання. Суті це не змінює. Воно перекладається як "левова пивоварня". Перегукується з ним і емблема, яка прикрашає кожну пляшку цього напою - на ній зображений золотий лев. Назвою своїм пивоварня зобов'язана старовинної фресці XVII століття, на якій зображений пророк Данило в рів з левами.Історія
Перша запис про "Левову пивоварню", що міститься в мюнхенському архіві, датована 1746 роком. Історики стверджують, що пивоварня Lowenbrau стала найбільшою в Мюнхені ще в XIX столітті. Успіхом вона зобов'язана діловим якостям Георга Брея, який купив її в 1818 році. Вже через півстоліття набула пивоварня Брея виробляла чверть обсягу всього мюнхенського пива. Вважається, що Брей сам придумав легенду про те, що його цех був заснований ще в 1383 році, і завдяки його старанням у цю версію багато шанувальників бренду охоче вірять і сьогодні. На початку 1880-х Людвіг Брей побудував при пивоварні величезний пивний ресторан "Левенбройкеллер", який працює донині. Компанія Lowenbrau AG в 1997 році об'єдналася з конкуруючою фірмою Spaten-Franziskaner-Brau, що позначилося на виробництві тільки в кращу сторону. У 2003 р. спільний концерн "Шпатен-Левенброй" набув іншого пивоварний гігант - Interbrew. Пізніше він об'єднався з AmBev в концерн InBev. Сьогодні марка належить пивоварному виробнику Anheuser-Busch InBev. Lowenbrau володіє одним з найстаріших пивних садів у світі.За межами Німеччини
Пиво "Левенбрау" дуже довго випускалося з урахуванням усіх норм, регламентованих середньовічним "Закону про чистоту пива". Це багато в чому обумовлювало його популярність за кордоном. США у ті часи вже випускали напої з набагато більш спрощеними технологіями. Не минула ця доля і "Левенбрау". Права на марку викупила американська пивоварня Miller, щоб проводити його в США і не витрачатися на транспортування. Сталося це в 1975 році. З тих пір пиво "Левенбрау" початок випускатися за сучасною технологією. Втім, смаку, за словами споживачів, це не зіпсувало. Стандарти якості залишилися як і раніше високими."Левенбрау" в Росії
Є це пиво і у нас. Право на те, щоб випускати пиво "Левенбрау" в Росії, придбала компанія "Браво Інтернешнл" в 1999 році. У 2002 році цю пивоварню викупив голландський "Хейнекен", який продовжив випуск до 2004 року. З березня 2006-го і по теперішній час пиво "Левенбрау", ціна якого на російському ринку є досить високою, виробляється в Санкт-Петербурзі на пивоварному заводі "Інтербір". До речі, про ціну. Вартість однієї скляної півлітрової пляшки - трохи менше ста рублів. І хоча не можна сказати, що така ціна відносить це пиво до елітного класу, але і зовсім вже бюджетним його не назвеш. Швидше, це верхнє значення середнього сегмента.Фасовка
Для країн Європи звичною є пляшка 330 мл В Росії більше поширені пляшки і банки по 05 літра. Виробник пропонує безліч різноманітних фасовок, серед яких пляшки і банки різної ємності. Кожен може вибрати те, що більше подобається. Проте в нашій країні цей напій проводиться поки що тільки в склі: в пляшках по 033 і 05 л. Крім того, пиво "Левенбрау" випускається у величезних кегах по 5 літрів, завдяки чому пивні паби і ресторани пропонують цей напій на розлив. Дизайн посуду, як правило, витримується в синьо-золотих тонах. На самому почесному місці розміщується фірмовий впізнаваний логотип з встав на задні лапи левом.Характеристики напою
У кожного любителя хорошого алкоголю, вирішив ознайомитися з новим смаком, безсумнівно, виникне питання про те, скільки градусів в пиві "Левенбрау". В залежності від сорту, цей показник становить 43-59 градусів, що дозволяє віднести напій до класу середньої фортеці. Напій досить щільний, його щільність становить 12 %. Смак пива насичений і виразний, він є візитною карткою бренду.Подача до столу
Професіонали рекомендують охолоджувати це пиво перед подачею до 12-13 градусів. Це дозволяє повністю розкритися його багатого смаку і аромату. Відгуки про пиво Lowenbrau свідчать, що його приємно пити з товстостінної гуртки чи високого стеклянног келиха. Воно може бути подана і як аперитив, і до закусок. За словами споживачів, з цим пивом добре поєднується запечене або смажене м'ясо, страви з птиці і риби, морепродукти. Відмінно гармонують з його багатим насиченим смаком продукти, приготовані на вогнищі або на грилі. Підходять і традиційні пивні закуски: гострі грінки або сухарики, солоні горіхи, в'ялена і солена риба. А якщо ви хочете атмосфери справжнього Октоберфесту, подайте до відмінного німецького пива смажені баварські сосиски або запечену домашню ковбасу.Читайте також
Рецепти
Пиво "Клаштер". Історія створення, особливості та види
Поради
Особливості пива Gavno
Рецепти
Пиво "Амстердам" і Grolsch
Рецепти
Пиво "Пражечка" - вікові традиції з Чехії
Рецепти
Пиво "Харп": вікові традиції на сторожі якості
Рецепти
Гостинець від рогатої зайчика: німецьке пиво Wolpertinger
Рецепти
Пиво "Францисканер" світле нефільтроване: відгуки
Рецепти
Словацьке пиво "Златий Базант", його історія та характеристики