Як можна приготувати бекон з макаронами

Медики вважають, що м'ясо погано поєднується з макаронними виробами. У шлунку може виникнути неприємне бродіння і, як результат, здуття живота. Але іноді просто неможливо відмовити собі в задоволенні, коли на тарілці знаходиться ароматний бекон з макаронами. Причому приготувати обидва цих продукту можна різними способами.

На швидку руку

У випадку, коли час, відведений на приготування їжі, вкрай обмежена, доводиться йти наперекір деяким правилам. Незважаючи на те, що бекон з макаронами не є ідеальними компонентами, люди часто використовують обидва цих продукту в одній страві. Це відбувається з двох причин. По-перше, результат такого сусідства має прекрасні смакові характеристики. По-друге, бекон з макаронами дуже легко приготувати. Для цього можуть знадобитися найпростіші продукти.


На 300 грамів макаронних виробів потрібні: цибулина, 40 грам сиру, зубок часнику, сіль, 200 грам бекону і мелений перець. Готувати бекон з макаронами нескладно.

Насамперед слід відварити макарони.

Поки вони будуть кипіти, потрібно дрібно порізати цибулю, бекон і часник.

Підготовлені продукти 3 хвилини обсмажити на добре розігрітій сковороді.

Додати півтори склянки води і почекати, поки вона випарується.

Засипати макарони, перемішати і відразу зняти сковороду з вогню.

Перед подачею на стіл готову страву потрібно прямо в порційній тарілці посипати тертим сиром.

Готується все дуже швидко. Крім того, рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть той, хто зовсім не розбирається в кулінарії.

Відмінне доповнення

Дуже смачно виходить, якщо приготувати макарони з беконом у вершковому соусі. Аромат такої страви нікого не залишить байдужим. Для роботи потрібно тільки 500 грамів спагетті, спеції, півлітра жирних вершків, 150 грам сиру пармезан, сіль, базилік і 200 грам сирокопченого бекону.


Весь процес приготування можна розділити на 3 частини:

Спочатку потрібно відварити макарони al dente, тобто до напівготовності. Для цього після закипання води буде потрібно не більше 7 хвилин. Спагетті треба процідити і злегка збризнути олією, щоб вони не злипалися.

Тепер можна зайнятися соусом. Для цього насамперед бекон треба обсмажити буквально до хрускоту. Додати сіль і вершки, довести все до кипіння, після чого поварити пару хвилин. Потім потрібно закинути в каструлю сир і почекати, поки він розтане. Тільки після цього можна додати базилік і спеції.

На закінчення залишається тільки з'єднати обидва компоненти і подати страву до столу. Це теж можна зробити по-різному: полити макарони приготованим соусом або попередньо прогріти 2-3 хвилини обидва продукту разом.

Тут кожен вибирає саме той варіант, який йому найбільше підходить.

Спритність рук

Є ще один досить цікавий рецепт макаронів з беконом. Правда, цей спосіб вимагає особливої спритності та вправності. А для початку потрібно підібрати основні інгредієнти. На 300 грамів спагетті беремо півсклянки білого вина, зубок часнику, столову ложку вершкового масла, 200 грам бекону, 4 жовтки яєць, сіль, 4 гілочки петрушки, перець і масло оливкове. Готувати таке блюдо треба за наступною методикою:

Зварити макарони до стану напівготовності.

В цей час бекон порізати кубиками і смажити в маслі з часником.

Пармезан натерти, а після цього додати до нього вино, подрібнену зелень і розтоплене масло. Розтерти продукти до кашоподібного стану.

Ввести збиті жовтки, додати перець і посолити.

Перед подачею на стіл швидко з'єднати обидва приготованих напівфабрикату. Щоб змішувати продукти було зручно, тарілку треба попередньо підігріти.

Їсти таке блюдо потрібно відразу ж після приготування. Охолонувши, вона втратить свій ефект і смак.